Equipière Polyvalente en Restauration Rapide

Il y a 7 mois

Morlaix, France Boulangerie Marie blachère Temps plein

MISSION PRINCIPALE
Le préparateur a pour mission de préparer la viennoiserie, les produits salés et sucrés mis en vente.
- Il contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes, des process et des procédures établies par la Direction.
- Il garantit la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées par le Responsable Production Adjoint ou le Responsable Production.
FORMAT DU POSTE CONTRAT:
Type : Contrat à durée indéterminée
Temps de travail : 35 heures
Catégorie : Ouvrier OE 1
NIVEAU DE FORMATION / EXPERIENCE PROFESSIONNELLE:

- Aucun diplôme requis
CONTEXTE ET SPECIFICITE DE L’EMPLOI:
Le lieu de travail est le laboratoire d’un point de vente Boulangerie de Marie Blachère.
Le Préparateur peut être amené à se déplacer temporairement sur un autre magasin.
POSITIONNEMENT:
N + 2 : Responsable Production
N + 1 : Responsable Production Adjoint
RELATIONS FONCTIONNELLES:

- Relais Métier
- Itinérant production
- Fournisseurs divers
CONDITIONS DE TRAVAIL:

- L’emploi s’exerce en position debout dans le laboratoire du magasin, à l’aide d’équipements mécanisés, automatisés et/ou manuels.
- Cette activité implique de nombreux déplacements et le port de charges parfois lourdes.
- Le rythme de travail est adapté à la vie du magasin.
- Le port d’une tenue de travail spécifique est imposé pour des raisons d’hygiène.
- Le nettoyage des équipements nécessite le port obligatoire d’une tenue de protection.
2014 FICHE DE POSTE PREPARATEUR
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TACHES ET ACTIVITES
GESTION DE LA PREPARATION / CUISSON
- Prendre connaissance et suivre les fiches de fabrication journalières.
- S’assurer du bon fonctionnement des équipements de son poste.
- Préparer les matières premières et les produits semi-finis et s’assurer de leur disponibilité (quantité) et de leur conformité (qualité).
- Exécuter les travaux de préparation - cuisson en fonction du programme de fabrication:

- Procéder à la décongélation, au placage, à la mise en pousse, au dorage éventuel, à la scarification et à la cuisson des produits.
- Préparer les sandwiches et autres produits élaborés de restauration rapide.
- Préparer les produits sucrés (viennoiseries, tartes, clafoutis ).
- Conduire sa fabrication en respectant:

- Les procédures préalables et les consignes de sécurité.
- Les caractéristiques et procédés d’utilisation des différents produits semi-finis.
- Les modes opératoires (incluant les réglages).
- Les fiches recettes.
- Respecter son planning en quantité, qualité et horaire (suivre les consignes sur les besoins de cuisson).
- Participer à la maintenance des équipements suivant des consignes préétablies.
CONTROLE DE LA PRODUCTION
- Contrôler la qualité de son travail sur les critères suivants:

- Métrologiques (conformité des poids et mesures en fonction des fiches recettes, des normes légales et des équipements utilisés, température de base des pâtes ) ;
- Organoleptiques (quantités non mesurables : consistance, aspects visuels, couleur, saveur )
- Quantitatifs (productivité, quantité fabriquée)
- Reporter les excédents de production sur les fiches de fabrication journalières.
- Identifier les principales causes de dysfonctionnements, intervenir ou alerter.
- Rendre compte à sa hiérarchie de tout dysfonctionnement et aléas concernant les matières premières, les produits semi-finis, le process, le matériel, la qualité, les livraisons.
GESTION DE L’HYGIENE, DE LA QUALITE ET DE LA SECURITE
- Connaître et appliquer les procédures définies pour son poste relevant de l’hygiène, des démarches qualité (HACCP) et de la sécurité.
- Eliminer les produits défectueux.
- Maintenir le laboratoire du magasin en parfait état de propreté et d’hygiène:

- par la mise en oeuvre et le respect des plans de nettoyage ;
- par l’utilisation appropriée des équipements de nettoyage (machines ).
- Assurer les démontages primaires nécessaires au nettoyage et leurs remontages.
- Appliquer les règes de sécurité liées au personnel et aux clients.

Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Nombre d'heures : 25 par semaine

Salaire : 900,00€ à 950,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

  • Equipier Polyvalent

    Il y a 7 mois

    Morlaix, France Lidl France Temps plein

    Géolocalisationsupermarché rue Léonard de Vinci 29600 MORLAIX - Type de contratCDI étudiant - Niveau d'entréeEtudiant - Domaine d'activitéVente et Commerce - Numéro de référenceFR-088930 Intégré à notre équipe en supermarché, l'Equipier polyvalent a pour mission principale de satisfaire les clients de notre enseigne. Vos missions & votre...

  • (H/F) Employé Polyvalent de Restauration

    Il y a 6 mois

    Morlaix, France Domino's Pizza Temps plein

    **Permis B et/ou BSR Obligatoire**: - **Horaires adaptés à vos disponibilités**: - **Travail le midi et le soir, week-ends, jours fériés.** PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE Livrer une pizza ça ne s’improvise pas ! Domino’s est aujourd’hui la 1ère marque de pizzas livrée en France et met son savoir-faire unique au service de ses clients depuis...

  • Equipière Polyvalente en Restauration Rapide

    Il y a 7 mois

    Morlaix, France Boulangerie Marie blachère Temps plein

    MISSION PRINCIPALE Le préparateur a pour mission de préparer la viennoiserie, les produits salés et sucrés mis en vente. - Il contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes, des process et des procédures établies par la Direction. - Il garantit la réalisation des missions et...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    Il y a 7 mois

    Morlaix, France Centre hospitalier des Pays de Morlaix Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent polyvalent de restauration (H/F) **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Centre Hospitalier des Pays de Morlaix est un établissement dynamique avec une grande variété d'activités dans une structure de taille intermédiaire. LE POSTE: Le service restauration du Centre Hospitalier des Pays de Morlaix...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    Il y a 7 mois

    Morlaix, France Centre Hospitalier des Pays de Morlaix Temps plein

    **À propos de nous**: Le Centre Hospitalier des Pays de Morlaix est un établissement dynamique avec une grande variété d'activités dans une structure de taille intermédiaire. **Mission**: Le service restauration du Centre Hospitalier des Pays de Morlaix recherche - **un(e) agent(e) polyvalent(e) de restauration dans le cadre d'un CDD de 1 mois...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    Il y a 4 mois

    Morlaix, France Les Tabliers Toqués Temps plein

    Entreprise de restauration évènementielle en activité depuis 24 ans, recrute plusieurs employé(e)s polyvalent(e)s de restauration pour travailler sur son stand de restauration, **les 14 et 15 septembre 2024 inclus, sur Le Meeting Aérien Breizh Airshow de Morlaix (29600) (au programme du meeting : Rafales de l'Armée de l'Air, Patrouille de...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    Il y a 6 mois

    Morlaix, France Sodexo Temps plein

    recherche employé polyvalent pour élaboration des repas - entretien des locaux - saisie caisse enregistreuse - utilisation de l'informatique Type d'emploi : CDD Salaire : 1 672,68€ par mois Avantages: - RTT Programmation: - Travail en journée Expérience: - Restauration: 1 an (Exigé) - HACCP: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Equipier Polyvalent

    Il y a 7 mois

    Morlaix, France Lidl France Temps plein

    Géolocalisationsupermarché — 8732.7 km rue Léonard de Vinci 29600 MORLAIX - Type de contratCDI - Niveau d'entréeTous niveaux d'expérience - Domaine d'activitéVente et Commerce - Numéro de référenceFR-093967 Travailler chez Lidl, **c’est bien plus qu’un job ! **C’est permettre à nos clients d’avoir la meilleure expérience possible dans...

  • Equipier Polyvalent Etudiant

    Il y a 7 mois

    Morlaix, France Lidl France Temps plein

    GéolocalisationMagasin — 5295.3 km rue Léonard de Vinci 29600 MORLAIX - Type de contratCDI étudiant - Niveau d'entréeTous niveaux d'expérience - Domaine d'activitéVente & Commerce - Numéro de référence388507 Introduction Travailler chez Lidl, c’est bien plus qu’un job ! C’est pouvoir acquérir une première expérience et ainsi financer...

