Cuisinier (H/F) - 10727

il y a 4 semaines

PontAudemer, France Région Normandie Temps plein

**Le Lycée Jacques Prévert** est un lycée Polyvalent de 1350 élèves, dont 1050 demi pensionnaires avec un internat de 60 places.

L’équipe de restauration est composée d’un responsable d'équipe technique (RET) et de 7 agents.

Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d'équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités. Il contribue à la mise en place de la politique régionale de restauration et de sa déclinaison au sein du lycée.

**Missions**:
**Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité**:

- Gérer un secteur de production : principalement entrées (chaudes et froides) et organisation du salad bar,
- Participer à l'élaboration des menus,
- Assurer la distribution des repas,
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de cuisine et des locaux du plateau technique de restauration (intervient en laverie, nettoyage réfectoire),
- Participer à l'approvisionnement des denrées,
- Être en capacité d’occuper tous les postes du service restauration,
- Participer à la mise en œuvre du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) et à la tenue du registre de traçabilité,
- Lutter contre le gaspillage alimentaire,
- Créer un environnement propice à l’accueil des élèves et assurer un service de qualité,
- Assurer la sécurité des personnes et des biens.

**Profil**:
**Compétences**:

- Maitriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire : PMS, HACCP....,
- Maitriser les techniques culinaires de la restauration collective,
- Maitriser l'utilisation des matériels et équipements de cuisine,
- Avoir des connaissances en matière de nutrition,
- Avoir une sensibilité au développement durable,
- Être en capacité de coordonner l'activité en l'absence du responsable d'équipe.

**Savoir-être**:

- Être organisé,
- Etre force de proposition,
- Avoir le sens du service public, du souci de qualité,
- Être en capacité de travailler en équipe et en autonomie,
- Respecter la hiérarchie, des collègues et des usagers, devoir de probité,
- Être Réactif en cas de dysfonctionnements ou d’absences,
- Être en capacité d'appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découlent (exemplarité).

**Conditions générales**:
**Cycle de travail et plages horaires**:

- Base 1607h sur cycle annualisé,
- 42h15 par semaine, Travail du soir le mercredi (le reste de l’équipe à fait le choix du travail en coupure)
- Jours de permanences, variable chaque année
- Planning individuel, susceptible de modification en fonction des besoins de service.

**Spécificités matérielles du poste**:

- Utilisation de produits et de matériels de nettoyage toxiques ou dangereux,
- Manipulation d’objets lourds, chauds et tranchants,
- Port obligatoire des équipements de protection individuelle (EPI),
- Gestes et postures, risque de troubles musculosquelettiques (TMS),
- Pénibilité physique : station debout prolongée,
- Contraintes d’horaires,
- Exposition au froid et au chaud.

**Rattachement hiérarchique** **:Région Normandie, le Responsable d’Équipe Technique,

**Rattachement fonctionnel**: Le Chef d’Établissement, l'Adjoint-Gestionnaire.

**Relations internes**: Tous les personnels et usagers de l’établissement

**Conditions de recrutement** **:rémunération selon conditions statutaires + régime indemnitaire.

**Poste vacant à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement.**

Filière : Technique

Réf. : 27-PREVERT/CUI/10727

Catégorie : C

Fin de publication : 25/06/2023

Direction : Lycée Jacques Prévert (27)

Service : Lycée Jacques Prévert (27) / Rest.

Résidence administrative : Pont-Audemer

Grade : Adjoint technique territorial ; Adjoint technique territorial principal de 2ème classe ; Adjoint technique territorial principal de 1ère classe

  • Responsable Commercial(E) Et Assistante RH

    il y a 4 semaines

    Pont-Audemer, France SAS BMT investissement Temps plein

    Au sein d'un complexe de loisirs avec restauration à Pont-Audemer, nous proposons un poste à temps complet pour représenter l'établissement dans ses relations intérieures et extérieures auprès de notre clientèle et être l'ambassadeur de LA FONDERIE et sa réputation. Vous êtes issus du milieu de la restauration ou en avez une connaissance parfaite...

