Equipière Polyvalente en Restauration Rapide

Il y a 4 mois

Morlaix, France Boulangerie Marie blachère Temps plein

MISSION PRINCIPALE
Le préparateur a pour mission de préparer la viennoiserie, les produits salés et sucrés mis en vente.
- Il contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes, des process et des procédures établies par la Direction.
- Il garantit la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées par le Responsable Production Adjoint ou le Responsable Production.
FORMAT DU POSTE CONTRAT:
Type : Contrat à durée indéterminée
Temps de travail : 35 heures
Catégorie : Ouvrier OE 1
NIVEAU DE FORMATION / EXPERIENCE PROFESSIONNELLE:

- Aucun diplôme requis
CONTEXTE ET SPECIFICITE DE L’EMPLOI:
Le lieu de travail est le laboratoire d’un point de vente Boulangerie de Marie Blachère.
Le Préparateur peut être amené à se déplacer temporairement sur un autre magasin.
POSITIONNEMENT:
N + 2 : Responsable Production
N + 1 : Responsable Production Adjoint
RELATIONS FONCTIONNELLES:

- Relais Métier
- Itinérant production
- Fournisseurs divers
CONDITIONS DE TRAVAIL:

- L’emploi s’exerce en position debout dans le laboratoire du magasin, à l’aide d’équipements mécanisés, automatisés et/ou manuels.
- Cette activité implique de nombreux déplacements et le port de charges parfois lourdes.
- Le rythme de travail est adapté à la vie du magasin.
- Le port d’une tenue de travail spécifique est imposé pour des raisons d’hygiène.
- Le nettoyage des équipements nécessite le port obligatoire d’une tenue de protection.
2014 FICHE DE POSTE PREPARATEUR
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TACHES ET ACTIVITES
GESTION DE LA PREPARATION / CUISSON
- Prendre connaissance et suivre les fiches de fabrication journalières.
- S’assurer du bon fonctionnement des équipements de son poste.
- Préparer les matières premières et les produits semi-finis et s’assurer de leur disponibilité (quantité) et de leur conformité (qualité).
- Exécuter les travaux de préparation - cuisson en fonction du programme de fabrication:

- Procéder à la décongélation, au placage, à la mise en pousse, au dorage éventuel, à la scarification et à la cuisson des produits.
- Préparer les sandwiches et autres produits élaborés de restauration rapide.
- Préparer les produits sucrés (viennoiseries, tartes, clafoutis ).
- Conduire sa fabrication en respectant:

- Les procédures préalables et les consignes de sécurité.
- Les caractéristiques et procédés d’utilisation des différents produits semi-finis.
- Les modes opératoires (incluant les réglages).
- Les fiches recettes.
- Respecter son planning en quantité, qualité et horaire (suivre les consignes sur les besoins de cuisson).
- Participer à la maintenance des équipements suivant des consignes préétablies.
CONTROLE DE LA PRODUCTION
- Contrôler la qualité de son travail sur les critères suivants:

- Métrologiques (conformité des poids et mesures en fonction des fiches recettes, des normes légales et des équipements utilisés, température de base des pâtes ) ;
- Organoleptiques (quantités non mesurables : consistance, aspects visuels, couleur, saveur )
- Quantitatifs (productivité, quantité fabriquée)
- Reporter les excédents de production sur les fiches de fabrication journalières.
- Identifier les principales causes de dysfonctionnements, intervenir ou alerter.
- Rendre compte à sa hiérarchie de tout dysfonctionnement et aléas concernant les matières premières, les produits semi-finis, le process, le matériel, la qualité, les livraisons.
GESTION DE L’HYGIENE, DE LA QUALITE ET DE LA SECURITE
- Connaître et appliquer les procédures définies pour son poste relevant de l’hygiène, des démarches qualité (HACCP) et de la sécurité.
- Eliminer les produits défectueux.
- Maintenir le laboratoire du magasin en parfait état de propreté et d’hygiène:

- par la mise en oeuvre et le respect des plans de nettoyage ;
- par l’utilisation appropriée des équipements de nettoyage (machines ).
- Assurer les démontages primaires nécessaires au nettoyage et leurs remontages.
- Appliquer les règes de sécurité liées au personnel et aux clients.

Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Nombre d'heures : 25 par semaine

Salaire : 900,00€ à 950,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

  • Equipier Polyvalent

    Il y a 4 mois

    Morlaix, France Lidl France Temps plein

    Géolocalisationsupermarché rue Léonard de Vinci 29600 MORLAIX - Type de contratCDI étudiant - Niveau d'entréeEtudiant - Domaine d'activitéVente et Commerce - Numéro de référenceFR-088930 Intégré à notre équipe en supermarché, l'Equipier polyvalent a pour mission principale de satisfaire les clients de notre enseigne. Vos missions & votre...

