Diététicien-ne Au Sein Du Service Restauration

Il y a 7 mois


Agen, France Conseil départemental de Lot-et-Garonne Temps plein

Au cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de 333 000 habitants.

D’Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonne c’est un concentré de Sud-Ouest alliant convivialité et douceur de vivre. Idéalement situé entre les métropoles de Bordeaux et Toulouse, le Lot-et-Garonne est unanimement reconnu pour sa qualité de vie et son environnement privilégié. Véritable « Jardin de la France » pour la qualité et la diversité de ses produits locaux et sa gastronomie, le Lot-et-Garonne est aussi un territoire de culture, de sport et d’activités nature.

En terre d’ovalie, l’esprit d’équipe, le partage et la solidarité font partie de notre ADN. Rejoignez le pack lot-et-garonnais
- Dans le cadre du programme "Du 47 dans nos assiettes" au sein des collèges et dans le respect des principes de l'équilibre alimentaire et de la réglementation en vigueur (PNNS, PNA, GEMRCN, loi Egalim...), l’agent assurera:

- Le suivi des plans alimentaires des collèges (création outil de suivi),
- La réalisation d’études et analyses nutritionnelles des menus et de tous nouveaux produits à introduire dans les marchés de denrées alimentaires,
- La proposition de nouvelles recettes sur les légumineuses et la coordination de leur création auprès des chefs de cuisine afin de les insérer dans les menus,
- Le conseil et l’appui auprès des équipes de cuisine des 24 collèges sur toutes les questions relatives à la nutrition avec un soutien plus particulier aux équipes dont les collèges disposent d’un internat et d'une section sportive,
- L’agent participera aux tests de consommation dans les collèges.
- L’agent devra mettre en place le suivi des non-conformités dans le cadre des analyses d’autocontrôles (analyses bactériologiques) et des rapports des services vétérinaire
- Il devra accompagner les équipes dans la gestion des non-conformités.
- L’agent devra réaliser en collaboration avec l’équipe des audits hygiène dans les collèges.
- L'agent pilotera la révision du guide pour l'élaboration du plan de maîtrise sanitaire.
- L'agent assurera une veille informative continue dans le domaine de la diététique, la nutrition la réglementation sanitaire en vigueur.
- Il contribuera à l'élaboration des cahiers des charges lors des renouvellements des marchés publics.
- Dans le cadre de l'essaimage du programme "Du 47 dans nos assiettes" auprès des Ehpad et des communes, l'agent participera aux tests de consommation et pourra fournir un appui technique aux équipes de cuisine.
- L'agent développera des outils à visée pédagogique et/ou ludique pour le grand public et les collégiens (dans le cadre de la convention éducative notamment) et pourra mener à cet effet des actions de sensibilisation et de valorisation du programme.
- Bonne maîtrise de la réglementation sanitaire, en méthode HACCP en restauration collective
- Bonne maîtrise de la réglementation en nutrition (PNNS, GEMRCN, loi Egalim...)
- Compétences en analyses biologiques alimentaires
- Connaissance du fonctionnement des services de restauration en EPLE
- Compétences numériques (Word et Excel)
- Culture territoriale ou intérêt pour le service public
- Démarche et animation de projets
- Rigueur
- Transmission de connaissances (réunions d’information)
- Bonne capacité rédactionnelle et aisance à l'oral
- Savoir rendre compte
- Disponibilité
- Esprit d’initiative
- Écoute et prise en compte des consignes à appliquer
- Sens du travail en équipe et du service public
- Capacité d’organisation et d’adaptation
- Déplacements sur site (permis B)
- Travail parfois le week-end pour tests de consommation en Ehpad et participation à des actions d’évènementiel



  • Agen, France Crescendo Restauration Temps plein

    **Crescendo Restauration**: - Agen - CDI - A partir de 2300 euros brut er **À PROPOS DE CRESCENDO**: Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de...

  • Serveur en Restauration

    Il y a 6 mois


    Agen, France Assiette au Boeuf Temps plein

    **Description du poste** **- Respecter les normes d’hygiène dans le cadre de l’HACCP et respecter l’ensemble des consignes de sécurité,**: - Mettre en place le restaurant et sa console avant et après le service,**: - Assurer la remise en état du restaurant et des sanitaires,**: - Assurer le service des plats commandés par le client et...


  • Agen, France CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

    Pilotez le service communication de Crescendo, groupe de restauration avec 3 enseignes basées sur une cuisine de produits frais, au sein de son siège social à AGEN (1H Bordeaux -1H Toulouse) Rattaché au PDG fondateur et en relation directe avec les directeurs d’enseigne, vous managez une équipe de 4 personnes et jouez un rôle clé au sein du...


  • Agen, France CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

    Pilotez le service communication de Crescendo, groupe de restauration avec 3 enseignes basées sur une cuisine de produits frais, au sein de son siège social à AGEN (1H Bordeaux -1H Toulouse) Rattaché au PDG fondateur et en relation directe avec les directeurs d’enseigne, vous managez une équipe de 4 personnes et jouez un rôle clé au sein du...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 6 mois


    Agen, France SARL AU P'TIT BONHEUR Temps plein

    BRASSERIE AU PTIT BONHEUR AGEN - PLACE DU PIN - CGR CINEMAS Nous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe horaires de travail Du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30 pour postuler, se présenter au restaurant le matin du mardi au samedi à 10h Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 11,80€...


