Demi Chef de Rang
Il y a 2 mois
Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment.
Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Lyon) et ailleurs (avec des ouvertures prévues à Djeddah, Bruxelles, Londres,...).
Lapérouse est l’un de ces lieux mythiques qui incarne à eux-mêmes la mémoire d’une ville. Le restaurant, le premier à obtenir les 3 étoiles au guide Michelin en 1933, a été le théâtre de la haute-gastronomie française.
Si les hommes de lettres et « du monde » s’y bousculent depuis toujours, ils sont aussi rejoints aujourd’hui par les grandes personnalités de la mode et du cinéma, rendant chaque moment chez Lapérouse, une expérience au temps suspendu.
Pour cette nouvelle expérience, nous recherchons un demi-chef de rang (H/F).
**Vos Missions**:
- Effectuer le service en salle du restaurant de la préparation de la salle jusqu’au départ du client, en passant par l’accueil, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état.
- Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise. Contribuer par son professionnalisme au développement de la clientèle.
**Principales responsabilités**:
Rattaché(e) aux Manager & Directeur du restaurant, vous serez notamment en charge des tâches suivantes:
- Mettre en place et gérer son rang avant, pendant et après le service ;
- Accueillir, prendre les commandes et les transmettre en cuisine ;
- Satisfaire les attentes de tous les clients avec simplicité, efficacité et courtoisie ;
- Effectuer et vérifier les opérations d’encaissement ;
- Atteindre et dépasser le ticket moyen budgété ;
- Encadrer les commis et apprentis évoluant dans son rang.
- Favoriser la politique commerciale de l’établissement ;
- Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne.
- Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité ;
- Veiller à la synchronisation des opérations entre la cuisine et la salle afin d’assurer la fluidité du service ;
- Avoir le sens du détail ;
- Maitriser l’utilisation du système de caisse pour la saisie des commandes ;
- Organiser le service sous les ordres du directeur du restaurant ou de son assistant ;
- Vérifier la qualité du mobilier et du matériel mis à disposition (stabilité des tables, bon état du matériel de service et des arts de la table ) dans son rang ;
- Mettre en place et contrôler la mise en place du matériel sur table (art de la table) conformément aux standards de l'établissement ;
- Mettre en place et contrôler la mise en place des consoles de service ;
- Vérifier la propreté générale de son rang (pieds de tables et chaises, plinthes, murs, sol ) ;
- Accueillir les clients ;
- Créer un environnement confortable pour les clients ;
- Informer les clients sur le contenu de la carte ;
- Assurer le service des mets et des boissons sauf si un sommelier est présent dans la structure et est attitré à la tâche ;
- Vérifier l’exactitude des additions (mets et boissons) avant impression et effectuer les opérations d’encaissement ;
- Respecter le protocole et les standards de service de l'établissement ;
- Faire débarrasser et débarrasser les tables des rangs durant les services ;
- Faire le suivi des plaintes ou autres litiges intervenant lors du service à son supérieur hiérarchique présent
- Vérifier et participer au rangement et au nettoyage des rangs et des offices.
**Formation / Expérience**
- Expérience professionnelle : 1 an d’expérience dans un poste similaire serait un plus ;
- Pratique des langues étrangères : anglais indispensable, une seconde langue serait un plus.
Lieu :51 Quai des Grands Augustins, 75006 Paris
Démarrage : Dès que possible
Type de contrat : CDI
Rémunération : Selon le profil et l'expérience
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Langue:
- Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : In person
Date de début prévue : 20/07/2023
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Demi-chef de Rang
Il y a 2 mois
Paris, France RESTAURANT LE CIEL DE PARIS Temps pleinLe restaurant le Ciel de Paris recherche en urgence pour son point de vente à emporter le 360 Kf ,un demi-chef de rang h/f. **Contrat**: CDD de 6 mois renouvelable. **horaire**: 35H sans coupure (5 jours travaillés et 2 jours de repos) **Salaire**: sur un droit de service (%) Entre 1800 € et 2000€ Tâches \- Vous êtes en charge d'un point de...
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Demi-chef de Rang
il y a 6 jours
Paris, France RESTAURANT LE CIEL DE PARIS Temps pleinLe restaurant le Ciel de Paris recherche en urgence pour son point de vente à emporter le 360 Kf ,un demi-chef de rang h/f. **Contrat**: CDD de 6 mois renouvelable. **horaire**: 35H sans coupure (5 jours travaillés et 2 jours de repos) **Salaire**: sur un droit de service (%) Entre 1800 € et 2000€ Tâches \- Vous êtes en charge d'un point de...
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Demi Chef de Rang
il y a 3 semaines
Paris 7e, France Le Narcisse Blanc Temps pleinConnaissez vous l'émission TOP CHEF sur M6 ? Je vous propose de travailler en tant que demi chef de rang avec Bruno Aubin (finaliste de l'émission en 2021). et les équipes salle et cuisine. Votre rôle principal est d'assister les Chefs de rang et Maîtres d'Hôtel et de manager les commis de salle et apprentis à la mise en place du restaurant, au...
