Demi Chef de Partie
il y a 4 semaines
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou de son Second:
- Vous réalisez l’ensemble ou une partie des préparations culinaires relevant de votre partie suivant les fiches techniques établies, dans l’exigence de qualité de la maison
- Vous êtes capable d'exécuter des recettes complexes
- Vous réceptionnez les commandes et contrôlez les produits
- Vous assurez les approvisionnements de votre partie
- Vous gérez les stocks et les pertes
- Être force de proposition pour l’amélioration des recettes et l’élaboration de nouveaux plats.
- Vous en assurez l’envoi en lien avec votre Chef de cuisine / Second
- Vous gérez l’approvisionnement de votre partie en communiquant avec votre Chef de cuisine / Second
- Vous relayer les informations du chef auprès de votre équipe
- Vous managez et formez les demi chef de partie, commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre votre savoir
- Vous vérifiez le travail effectué par ces derniers et apportez vos remarques pour garantir la qualité constante des mets servis
- Réaliser les demandes d'achats food nécessaires en communiquant avec votre Chef de cuisine / Second
- Vous respectez rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur,
Vous êtes passionné(e) par votre métier, titulaire d’un BEP/CAP ou BTS cuisine/restauration. Vous avez idéalement une expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire en restauration traditionnelle.
Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité et avez le sens du travail en équipe et de la communication.
Vous êtes manager dans l’âme, passionné par le métier, plein de rigueur, de volonté et d’esprit d’équipe ? Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous
CDI,
39 H par semaine
2 Jours de repos consécutifs
Perspectives d'évolution
Poste en coupure ou continu
Poste non logé
Qui sommes nous ?
Vous voilà installés aux abords de ce magnifique lac. La « Venise des Alpes » vous transporte hors du temps. Laissez-vous bercer par les couleurs de la Brasserie Irma, par son ambiance, par le bruit de l’eau à quelques mètres, par l’ondulation des montagneset les parfums des cuisines.
Chaque lieu choisi s’inscrit dans une histoire particulière, liée à notre famille Bocuse. Annecy était une évidence : lieu incontournable et historique pour la famille de Monsieur Paul puisque sa maman, Irma, a grandi ici. C’est donc un doux hommage que nous souhaitions lui rendre sur ses terres.
Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.
Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous
Au sein des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, c’est votre personnalité qui fera la différence.
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Demi Chef de Partie Le Riva
il y a 1 mois
Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps pleinNotre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurant - Casino et Centre de Congrès aux abords du lac d'Annecy. L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
Annecy, France RESTAURANT LE BEAU SOLEIL Temps pleinLe restaurant LE BEAU SOLEIL, situé au centre historique d'Annecy, recherche pour compléter son équipe, une/un cheffe/chef de partie Vous effectuerez les tâches suivantes: - mise en place/préparation et élaboration des entrées, salade et desserts (secteur froid) - dressage et envoi des plats pendant le service - nettoyage des lieux et locaux, -...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 9 heures
Annecy, France La Brasserie gourmande Temps pleinVos talents et vos énergies nous seront précieux. Vous êtes professionnels et responsables, solidaires et dotés d'un esprit d'équipe fort, passionnés, impliqués et généreux, vous mettez le client au coeur de vos actions et attentions, vous aimez faire plaisir, rejoignez l'aventure LBG la Brasserie Gourmande. Restaurant fermé le dimanche plus 1...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Annecy, France Le Hameau de mon Père Temps pleinLe Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyarde, un SPA bien-être et un restaurant gastronomique. **Description...
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Chef de Partie H/F
il y a 1 mois
Annecy, France Le Hameau de mon Père Temps pleinAfin de compléter nos équipes pour la saison d'été, nous recherchons un chef de partie H/F.Missions principales : Effectuer les diverses mises en place ; Travailler en lien avec le chef de cuisine ; Assurer l'élaboration des plats ; Assurer l'envoi au poste froid et participer au poste chaud également.Le Hameau est un lieu de convivialité avec...
