Boulanger / Boulangère (H/F)

Il y a 7 mois


SaintJeandeSoudain, France Pôle Emploi Temps plein

Affecté(e) à la production de la boulangerie, vous êtes chargé(e) de : - Produire les produits suivants en respectant le cahier des charges de l'enseigne, en assurant la qualité des produits et la régularité de cette qualité, et en contrôlant les pertes : Pains - Viennoiseries - (Traiteur : sandwicherie, saladerie, plats chauds divers - en complément, selon les besoins) - Organiser la production : gestion du flux de marchandise et réassort en boutique tout au long de la journée (pas de rupture, mais pertes limitées en fin de journée) - Manager et former les apprentis : former et motiver les apprentis en leur expliquant leur métier et en veillant à améliorer tous les jours leur technique, dans l'objectif de les rendre autonomes sur leur métier, avec la productivité et la qualité attendue ; être à leur écoute et faire le lien avec la Direction par rapport à leurs remontées ; se faire le relais de la Direction et des objectifs de l'entreprise. - S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et de l'entretien des locaux et du matériel - Adhérer à la culture d'entreprise et être un acteur de sa diffusion - Assurer un dialogue et une collaboration étroite avec la Direction Vous pouvez être amené(e) à aider les autres pôles de production (pâtisserie, traiteur) et le pôle vente. L'amplitude de travail est de 04h00 à 20H00 du lundi au dimanche, 365 jours par an. Le temps de travail, selon accord avec les salariés, peut être aménagés sur 4 jours, avec 3 jours de repos par semaine (qui pourront éventuellement être consécutifs). Vous bénéficiez de 2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS par semaine, et d'au moins un week-end tous les 2 mois. Poste évolutif selon compétences démontrées.
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Utilisation de matériel de nettoyage
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Calcul de quantité
- Types de pain
- Types de produits boulangers
- Contrôler l'état des stocks
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Défourner des pains et viennoiseries
- Définir des besoins en approvisionnement
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs


  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 jours


    Saint-Jean-de-Soudain, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 7 mois


    Saint-Jean-de-Soudain, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 7 mois


    Saint-Jean-de-Soudain, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Chef Boulanger

    Il y a 6 mois


    Saint-Priest, France chez mon boulanger Temps plein

    _Chef boulanger H/F _ Description du poste Boulangerie artisanale recherche un(e) passionné(e) de boulangerie qui aime les beaux produits, nous recherchons un chef boulanger qui aura la possibilités de proposer de nouvelles choses. Nous proposons une offre artisanale pour les différents moments de consommation de la journée, petit-déjeuner, déjeuner...

  • Responsable Boulanger

    Il y a 7 mois


    Saint-Priest, France chez mon boulanger Temps plein

    _Chef boulanger H/F _ Description du poste Boulangerie artisanale recherche un(e) passionné(e) de boulangerie qui aime les beaux produits, nous recherchons un chef boulanger qui aura la possibilités de proposer de nouvelles choses. Nous proposons une offre artisanale pour les différents moments de consommation de la journée, petit-déjeuner, déjeuner...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine


    Saint-Jean-de-Soudain, France SAS La Zelle Temps plein

    Affecté(e) à la production de la boulangerie, vous êtes chargé(e) de: - Produire les produits suivants en respectant le cahier des charges de l’enseigne, en assurant la qualité des produits et la régularité de cette qualité, et en contrôlant les pertes : Pains - Viennoiseries - _(Traiteur : sandwicherie, saladerie, plats chauds divers - en...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 7 mois


    Saint-Jean-de-Soudain, France SAS La Zelle Temps plein

    Affecté(e) à la production de la boulangerie, vous êtes chargé(e) de: - Produire les produits suivants en respectant le cahier des charges de l’enseigne, en assurant la qualité des produits et la régularité de cette qualité, et en contrôlant les pertes : Pains - Viennoiseries - _(Traiteur : sandwicherie, saladerie, plats chauds divers - en...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 2 mois


    Saint-Jean-de-Sixt, France Maison Perreau Temps plein

    Nous recherchons un boulanger (H/F) à 100% pour un emploi. Projet ouverture d'une boulangerie pâtisserie haut de gamme à Saint Jean de Sixt dans le 74 Au pied des station de ski entre la Clusaz et le grand Bornand Date d'embauche: le 15 décembre Jour de repos: Dimanche lundi **Vos missions et responsabilités**: Assurer la production quotidienne de...

  • Aide Boulanger

    Il y a 7 mois


    Saint-Martin-de-Crau, France La Fabrique du Boulanger Temps plein

    Offre d'emploi : Aide Boulanger (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) Aide Boulanger(-ère) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision de la Directrice opérationnelle, vous intervenez au long du processus de fabrication du pain. Ainsi, vous pouvez être amener à effectuer des tâches indispensables mais ne nécessitant pas forcément de...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 3 mois


    Saint-Jean-de-Bournay, France La Boulangerie de Pierre Temps plein

    La Boulangerie de Pierre recherche un boulanger (H/F) pour son magasin de Saint Jean de Bournay. La Boulangerie de Pierre vous offre l’opportunité de rejoindre une enseigne en plein développement. De nombreux projets à venir pour un parcours professionnel dynamique et évolutif ! Sous les directives de votre responsable, votre rôle sera d’assurer...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 7 mois


    Saint-Jean-de-Bournay, France La Boulangerie de Pierre Temps plein

    La Boulangerie de Pierre recherche un boulanger (H/F) pour son magasin de Saint Jean de Bournay. La Boulangerie de Pierre vous offre l’opportunité de rejoindre une enseigne en plein développement. De nombreux projets à venir pour un parcours professionnel dynamique et évolutif ! Sous les directives de votre responsable, votre rôle sera d’assurer...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 7 mois


    Saint-Jean-de-Bournay, France La Boulangerie de Pierre Temps plein

    La Boulangerie de Pierre recherche un boulanger (H/F) pour son magasin de Saint Jean de Bournay. La Boulangerie de Pierre vous offre l’opportunité de rejoindre une enseigne en plein développement. De nombreux projets à venir pour un parcours professionnel dynamique et évolutif ! Sous les directives de votre responsable, votre rôle sera d’assurer...


  • Saint-Jean-Pied-de-Port, France L'ANNEXE RH Temps plein

    Entreprise L’Annexe RH recherche pour le compte de son client, la boulangerie-pâtisserie LABEAK: Un, une Boulanger / Boulangère en CDI Poste Vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale ? Vous aimez le travail bien fait et souhaitez évoluer dans un cadre chaleureux et dynamique ? Rejoignez la boulangerie Labeak, une adresse incontournable du...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Saint-Jean-de-Braye, France Les délices de saint jean Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains et autres produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur de nos offres. Ce poste est idéal pour une personne...


  • Saint-Jean-de-Bournay, France Pôle Emploi Temps plein

    Poste de boulanger : vous êtes autonome et vous aimez le travail en équipe. Fabrication de tous type de pains. Vous travaillez dans une équipe de 4 boulangers. Horaires par roulement à défini: 2 jours de repos par semaine. Planning à la semaine (défini sur 15 jours). horaires: 3h00 - 12h00 environ. boulangerie ouverte du lundi au dimanche Salaire...

  • Chef Boulanger

    Il y a 3 mois


    Saint-Jean-de-Sixt, France Maison Perreau Temps plein

    Nous recherchons un chef boulanger (H/F) à 100% pour un emploi. Projet ouverture d'une boulangerie pâtisserie haut de gamme à Saint Jean de Sixt dans le 74 Au pied des station de ski entre la Clusaz et le grand Bornand Date d'embauche: le 15 décembre Jour de repos: Dimanche lundi **Vos missions et responsabilités**: Assurer la production...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Saint-Jean-de-Maurienne, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 240 points de vente en France, majoritairement en...

  • Ouvrier Boulanger

    Il y a 3 mois


    Saint-Georges-sur-Eure, France L ARTISAN BOULANGER Temps plein

    L artisan boulanger recrute: *Responsabilités* - Préparer une variété de produits de boulangerie-pâtisserie de haute qualité - Assurer la satisfaction des clients en offrant un service amical et professionnel - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et passer les commandes de matières premières - Participer...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 7 mois


    Saint-Jean-de-la-Ruelle, France Groupe Morgan Services Toulouse Lalande Temps plein

    Groupe Morgan Services L'Union, réseau de 92 agences accompagne ses clients dans leurs recrutements intérim, CDD et CDI. Dans ce cadre-là, nous recrutons UN BOULANGER (H/F) en INTERIM pour un de nos clients basé dans la région toulousaine. Vos missions : Sous le contrôle de votre Responsable de rayon, vous assurez l'élaboration des produits en...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 1 semaine


    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Jean le Boulanger Temps plein

    Recherche apprenti (ie) en boulangerie vous devrez respecter les consignes données, avoir un bon hygiène, être ponctuel et motivé Poste de 35 h / semaine sur 4 jours Aux Saintes Maries de la mer Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 11,00€ par heure Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Capacité à faire le trajet ou...