Runner en Apprentissage

Le Millénaire est un établissement gastronomique et institution rémoise, situé en plein cœur de la ville de Reims, offrant à ses clients une cuisine raffinée et pleine de saveurs. Sous la direction passionnée du chef, nous mettons en avant les meilleurs produits pour créer des plats aux saveurs magistralement orchestrées et toujours en harmonie avec les saisons.

**Missions**:
Le Millénaire recherche un(e) runner(use) en alternance.

Sous la supervision du Chef et au sein d’une équipe passionné, vous aurez les responsabilités suivantes:
**Responsabilités**:

- Gestion de l’office
- Assurer la liaison entre la cuisine et les serveurs pour apporter les mets
- Maintenir la propreté et l'ordre de la salle de restaurant
- Respecter les normes d’hygiène et de qualité propre à la profession
- Mettre la salle en ordre à la fin du service

**Compétences du poste**:
**Savoir-faire / Savoir**
- Connaissance des procédures d'entretien
- Capacité à gérer efficacement les délais afin de minimiser les temps d'attente des clients
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

**Savoir-être**
- Représenter dans son comportement l’image de l’entreprise
- Avoir le sens du client et du service
- Être souriant, aimable et convivial
- Avoir une bonne condition physique
- Être dynamique, rigoureux et organisé
- Faire preuve d’adresse physique et de prudence lors du service
- Être résistant au stress

**Conditions de travail**:

- Station debout prolongée
- Travail en journée et en soirée

Nous recherchons un(e) apprenti(e) présentant une excellente présentation, dynamique et doté(e) d'une capacité d’adaptation

Contrat d’apprentissage (Jour de repos : Dimanche et Lundi)

Processus de recrutement : 1 entretien RH + 1 entretien avec les Responsables de l'établissement