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Chef de Partie H/F
il y a 2 jours
Annecy, France Le Hameau de mon Père Temps pleinAfin de compléter nos équipes pour la saison d'été, nous recherchons un chef de partie H/F.Missions principales : Effectuer les diverses mises en place ; Travailler en lien avec le chef de cuisine ; Assurer l'élaboration des plats ; Assurer l'envoi au poste froid et participer au poste chaud également.Le Hameau est un lieu de convivialité avec...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Annecy, France Restaurant Chez Mamie Lise Annecy Temps pleinChef de Partie (H/F) 25 HEURES/ SEMAINE Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Annecy, France LE PARADIS DU FRUIT Temps plein**LE PARADIS DU FRUIT** recrute à Annecy ! Le _paradis du fruit_, c’est la cuisine de toutes les gourmandises, alliant jus pressés minute de fruits et légumes & cocktails maison, recettes savoureuses et salades vitaminées, assiettes à composer, _desserts très très gourmands_Nous guidons à travers notre carte les amateurs d’équilibre, de...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Annecy, France Kelsa Bar & Restaurant Temps pleinNous recherchons un Chef de partie H/F professionnel pour épater les clients de notre établissement avec une excellente cuisine, selon les recettes et spécifications du chef. Votre travail contribuera pour beaucoup à la satisfaction de nos clients. L’objectif ultime est d’étendre notre clientèle et notre réputation pour assurer notre réussite sur...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Annecy, France Kelsa Bar & Restaurant Temps pleinNous recherchons un Chef de partie H/F professionnel pour épater les clients de notre établissement avec une excellente cuisine, selon les recettes et spécifications du chef. Votre travail contribuera pour beaucoup à la satisfaction de nos clients. L’objectif ultime est d’étendre notre clientèle et notre réputation pour assurer notre réussite sur...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Annecy, France KELSA Bar & Restaurant Temps pleinNous recherchons un Chef de partie H/F professionnel pour rejoindre notre équipe debut février 2023 et épater les clients de notre établissement avec une excellente cuisine, selon les recettes et spécifications du chef. Votre travail contribuera pour beaucoup à la satisfaction de nos clients. L’objectif ultime est d’étendre notre clientèle et...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Annecy, France Atout interim Temps pleinCDI - ANNECY (74) **L'entreprise**: Atout, agence d'emploi implantée à Annecy depuis plus de 30 ans met à votre service son professionnalisme tant sur l'activité du travail temporaire que sur le recrutement CDD/ CDI. Agence généraliste, nous travaillons dans tous les secteurs d'activités, tels que l'hôtellerie restauration, la grande distribution,...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Annecy, France ATOUT INTERIM Temps pleinSociété Atout, agence d'emploi implantée à Annecy depuis plus de 30 ans met à votre service son professionnalisme tant sur l'activité du travail temporaire que sur le recrutement CDD/ CDI. Agence généraliste, nous travaillons dans tous les secteurs d'activités, tels que l'hôtellerie restauration, la grande distribution, la logistique, le...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Annecy, France REACTI'S EMPLOI Temps pleinReacti's Emploi spécialiste en recrutement Intérim, CDD, CDI recrute pour l’un de ses clients situés à Seynod, **un(e) chef de partie H/F** Réalise les taches qui lui sont confiées par le chef de cuisine ou le second de cuisine selon la spécialité de celui-ci - Elaborer les plats, la carte et les menus - Travaille à l’amélioration de ses...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Annecy, France REACTI'S EMPLOI Temps pleinReacti's Emploi spécialiste en recrutement Intérim, CDD, CDI recrute pour l’un de ses clients situés à Seynod, **un chef de partie H/F** Réalise les taches qui lui sont confiées par le chef de cuisine ou le second de cuisine selon la spécialité de celui-ci - Elaborer les plats, la carte et les menus - Travaille à l’amélioration de ses...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Annecy, France Au Chardon d'Ecosse Temps pleinLe Chardon d'Ecosse, Véritable Institution à Annecy Recherche son Futur Chef de Partie ! Après de bons et Loyaux Services, Un de nos Cuisiniers s'en va vers de Nouvelles Aventures Nous recherchons donc un(e) Chef(e) de Partie Confirmé(e), Motivé(e) pour prendre la Suite et Apporter Ses Compétences à Notre Restaurant Festif (CDD ou CDI à votre...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Annecy, France le cabanon Annecy-le-Vieux Temps pleinCHEF(FE) DE PARTIE - OUVERTURE NOUVEL ÉTABLISSEMENT Annecy, vielle ville Date d’ouverture prévue le 7 Juin 2024 Service boisson en continu 7 jours/7 de 8h00 à 2h Horaires cuisine 5 jours/7 de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00 Nombre de couverts 50 à 100 personnes Vous avez minimum 3 ans d’expérience en tant que chef de partie et vous êtes...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Annecy, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps pleinLJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Annecy, France Restaurant Chez Mamie Lise Annecy Temps pleinAnnecy, Restaurant Chez Mamie Lise, cuisine savoyarde et traditionnelle, 180 à 250 couverts par service, cherche h/f son Chef de partie. Vous êtes forgé d'une solide expérience et vous souhaitez relever un nouveau défi, nous vous offrons la possibilité de créer votre carte, un salaire en fonction de vos compétences, 2 jours repos/semaine, horaires...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Annecy, France Chez Ingalls Temps pleinRestaurant ANNECY centre, recherche un chef de partie. Vous travaillerez en collaboration avec le chef. Envoyez CV, lettre de motivation Type d'emploi : CDI Salaire : 2 200,00€ à 2 600,00€ par mois Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Exigences linguistiques flexibles: -...