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Demi-chef de rang H/F ou chef de rang
Il y a 2 mois
Paris, France RESTAURANT LE CIEL DE PARIS Temps pleinLe restaurant le Ciel de Paris recherche en urgence pour son point de vente à emporter le 360 Kf ,un demi-chef de rang h/f . Contrat : CDD de 6 mois renouvelable. horaire : 35H sans coupure (5 jours travaillés et 2 jours de repos) Salaire : sur un droit de service (%) Entre 1800 € et 2000€ Tâches - Vous êtes en charge d'un point de vente à emporter...
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Demi-chef de rang H/F ou chef de rang
Il y a 2 mois
Paris, France RESTAURANT LE CIEL DE PARIS Temps pleinLe restaurant le Ciel de Paris recherche en urgence pour son point de vente à emporter le 360 Kf ,un demi-chef de rang h/f . Contrat : CDD de 6 mois renouvelable. horaire : 35H sans coupure (5 jours travaillés et 2 jours de repos) Salaire : sur un droit de service (%) Entre 1800 € et 2000€ Tâches - Vous êtes en charge d'un point de vente à emporter...
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Demi-chef de rang H/F ou chef de rang
il y a 2 semaines
Paris, France RESTAURANT LE CIEL DE PARIS Temps pleinLe restaurant le Ciel de Paris recherche en urgence pour son point de vente à emporter le 360 Kf ,un demi-chef de rang h/f . Contrat : CDD de 6 mois renouvelable. horaire : 35H sans coupure (5 jours travaillés et 2 jours de repos) Salaire : sur un droit de service (%) Entre 1800 € et 2000€ Tâches - Vous êtes en charge d'un point de vente à emporter...
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Demi-chef de rang H/F ou chef de rang
il y a 1 semaine
Paris, France RESTAURANT LE CIEL DE PARIS Temps pleinLe restaurant le Ciel de Paris recherche en urgence pour son point de vente à emporter le 360 Kf ,un demi-chef de rang h/f . Contrat : CDD de 6 mois renouvelable. horaire : 35H sans coupure (5 jours travaillés et 2 jours de repos) Salaire : sur un droit de service (%) Entre 1800 € et 2000€ Tâches - Vous êtes en charge d'un point de vente à emporter...
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Commis Demi-chef de Rang
Il y a 2 mois
Paris, France Hosco Temps plein**Critères de l'offre**: - Commis de restaurant (H/F) - Paris (75) - CDI - Temps Plein **L'entreprise **:Hosco**: Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer...
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Commis Demi-chef de Rang
Il y a 2 mois
Paris, France Hosco Temps plein**Critères de l'offre**: - Demi chef de rang (H/F) - Paris (75) - CDI, CDD - Temps Plein **L'entreprise **:Hosco**: Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer...
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Commis Demi-chef de Rang
il y a 4 jours
Paris, France Hosco Temps plein**Critères de l'offre**: - Demi chef de rang (H/F) - Paris (75) - CDI - Temps Plein **L'entreprise **:Hosco**: Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des...
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Demi Chef de Rang
Il y a 2 mois
Paris, France Hôtel**** Restaurant L'Orée des Chênes Temps pleinL'Hôtel Restaurant L'Orée des Chênes est à la recherche: - Demi Chef de Rang H/F Poste en CDI et à pourvoir immédiatement Transmettre CV par mail Type d'emploi : CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires flexibles Capacité à faire le trajet ou à déménager: - 45240 La...
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Demi Chef de Rang
il y a 1 mois
Paris 16e, France EVENTS ONE Temps plein**EVENTS ONE SUCCESS** est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe et de l’accueil. Nous proposons des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Nous recherchons, pour le restaurant gastronomique...
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Commis Demi Chef de Rang
il y a 1 mois
Paris, France Dorchester Collection Temps plein**Détail de l'offre**: **Qui sommes-nous ?**: **Nos Hôtels **:Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que...
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Demi-chef de Rang Pdj/déjeuner
Il y a 2 mois
Paris 9e, France Maison Albar Hotels Temps pleinLe Maison Albar Hotels Le Vendome recherche son futur Demi-Chef de rang PDJ/ Déjeuner (H/F). **Vous assurez la qualité du service et serez en charge**: - De l’accueil personnalisé et service attentionné du client de son arrivée à son départ - De la participation à la satisfaction et à la fidélisation du client - De l’organisation et...
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Demi-chef de Rang Pdj/déjeuner
il y a 5 heures
Paris 9e, France Maison Albar Hotels Temps pleinLe Maison Albar Hotels Le Vendome recherche son futur Demi-Chef de rang PDJ/ Déjeuner (H/F). **Vous assurez la qualité du service et serez en charge**: - De l’accueil personnalisé et service attentionné du client de son arrivée à son départ - De la participation à la satisfaction et à la fidélisation du client - De l’organisation et...
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Demi-chef de Rang
il y a 1 semaine
Paris, France PIC GROUP Temps plein**À propos de nous**: La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la...
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Commis Demi-chef de Rang
il y a 3 semaines
Paris, France Hotel Plaza Athénée Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...
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Commis Demi-chef de Rang
il y a 3 semaines
Paris, France Hotel Plaza Athénée Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...
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Commis Demi-chef de Rang
il y a 3 semaines
Paris, Ile-de-France Hotel Plaza Athénée Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...
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Commis Demi-chef de Rang
il y a 3 semaines
Paris, Ile-de-France Hotel Plaza Athénée Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...