  • (H/F) Employé Polyvalent de Restauration

    Il y a 4 mois

    Morlaix, France Domino's Pizza Temps plein

    **Permis B et/ou BSR Obligatoire**: - **Horaires adaptés à vos disponibilités**: - **Travail le midi et le soir, week-ends, jours fériés.** PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE Livrer une pizza ça ne s’improvise pas ! Domino’s est aujourd’hui la 1ère marque de pizzas livrée en France et met son savoir-faire unique au service de ses clients depuis...

  • Equipière Polyvalente en Restauration Rapide

    Il y a 4 mois

    Morlaix, France Boulangerie Marie blachère Temps plein

    MISSION PRINCIPALE Le préparateur a pour mission de préparer la viennoiserie, les produits salés et sucrés mis en vente. - Il contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes, des process et des procédures établies par la Direction. - Il garantit la réalisation des missions et...

  • Agent Polyvalent de Restauration Avec Permis Pl +

    Il y a 4 mois

    Morlaix, France Centre hospitalier des Pays de Morlaix Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION AVEC PERMIS PL + FIMO (H/F) **DESCRIPTIF** L ÉTABLISSEMENT: Le Centre Hospitalier des Pays de Morlaix est un établissement dynamique avec une grande variété d activités dans une structure de taille intermédiaire. LE POSTE: Le service Restauration du Centre Hospitalier...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    Il y a 4 mois

    Morlaix, France Centre hospitalier des Pays de Morlaix Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent polyvalent de restauration (H/F) **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Centre Hospitalier des Pays de Morlaix est un établissement dynamique avec une grande variété d'activités dans une structure de taille intermédiaire. LE POSTE: Le service restauration du Centre Hospitalier des Pays de Morlaix...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    Il y a 4 mois

    Morlaix, France Centre Hospitalier des Pays de Morlaix Temps plein

    **À propos de nous**: Le Centre Hospitalier des Pays de Morlaix est un établissement dynamique avec une grande variété d'activités dans une structure de taille intermédiaire. **Mission**: Le service restauration du Centre Hospitalier des Pays de Morlaix recherche - **un(e) agent(e) polyvalent(e) de restauration dans le cadre d'un CDD de 1 mois...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 3 semaines

    Morlaix, France Les Tabliers Toqués Temps plein

    Entreprise de restauration évènementielle en activité depuis 24 ans, recrute plusieurs employé(e)s polyvalent(e)s de restauration pour travailler sur son stand de restauration, **les 14 et 15 septembre 2024 inclus, sur Le Meeting Aérien Breizh Airshow de Morlaix (29600) (au programme du meeting : Rafales de l'Armée de l'Air, Patrouille de...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    Il y a 3 mois

    Morlaix, France Sodexo Temps plein

    recherche employé polyvalent pour élaboration des repas - entretien des locaux - saisie caisse enregistreuse - utilisation de l'informatique Type d'emploi : CDD Salaire : 1 672,68€ par mois Avantages: - RTT Programmation: - Travail en journée Expérience: - Restauration: 1 an (Exigé) - HACCP: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Equipier Polyvalent

    Il y a 4 mois

    Morlaix, France Lidl France Temps plein

    Géolocalisationsupermarché — 8732.7 km rue Léonard de Vinci 29600 MORLAIX - Type de contratCDI - Niveau d'entréeTous niveaux d'expérience - Domaine d'activitéVente et Commerce - Numéro de référenceFR-093967 Travailler chez Lidl, **c’est bien plus qu’un job ! **C’est permettre à nos clients d’avoir la meilleure expérience possible dans...

  • Equipier Polyvalent Etudiant

    Il y a 4 mois

    Morlaix, France Lidl France Temps plein

    GéolocalisationMagasin — 5295.3 km rue Léonard de Vinci 29600 MORLAIX - Type de contratCDI étudiant - Niveau d'entréeTous niveaux d'expérience - Domaine d'activitéVente & Commerce - Numéro de référence388507 Introduction Travailler chez Lidl, c’est bien plus qu’un job ! C’est pouvoir acquérir une première expérience et ainsi financer...

  • Employé de Restauration

    Il y a 4 mois

    Morlaix, France Burger Shop morlaix Temps plein

    _Equipier polyvalent restauration rapide H/F _ **Rejoindre Burgershop, son équipe, ça vous tente ?** **Nous avons à cœur le service client, la valorisation du territoire morlaisien et faisons la part belle à la cuisine locale et maison.** **À propos du poste**: Rattaché(e) au gérant, vous intégrez une équipe polyvalente et serez...

  • Equipier Polyvalent 35h

    Il y a 3 mois

    Morlaix, France Lidl France Temps plein

    GéolocalisationMagasin — 6358.1 km rue Léonard de Vinci 29600 MORLAIX - Type de contratCDI - Niveau d'entréeTous niveaux d'expérience - Domaine d'activitéVente & Commerce - Numéro de référence416472 Introduction Travailler chez Lidl, c’est bien plus qu’un job ! C’est permettre à nos clients d’avoir la meilleure expérience possible dans...

  • Equipier Ambulancier

    il y a 2 semaines

    Morlaix, France Cfa Forma Sante-Ifa Brest Temps plein

    Afin de développer son activité, l'entreprise lance un appel à candidature pour un poste d'équipier ambulancier h/fA ce poste, vous serez en charge de :Prendre en charge/brancarder les patients en assurant leur confortConduire des véhicules sanitaires en respectant le code de la routeProfil recherchéLe candidat doit être titulaire au minimum d'une...

  • Apprenti Production Et Services en Restauration

    Il y a 4 mois

    Morlaix, France Burger Shop morlaix Temps plein

    _Apprenti Production et Services en Restauration _ **Rejoindre Burgershop, son équipe, ça vous tente ?** **Nous avons à cœur le service client, la valorisation du territoire morlaisien et faisons la part belle à la cuisine locale et maison.** **À propos du poste**: **Apprenti(e) Production et Services de Restauration**: Vous souhaitez vous former,...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    Il y a 4 mois

    Morlaix, France A Côté Temps plein

    **Rejoindre un Nouveau Projet, son équipe, ça vous tente ?** **Nous avons à cœur le service client, la proximité avec la clientèle, une offre diversifiée de bons produits.** **À propos du poste**: Rattaché(e) au gérant, vous intégrez une équipe polyvalente et serez l’interlocuteur(trice) privilégié (é) de nos clients, vos missions...

  • Agent polyvalent H/F

    il y a 6 heures

    Morlaix, Bretagne, France DOMITYS Temps plein

    Le poste d'Agent polyvalentEn tant qu'agent polyvalent, vos missions sont les suivantes : Aide à domicile : Accompagner les résidents pour faire leurs courses et assurer les aides à domicile en lien avec le plan d'aide des résidents fragiles.Restauration : Assurer le service du midi en binôme avec une partie plonge et assurer le service du soir en...

  • Agent polyvalent H/F

    il y a 5 jours

    Morlaix, Bretagne, France DOMITYS Temps plein

    Mission En tant qu'agent polyvalent, vos missions sont les suivantes : Aide à domicile : Accompagner les résidents pour faire leurs courses et assurer les aides à domicile en lien avec le plan d'aide des résidents fragiles. Restauration : Assurer le service du midi en binôme avec une partie plonge et assurer le service du soir en...

  • Agent polyvalent H/F

    il y a 5 jours

    Morlaix, France DOMITYS Temps plein

    TELLEMENT PLUS À VIVRE QUAND ON EMBELLIT LA VIE DES AUTRES Mission En tant qu’agent polyvalent, vos missions sont les suivantes : Aide à domicile : Accompagner les résidents pour faire leurs courses et assurer les aides à domicile en lien avec le plan d'aide des résidents fragiles. Restauration : Assurer le service du midi en binôme...

  • Employé Libre Service H/F

    il y a 6 jours

    Morlaix, Bretagne, France Stokomani Temps plein

    MissionVous rejoindrez notre équipe dynamique en tant que membre à part entière, affecté à un univers produit spécifique. La polyvalence et la réactivité seront vos maîtres mots.Compétences requisesExpérience réussie en grande distribution, vente ou restauration rapideCapacité à travailler en équipe et à être polyvalentRéactivité et...

  • Technicien de Maintenance Polyvalent

    il y a 1 mois

    Morlaix, Bretagne, France SUPPLAY LANDIVISIAU Temps plein

    A propos de l'entreprise :SUPPLAY LANDIVISIAU est un acteur incontournable dans le domaine de l'intérim et du recrutement. Nous nous engageons à maintenir une culture d'entreprise axée sur le respect et l'excellence. Chaque jour, nous harmonisons les besoins de nos clients avec ceux de nos intérimaires, en les accompagnant efficacement dans leurs...