  • Agen, France SAS DPA RESTAURATION - Domino's Pizza Temps plein

    CDI Employé(e) Polyvalent(e) à temps complet, ou à temps partiel pour les demandeurs ou étudiants (de 6h à 24h/semaine). Employé(e) de restauration rapide, sens du commerce, bonne présentation, accueil de la clientèle, production, entretien du magasin et livraison de pizzas aux domiciles des clients. BSR ou permis B (scooter électrique) ou sinon...

  • Adjoint de Direction

    Il y a 4 mois


    Agen, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: - Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais ; - Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à...


  • Agen, France Crescendo Restauration Temps plein

    **Crescendo****: - Agen- CDI- à partir de 2200€er **À PROPOS DE CRESCENDO****: Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos...


  • Agen, France CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

    Rejoignez Crescendo, groupe de restauration avec 3 enseignes basées sur une cuisine de produits frais, en qualité de Chargée de communication visuelle au sein de son siège social à AGEN (1H Bordeaux -1H Toulouse) Rattaché au responsable du service communication, vos missions principales seront, notamment, les suivantes: ð Participer à l’évolution...


  • Agen, France CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

    Rejoignez Crescendo, groupe de restauration avec 3 enseignes basées sur une cuisine de produits frais, en qualité de Chargée de communication visuelle au sein de son siège social à AGEN (1H Bordeaux -1H Toulouse) Rattaché au responsable du service communication, vos missions principales seront, notamment, les suivantes: ð Participer à l’évolution...

  • Gestionnaire de Paie

    Il y a 6 mois


    Agen, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    Crescendo restauration recherche un gestionnaire de paie pour son siège. **Quoi ? Vous ne nous connaissez pas encore ? Nous allons y remédier !** Crescendo Restauration, c’est un Groupe multi enseignes concentré autour du bien-manger à la Française, la gastronomie à prix et plats équilibrés. Notre cœur de métier, c’est la cuisine et nous...

  • Gestionnaire de Paie

    Il y a 7 mois


    Agen, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    Crescendo restauration recherche un gestionnaire de paie pour son siège. **Quoi ? Vous ne nous connaissez pas encore ? Nous allons y remédier !** Crescendo Restauration, c’est un Groupe multi enseignes concentré autour du bien-manger à la Française, la gastronomie à prix et plats équilibrés. Notre cœur de métier, c’est la cuisine et nous...


  • Agen, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons 3 agents de service en restauration collective H/F en charge de : - La préparation des plateaux (passage en chambre froide avec équipements fournis) - Distribution des plateaux en chambre - "Rom Service" : préparation de plateaux choisis individuellement par las patients - Dans le respect des consignes et des règles d'hygiène Vous...


  • Agen, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Crescendo Restauration, Groupe multi-enseigne concentré autour du bien-manger à la française, la gastronomie à prix et plats équilibrés. Notre cœur de métier, c’est la cuisine et nous le faisons savoir Les restaurants Crescendo où nous trouvons plats traditionnels fait maison et buffet des desserts à tomber par...


  • Agen, France MCDONALDS AGEN PLACE DU PIN Temps plein

    Description du poste **Description de l'entreprise** Leader de la restauration rapide mondiale, travailler chez McDo c'est vivre une expérience enrichissante, une aventure mémorable et bénéficier d'une formation et d'un savoir-faire reconnu. **Description du poste** **Les missions de l'équipier polyvalent**: - Service à la clientèle_: sa mission...

  • Aide Comptable

    il y a 1 mois


    Agen, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **QUI SOMMES NOUS ?** Crescendo est un groupe d’une centaine de restaurants et + de 2000 collaborateurs dans toute la France, fondé sur des valeurs fortes que sont la cuisine de produit frais et fait sur place. **CE QUE NOUS ATTENDONS DE VOUS** Vous intégrez le service comptabilité (flux fournisseurs) en CDD pour une durée de 3 mois au sein du...

  • Aide Comptable

    Il y a 6 mois


    Agen, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **QUI SOMMES NOUS ?** Crescendo est un groupe d’une centaine de restaurants et + de 2000 collaborateurs dans toute la France, fondé sur des valeurs fortes que sont la cuisine de produit frais et fait sur place. **CE QUE NOUS ATTENDONS DE VOUS** Vous intégrez le service comptabilité (flux fournisseurs) en CDD pour une durée de 6 mois au sein du...


  • Agen, France Crescendo Restauration Temps plein

    Avant tout, ce qu’on peut vous apporter Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE...

  • Adjoint de Direction

    Il y a 2 mois


    Agen, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **Les missions**: - Un poste passionnant alliant management d’équipe et travail des produits frais - Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de l’accueil client et de la qualité de la...


  • Agen, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    **:**Description du poste** ***Votre rôle d'agent polyvalent restauration** - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats,...