Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
Il y a 6 mois
**Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:2 ans - sur poste similaire
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Gestes et postures de manutention
- Chiffrage/calcul de coût
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
- Chaîne du froid
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Diététique
- Régimes alimentaires
- Législation alimentaire
- Logiciel de gestion de stocks
- Production culinaire
- Conditionnement des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Procédures de conditionnement
- Préparer les viandes et les poissons
- Contrôler l'état des stocks
- Cuisiner des sauces
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Définir des besoins en approvisionnement
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Préparer des plats cuisinés
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Manipuler des équipements de cuisine
-
Cuisinier de Collectivité
Il y a 5 mois
Benfeld, France Wolf Intérim Temps pleinBenfeld, France de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + PRIMES - Cuisinier au sein d’une entreprise, vous serez en charge de : choisir les ingrédients préparer les plats et sauces surveiller la cuisson dresser les assiettes distribution des repas aux salariés de l’entreprise vous devez respecter les consignes HACCP et de sécurité. INDSPO- Permis B +...
-
Cuisinier de Collectivité
Il y a 6 mois
Benfeld, France WOLF INTERIM NORD ALSACE - Strasbourg Temps plein**Votre Mission**: Cuisinier au sein d'une entreprise, vous serez en charge de: choisir les ingrédients préparer les plats et sauces surveiller la cuisson dresser les assiettes distribution des repas aux salariés de l'entreprise vous devez respecter les consignes HACCP et de sécurité. INDSPO **Votre profil**: Permis B + véhiculé pour accéder au...
-
Cuisinier /pâtissier de Collectivité (h/f)
il y a 7 jours
Benfeld, France ADECCO Temps pleinVotre missionAdecco Sélestat recherche pour son client basé à Benfeld un cuisinier/pâtissier .Ce restaurant fait plus de 500 couverts par midi , il est donc impératif de savoir travailler en cadence .Vos missions :-aider à faire les repas chauds et froids -rangement, nettoyage de la cuisine-élaborer les desserts Horaires : 9hà14hTaux horaire : selon...
-
Chef Cuisinier
il y a 7 jours
Benfeld, France ADECCO Temps pleinVotre missionAdecco Sélestat recrute pour son client basé à BenfeldUn Chef Cuisinier H/FLe chef cuisinier intervient sur toutes les activités réalisables pendant le processus de production culinaire. Ses responsabilités sont donc variées. Ses principales fonctions incluent :la création culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets...
-
Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Benfeld, France Fun Burger Temps pleinDétail du poste Nous recherchons un(e) cuisinier pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du Fun Burger Benfeld. Vous aiderez à la préparation des plats cuisinés et à l'organisation des activités en cuisine tout en respectant les normes d'hygiènes. Ce poste est en CDI, 39H, salaire 2200€ brut Idéal pour une personne motivée, passionnée...
-
Cuisinier (H/F) - Cdi
Il y a 5 mois
Benfeld, France Eurest Temps pleinNous recrutons un **Cuisinier h/f** pour l’un de nos restaurants d'entreprise situé à BENFELD (67). **Nombre de couverts**: 450 **Type de contrat**: CDI **Horaires**: Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00 **Salaire**: 1 950€ brut/mensuel fixe selon le profil **Avantages**: 13e mois (au bout d'1an d'ancienneté), 10 RTT, repas fournis, CE, mutuelle,...
-
Cuisinier en Restauration Collective
Il y a 6 mois
Benfeld, France Staffmatch Strasbourg Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
-
Gestionnaire Polyvalent en Ressources Humaines
il y a 7 jours
Benfeld, France Communauté de Communes du Canton d'ERSTEIN Temps plein**La Communauté de Communes du Canton d’Erstein** **recrute un/e** **Gestionnaire des Ressources Humaines** La CCCE recrute un/e gestionnaire des Ressources Humaines. Vos missions seront de gérer la carrière des agents de votre portefeuille depuis leur recrutement jusqu’à leur départ définitif de la collectivité. Vous assurez, dans le cadre...
-
Animateur Périscolaire Volant
il y a 4 semaines
Benfeld, France Communauté de Communes du Canton d'ERSTEIN Temps pleinLa Communauté de Communes du Canton d'Erstein, est issue d'une fusion de trois communautés de communes et est devenue la première Communauté de Communes du Bas-Rhin. Idéalement située entre Strasbourg et Colmar, elle regroupe 28 communes sur son territoire, des portes de l'Eurométropole à celles de Sélestat. La Communauté de Communes s'inscrit...
-
Chargé de Mission Rgpd en Stage Long
il y a 3 semaines
Benfeld, France Communauté de Communes du Canton d'ERSTEIN Temps pleinLa Communauté de Communes du Canton d'Erstein, dont le siège est situé à Benfeld à proximité immédiate de la gare, est issue d'une fusion de trois communautés de communes. Idéalement située entre Strasbourg et Colmar, elle regroupe 28 communes sur son territoire, des portes de l'Eurométropole à celles de Sélestat. La Communauté de Communes...