  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    il y a 1 mois

    Le Pont-de-Claix, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé au Pont de Claix (38). 2 postes à pourvoir CDI à temps plein, début de contrat dès que possible Horaires : De 6h30 à 14h30 du lundi au vendredi et un samedi sur 7 travaillé Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? - Vous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Pont-du-Casse, France GCS - SIH 47 Temps plein

    **Description du poste** Unité Centrale de Production Alimentaire spécialisée dans le domaine de la restauration collective pour les établissements de santé, sociaux et médico-sociaux. **Missions**: - Mettre en oeuvre la production culinaire. - Vérifier les plats et rectifier les assaisonnements. - Savoir mettre en oeuvre tous les modes de cuisson...

  • Intermarche - Charcutier-traiteur-cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Pont-Audemer, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Vallon-Pont-d'Arc, France Auberge du Pont d'Arc Temps plein

    Nous recherchons cuisinier jusqu'à septembre 39 h par semaine Possibilité de logements Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 13,00€ par heure Programmation: - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Gouvernant (H/F)

    il y a 1 mois

    Pont-Audemer, France R.A.S Intérim Temps plein

    Vous recherchez un emploi? Notre job est de vous en trouver un ! R.A.S Intérim, c’est un réseau d’agences d’emploi de plus de «170 agences», qui propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. Votre profil: Nous recherchons pour un de nos clients **:un(e) Gouvernant(e).** Vous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Pont-Scorff, France Agora 2R (restauration et reférencement) Temps plein

    Agora 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un cuisinier en CDI de 35h, 1 week-end travaillé sur 3 pour un EHPAD situé à Pont-Scorff. Cuisine et service de restauration collective: - Horaires en journées ( pas de coupe ) - 1767€ à 1800€ brut par mois plus un 13ème mois après un an d'ancienneté. - Dimanches majorés, jours...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Charenton-le-Pont, France L'original Temps plein

    Recherchons cuisinier confirmé, soigneux, passionné, habitué au gros service pour Une cuisine orientale couscous, houmous Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 1 700,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles - Participation au transport - Réductions tarifaires Programmation: - Horaires flexibles - Périodes de travail de 8 heures -...

  • Cuisinier F/H – CDI

    il y a 1 mois

    Pont-de-Claix, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Cuisinier F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement  d'entreprise  situé à LE PONT DE CLAIX (38) . Type de contrat : CDI (temps plein)- 35h/semaine  Vous allez intervenir sur un restaurant d'entreprise accueillant 800 convives par jour.  ...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Pont-Saint-Esprit, France La Bourse Temps plein

    Nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e), ambitieux(se), créatif(ve) qui aime travailler les produits frais et qui a envi d’évoluer. Vous serez en charge d’effectuer les plats de la carte, des plats à l’ardoise, des menus du marché. Respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) Venez nous rejoindre ! Type d'emploi : Temps...

  • 1 Chauffeur Spl

    il y a 1 mois

    Pont-Audemer, France SOS Intérim Temps plein

    **Description** SOS-INTERIM PONT-AUDEMER RECHERCHE pour un de ses clients sur le secteur de Pont-Audemer: 1 CHAUFFEUR SPL F/H Vos Missions: Conduite d'un camion SPL, livraison nationale en découcher. Permis CE + Carte fimo + carte conducteur Longue Mission / Poste à pourvoir rapidement. Votre Profil: Chauffeur SPL F/H Expérience: (0-1an) Votre...

  • Manutentionnaire (H/F)

    il y a 4 semaines

    Pont-Audemer, France SOS INTERIM PONT AUDEMER Temps plein

    Nous recherchons un manutentionnaire H/F pour du nettoyage de Bâtiment au départ de Pont-Audemer pour chantier secteur Rouen. Travail en hauteur entre 10 et 40 mètres Caces R486 Nacelle impératif Prise de poste dès que possible Type d'emploi : Intérim Durée du contrat : 1 mois Salaire : 11,65€ à 12,50€ par heure Programmation: - Travail en...

  • Boucher (H/F)

    il y a 3 semaines

    Pont-Audemer, France Manpower PONT AUDEMER Temps plein

    Le poste de Boucher (H/F)Manpower PONT AUDEMER recherche pour son client, un Boucher (H/F) - préparer les pièces : désosser, découper, dénerver?, - manier avec adresse les outils de découpe et de préparation (scies, couteaux, hachoirs, mélangeurs?), - appliquer avec rigueur les règles d'hygiène (nettoyage des outils et de l'environnement de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Pont-Aven, France Rosmadec Le Moulin Temps plein

    **De Mai à fin septembre** - ** Nous recherchons un(e) _**cuisinier(ière), **_en renfort pour la saison d'été,_ _pour notre restaurant 1 étoile **_ - Sous la supervision du chef et du sous-chef._ **MISSIONS**: - Organiser votre poste de travail - S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne - Mettre en œuvre les moyens...

  • Manuvre Tp

    il y a 4 semaines

    Pont-Audemer, France SOS INTERIM PONT AUDEMER Temps plein

    SOS-INTERIM PONT-AUDEMER RECHERCHE pour un de ses clients basé sur le secteur de Pont-Audemer: 2 MANŒUVRES SUIVEURS F/H VOS MISSIONS: Aide au terrassement, pose de réseaux et canalisations. Nettoyage et rangement du chantier. Votre Profil: MANOEUVRE TP / SUIVEUR F/H Expérience: 0-1an Poste à pourvoir rapidement Type d'emploi : Intérim Durée du...

  • Conducteur de machine

    il y a 7 jours

    Pont-Audemer, France Manpower PONT AUDEMER Temps plein

    Le poste de Conducteur de machine (H/F)Manpower PONT AUDEMER recherche pour son client, 3 Conducteurs de machines (H/F) Le conducteur contrôle et vérifie les machines de fabrication. Cet opérateur de ligne intervient en veillant au respect des règles de sécurité et ses obligations de production.? - Assure le suivi de la fabrication - Gère les...

  • Négociateur immobilier

    il y a 3 semaines

    Pont-Audemer, France Manpower PONT AUDEMER Temps plein

    Le poste de Négociateur immobilier (H/F)Manpower PONT AUDEMER recherche pour son client, un acteur du secteur de l'immobilier, un Négociateur immobilier (H/F) - prospecter (par email, démarchage téléphonique, porte à porte, etc.) afin d'acquérir des mandats de vente - réaliser des visites de terrain pour estimer la valeur du bien - obtenir les...

  • Aide Maçon

    il y a 1 mois

    Pont-Audemer, France SOS INTERIM PONT AUDEMER Temps plein

    SOS INTERIM PONT AUDEMER recrute pour un client basé sur le secteur de PONT AUDEMER: 1 Aide maçon F/H Au sein d'une industrie, vous intervenez sur les tâches suivantes: - Maçonnage de pièce en béton - Découpe, finition - Manutention manuelle Vous avez des connaissances dans le domaine de la maçonnerie Horaires d'équipes Longue mission Type...

  • Agent D'entretien

    il y a 4 semaines

    Pont-Audemer, France LA NORMANDE DE NETTOYAGE Temps plein

    La Normande de Nettoyage recrute des agents d'entretien (H/F) sur PONT-AUDEMER et les alentours. **Missions**: - Réaliser des prestations de nettoyage dans des bureaux, commerces, collectivités territoriales, gîtes, hôtellerie et/ou cages d'escalier d'immeuble. - Connaitre et appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de...

  • Chauffeur Spl

    il y a 1 mois

    Pont-Audemer, France SOS INTERIM BERNAY Temps plein

    SOS-INTERIM PONT-AUDEMER RECHERCHE pour un de ses clients sur le secteur de Pont-Audemer: 1 CHAUFFEUR SPL F/H Vos Missions: Conduite d'un camion SPL, livraison nationale en découcher. Permis CE + Carte fimo + carte conducteur Longue Mission / Poste à pourvoir rapidement. Votre Profil: Chauffeur SPL F/H Expérience : (0-1an) Type d'emploi : Temps plein,...