  • Employé de Restauration

    Il y a 7 mois

    Morlaix, France Burger Shop morlaix Temps plein

    _Equipier polyvalent restauration rapide H/F _ **Rejoindre Burgershop, son équipe, ça vous tente ?** **Nous avons à cœur le service client, la valorisation du territoire morlaisien et faisons la part belle à la cuisine locale et maison.** **À propos du poste**: Rattaché(e) au gérant, vous intégrez une équipe polyvalente et serez...

  • Equipier Polyvalent 35h

    Il y a 6 mois

    Morlaix, France Lidl France Temps plein

    GéolocalisationMagasin — 6358.1 km rue Léonard de Vinci 29600 MORLAIX - Type de contratCDI - Niveau d'entréeTous niveaux d'expérience - Domaine d'activitéVente & Commerce - Numéro de référence416472 Introduction Travailler chez Lidl, c’est bien plus qu’un job ! C’est permettre à nos clients d’avoir la meilleure expérience possible dans...

  • Apprenti Production Et Services en Restauration

    Il y a 7 mois

    Morlaix, France Burger Shop morlaix Temps plein

    _Apprenti Production et Services en Restauration _ **Rejoindre Burgershop, son équipe, ça vous tente ?** **Nous avons à cœur le service client, la valorisation du territoire morlaisien et faisons la part belle à la cuisine locale et maison.** **À propos du poste**: **Apprenti(e) Production et Services de Restauration**: Vous souhaitez vous former,...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    Il y a 7 mois

    Morlaix, France A Côté Temps plein

    **Rejoindre un Nouveau Projet, son équipe, ça vous tente ?** **Nous avons à cœur le service client, la proximité avec la clientèle, une offre diversifiée de bons produits.** **À propos du poste**: Rattaché(e) au gérant, vous intégrez une équipe polyvalente et serez l’interlocuteur(trice) privilégié (é) de nos clients, vos missions...

  • Agent polyvalent H/F

    Il y a 3 mois

    Morlaix, France DOMITYS Temps plein

    TELLEMENT PLUS À VIVRE QUAND ON EMBELLIT LA VIE DES AUTRES Mission En tant qu’agent polyvalent, vos missions sont les suivantes : Aide à domicile : Accompagner les résidents pour faire leurs courses et assurer les aides à domicile en lien avec le plan d'aide des résidents fragiles. Restauration : Assurer le service du midi en binôme...

  • Responsable Production

    il y a 10 heures

    Morlaix, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...

  • Responsable Eldph

    il y a 1 jour

    Morlaix, France AIDE RH Temps plein

    **Description entreprise**: Cabinets de recrutement spécialistes de la Grande Distribution, du Commerce. Nous intervenons dans les domaines agroalimentaire, Hôtellerie/Restauration, GSS et GSA. Professionnels du recrutement, spécialisés dans nos métiers, nous sommes présents sur toute la France afin de vous conseiller sur votre emploi. **Description...

  • Agent D'entretien

    Il y a 7 mois

    Morlaix, France ASSAUT PROPRETE SERVICES Temps plein

    Vous travaillez pour le compte de la société APS, membre du Groupe-Vert expert en éco-propreté. Vos missions Votre mission consiste à intervenir pour des prestations de plonge, nettoyage de salle et extérieurs au sein d'un établissement de restauration rapide. Vos compétences - Jours et horaires de travail : Travail 6 jours sur 7 de 7h45 à 10h15...

  • Assistant Manager

    Il y a 6 mois

    Morlaix, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. Temps plein horaires variables **Mission**: sous la responsabilité du Manager, vous...

  • Assistant Manager

    Il y a 6 mois

    Morlaix, France Moulin d'Elise Temps plein

    Nous recherchons un ASSISTANT(e) MANAGER en CDI à temps plein. En tant qu'ambassadeur de notre enseigne Moulin d'Elise et sous la responsabilité du Manager vous devrez assurer l'organisation du terrain avec lui ou en son absence, l'encadrement et la formation continue des équipes. Une première expérience réussie dans un poste similaire, en...

  • Assistant Manager

    Il y a 6 mois

    Morlaix, France Moulin d'Elise Temps plein

    Nous recherchons un ASSISTANT(e) MANAGER en CDI à temps plein pour nos boutiques de Morlaix et Plourin-Lès-Morlaix. En tant qu'ambassadeur de notre enseigne Moulin d'Elise et sous la responsabilité du Manager vous devrez assurer l'organisation du terrain avec lui ou en son absence, l'encadrement et la formation continue des équipes. Une première...