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Commis Cuisine
il y a 3 semaines
Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society
- Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant
- Respecter et assurer le bon fonctionnement de sa station en respectant les standards de Paris Society
Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la cuisine.
- Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous-chef ou chef de cuisine
- Participer aux réunions liées au service et être en capacité de communiquer avec différents niveaux hiérarchiques
- Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption)
- Assurer toutes les préparations pour le service
**Savoir-faire**:
- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
- Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la station
- Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society.
- Connaître l'organisation générale de la cuisine.
- Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire
- Être en capacité de gérer la marchandise relative à sa station et ou de l’ensemble des postes
- Connaître et exécuter toutes les recettes et menus liés à sa station pour assurer une qualité et régularité.
**Savoir-être**:
- Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation
- Savoir gérer les priorités
- Être en capacité d’adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs
- Faire preuve d’adaptabilité
- Savoir travailler en équipe, s’intégrer dans une équipe hiérarchisée
- S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
Notre établissement
Passionnés, extravertis, charismatiques et fiers de la maison pour laquelle ils travaillent, les employés de Gigi accueillent leurs hôtes dans la maison de plage Gigi, véritable havre de paix. Nous recherchons de nouveaux hôtes et ambassadeurs de ce mode de vie Alla Grande, que nous formerons pour exceller, dans un environnement où ils pourront s’épanouir.
Infos pratiques
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Ramatuelle, France Tiki Spa Temps pleinLe Tiki Thaï à Ramatuelle recherche pour sa saison un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats et de maintenir un environnement de travail propre et organisé. Responsabilités: - Aider à la préparation...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Ramatuelle, France Les Moulins de Ramatuelle Temps pleinLes Moulins de Ramatuelle cherchent pour la saison 2023 des commis de cuisine (H/F). Logement à disposition Service continu le soir uniquement. 1 Jour de repos hebdomadaire. Contrat du 17/04/23 au 30/09/23 Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 1 800,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Exigences linguistiques...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Ramatuelle, France La Réserve Ramatuelle Temps pleinRejoignez La Réserve Ramatuelle (Hôtel Villas & Spa Palace 5*) en qualité de **Commis de Cuisine** au sein de la brigade du Chef Etoilé Eric Canino et contribuez au bien-être de nos clients, dans un environnement privé de rêve avec la Méditerranée pour seule toile de fond. Vos **principales missions** seront les suivantes: - Mettre en place votre...
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Commis de Cuisine Saisonnier
il y a 3 semaines
Ramatuelle, France Morphea Temps plein**Offre d'emploi : Commis de Cuisine - Kalamata Beach, Saint-Tropez** **À propos de Kalamata Beach**: Niché dans le cadre idyllique de Saint-Tropez, Kalamata Beach est une plage festive renommée pour son ambiance exubérante et son offre culinaire distinctement grecque. Nous combinons divertissement de plage avec une cuisine raffinée pour créer une...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Ramatuelle, France La Réserve Ramatuelle Temps pleinRejoignez la brigade du Chef Eric Canino, deux étoiles au Guide Michelin, en participant aux missions principales suivantes: - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Ramatuelle, France LE CLUB 55 Temps pleinLE CLUB 55 recrute un(e) COMMIS(e) CUISINE (H/F) motivé(e)s et responsable pour la saison estivale 2024. POSTE A POURVOIR du 20 mai au 7 octobre 2024 Vous intégrez l'équipe expérimentée de notre restaurant de plage de réputation internationale (cuisine française traditionnelle, provençale et méditerranéenne, produits Bio, en grande partie en...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Ramatuelle, France CASA AMOR - MOMA GROUP Temps pleinFondé en 1997 par Benjamin Patou, Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France...
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Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
Ramatuelle, France Hôtel BYBLOS Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Au sein de notre Hôtel Palace 5*, la personne sera chargée de l'élaboration et de la préparation des repas destinés à la cantine du Personnel. **PROFIL RECHERCHÉ** Esprit de communication Capacité à travailler en équipe Formation : CAP-BEP cuisine ou CAP-BEP Hôtellerie Restauration **AVANTAGES** VOTRE BIEN-ÊTRE, NOTRE...
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Commis de Cuisine Saisonnier
il y a 6 jours
Ramatuelle, France VERDE BEACH Temps pleinYEEELS Group est un groupe de restauration qui compte aujourd'hui deux établissements parisiens au cœur du triangle d'or et un restaurant de plage à Ramatuelle: - **Le VERDE Paris**, restaurant bar branché, chaleureux & cosy au décor verdoyant qui s'inspire des tendances internationales et saisonnières. - **Le MAMAMIA Paris**, restaurant italien...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Ramatuelle, France Byblos Beach Ramatuelle Temps plein**DESCRIPTION DE L'OFFRE** Au sein de notre Hôtel 5 - Palace, ou sur notre Plage, la personne interviendra sur le service du midi ou du soir (50 à 200 couverts). Travail en équipe (brigade de 20 personnes). Le commis de cuisine assiste le chef de partie, voire le ½ chef dans sa station, mais peut être amené à travailler sur différentes parties, tout...
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Stagiaire en Cuisine
il y a 2 semaines
Ramatuelle, France Hôtel BYBLOS Temps pleinRejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! Byblos Beach, situé sur la mythique plage de Pampelonne à Ramatuelle recrute un(e) stagiaire pour compléter son équipe de cuisine. Rattaché(e) au service de la cuisine, vous assisterez les Commis de cuisine et Chefs de Partie. Vous...
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Stagiaire en Cuisine
il y a 2 semaines
Ramatuelle, France Hôtel BYBLOS Temps pleinRejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! Byblos Beach, situé sur la mythique plage de Pampelonne à Ramatuelle recrute un(e) stagiaire pour compléter son équipe de cuisine. Rattaché(e) au service de la cuisine, vous assisterez les Commis de cuisine et Chefs de Partie. Vous...
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Commis(E) de Cuisine
Il y a 2 mois
Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein**Description de l'entreprise**: Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et supermarché. - Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein air,...
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Commis(E) de Cuisine
il y a 4 semaines
Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein**Description de l'entreprise** Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et supermarché. Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein air, le...
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Commis de Salle Pâtisserie
Il y a 2 mois
Ramatuelle, France CASA AMOR - MOMA GROUP Temps pleinFondé en 1997 par Benjamin Patou, Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France...
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Chef(Fe) de Partie Contrat Saisonnier 7 Mois
Il y a 2 mois
Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein**Description de l'entreprise**: Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et supermarché. - Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein air,...
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Chef(Fe) de Partie Contrat Saisonnier 7 Mois
il y a 4 semaines
Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein**Description de l'entreprise** Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et supermarché. Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein air, le...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Ramatuelle, France Paris Society Temps pleinÀ Ramatuelle dans le sud de la France, dissimulé sous la pinède, Gigi accueille ses hôtes dans sa maison de plage. Loin de la sophistication et du tumulte de la ville, ce havre de paix est l’endroit rêvé pour se laisser aller aux plaisirs simples et savourer la douceur du climat. Bien plus qu’un restaurant cette maison de plage est un véritable...
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[saisonnier] Chef(Fe) de Partie Contrat Saisonnier
il y a 6 jours
Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein**Saisonnier / Var / **YELLOH VILLAGE TOURNELS** **[SAISONNIER] Chef(fe) de Partie Contrat saisonnier 7 Mois (H/F)**: Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et...
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Chef(fe) de Partie Contrat saisonnier 7 Mois F/H
Il y a 3 mois
Ramatuelle, France Yelloh! Village Temps pleinDescription de l'entreprise Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et supermarché. Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein...