Assistant Manager Restauration

Il y a 2 mois


Paris e, France Rosa Bonheur Temps plein

Basée dans le parc de Vincennes, **« Rosa Bonheur à l’Est au Chalet de la Porte Jaune »** est une guinguette où l’esprit de la Camargue règne en fête. Au programme : des lieux où il fait bon vivre, et où se mêlent gens, genre et vent de liberté.

**Afin d’accompagner et aider l’équipe en place, Rosa Bonheur à l’Est recherche dorénavant un(e) Assistant(e) Manager H/F.**

**Management**:

- Assister les Managers dans la gestion des équipes et de l’exploitation.
- Respecter les directives données par les Managers.
- Encadrement des équipes:

- Distribuer les postes en lien avec les directives des Managers
- Aide à la répartition du travail des collaborateurs en fonction des besoins et des compétences de chacun
- Vérifier les mises en places, bar et salle, et l’état des stocks
- Apporter son soutien aux équipes tout en maintenant une autorité
- Participer aux briefings et débriefings avant et après chaque fin de service.

**Exploitation**:

- Être garant de la marque Rosa Bonheur sur l’ensemble du site, et auprès de la clientèle.
- Être responsable de la bonne ambiance de l’établissement (_auprès des clients et du staff_)
- Service à la clientèle
- Assurer l’accueil client
- Assurer la satisfaction client
- Conseiller les clients
- Mise en place de la salle, du bar et de la terrasse
- Aide aux Managers à la gestion des stocks pour l’anticipation des besoins
- Gestion des caisses:

- Effectuer des prélèvements en espèces régulièrement dans les caisses
- S’assurer qu’il y ait assez de monnaie dans les caisses
- Faire les fonds de caisse en fin de service
- Faire les enveloppes avec les rapports caisses
- Envoyer le CA de la soirée en cas d’absence ou impossibilité du Manager.
- Assurer la fermeture de l’établissement
- Effectuer un compte rendu journalier
- Vérifier la fermeture cuisine
- Eteindre les lumières et le son
- Contrôle des bars et de la salle
- Être garant de la bonne tenue du site dans son ensemble, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur.
- Encadrer la clientèle sur une consommation responsable (taux d’alcoolémie)

**Hygiène**:

- Gestion de la cuisine:

- Contrôle de la production « fait maison »
- Contrôle de la préparation du repas personnel
- Contrôle de la propreté et fermeture de la cuisine et de la plonge

**Formation**:

- En cas d’absence désigner un suppléant et le former aux procédures.
- S’assurer de la bonne formation des nouveaux entrants (CDI, CDD, et extras)

**Administratif**:

- Participation à des réunions avec la direction:

- Informer du bon fonctionnement de l’entreprise
- Propositions d’évènements ou d’action à mettre en œuvre
- Être toujours en communication directe avec la direction
- Gestion administrative des contrats de travail des CDD et des extras
- Vérification de la signature des contrats après chaque vacation
- Vérification des heures effectuées par les extras
- Contrôle des heures d’arrivée, de départ, en charges des contrats de vacation journalières d’extras et des CDD saisonnier ou CDI en collaboration avec les assistants managers
- Aider les Managers à la faisabilité des plannings exploitation en fonction de la météo.
- Cette liste est non exhaustive et pourra être amenée à évoluer en fonction des besoins de l’exploitation._

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Un seul lieu de travail



  • Paris 12e, France Picto Temps plein

    Picto est une jeune enseigne de sandwicherie artisanale française de qualité promise à un grand avenir, avec 10 restaurants. Chez nous : produits du terroir français, produits de saison, tout est fait maison ! **Recrutement d'un/une assistant/te manager de restaurant** (2 semaines de formation) **qui sera amené à travailler dans nos restaurants pour...


  • Paris 12e, France Mozza & Co Temps plein

    "Mozza & Co., un **concept franco-italien **qui sent bon l’Italie **!** Dans le cadre de son développement, Mozza & Co recrute **son/sa prochain(e) Assistant(e) Manager en CDI 39h pour son point de vente de Gare de Lyon, Paris 12è.** **Deux frères, Arthur & Ugo**, passionnés de l' Italie authentique et de ses produits transalpins décident de...


  • Paris 12e, France Mozza & Co Temps plein

    Mozza & Co, a été créé par Arthur et Ugo Gambard, grands amoureux de l’Italie et de ses produits. À bord d’authentiques triporteurs piaggio de collection, ils ont attiré tous les gourmands, avides des vraies saveurs de l’Italie. Fort de ce succès, Mozza & Co développe son concept de Trattoria revisitée, que nous pouvons retrouver aujourd’hui...


  • Paris 12e, France Mozza & Co Temps plein

    Mozza & Co, a été créé par Arthur et Ugo Gambard, grands amoureux de l’Italie et de ses produits. À bord d’authentiques triporteurs piaggio de collection, ils ont attiré tous les gourmands, avides des vraies saveurs de l’Italie. Fort de ce succès, Mozza & Co développe son concept de Trattoria revisitée, que nous pouvons retrouver aujourd’hui...


  • Paris 12e, France Mozza & Co Temps plein

    Mozza & Co, a été créé par Arthur et Ugo Gambard, grands amoureux de l’Italie et de ses produits. À bord d’authentiques triporteurs piaggio de collection, ils ont attiré tous les gourmands, avides des vraies saveurs de l’Italie. Fort de ce succès, Mozza & Co développe son concept de Trattoria revisitée, que nous pouvons retrouver aujourd’hui...


  • Paris 12e, France Mozza & Co Temps plein

    _"Mozza & Co., un _**concept franco-italien **_qui sent bon l’Italie_ **!**_ - **Deux frères,**_**Arthur & Ugo**_, passionnés de l' italie authentique et de ses produits transalpins décident de _**parcourir le pays pendant un an et d’aller à la rencontre de familles de producteurs soigneusement sélectionnées.**_ - La saveur de l’italie lointaine...


  • Paris 12e, France Mozza & Co Temps plein

    _"Mozza & Co., un _**concept franco-italien **_qui sent bon l’Italie_ **!**_ - **Deux frères,**_**Arthur & Ugo**_, passionnés de l' italie authentique et de ses produits transalpins décident de _**parcourir le pays pendant un an et d’aller à la rencontre de familles de producteurs soigneusement sélectionnées.**_ - La saveur de l’italie lointaine...

  • Manager Adjoint

    il y a 7 jours


    Paris 12e, France Select Service Partner Temps plein

    Dans le cadre de nouvelles ouvertures de points de vente, nous recrutons un **Assistant Manager **H/F de **restaurant rapide**. **Select Service Partner, leader de la restauration sur site de transports depuis plus de 60 ans** gère des unités avec des enseignes partenaires nationales et internationales telles que **Pierre Hermé**, **Brioche Dorée**,...


  • Paris 1er, France Self service Tuileries Temps plein

    Le Self service Tuileries recherche un(e) assistant manager en restauration. Vos missions :l'accueil des clients, les réservations, vérifie que les salariés respectent les normes ,s'assure que la clientèle **est** satisfaite du service, etc. Vous garantirez le respect des règles et des procédures de l’entreprise. Vous développerez les ventes du...

  • Assistant Manager

    Il y a 2 mois


    Paris, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Ile de France **, nous...

  • Assistant Manager

    il y a 4 jours


    Paris 12e, France AREAS Temps plein

    **Votre Mission**: Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients: **Service Client et Vente**: Vous serez en première ligne pour accueillir, servir et satisfaire nos clients, garantissant ainsi une expérience exceptionnelle. **Gestion de l'Offre**: Vous contribuerez à la mise en place de notre offre et à son approvisionnement,...


  • Paris 7e, France TIGER BRO Temps plein

    Nous recherchons un manager, assistant manager pour un de nos restaurants de quartier situé dans le 7eme arrondissement de Paris. Une expérience du secteur de la restauration est indispensable, ainsi qu'une volonté d'investissement à long terme avec possibilité d'évolution au sein du groupe. Contrat en CDI à plein temps, à pourvoir avec une...

  • Assistant Manager

    il y a 2 semaines


    Paris 12e, France COLUMBUS CAFE & CO Temps plein

    COLUMBUS CAFE "GARE DE LYON RER A & D" Nous recherchons UN ASSISTANT MANAGER H/F Animer et manager une équipe afin de garantir la satisfaction de nos clients. - Etre garant de nos standards de qualité de produits, rapidité de service. - Veiller au respect des normes d’hygiènes et de sécurité alimentaire ainsi que de la législation du travail en...

  • Assistant Manager

    il y a 1 mois


    Paris 12e, France COLUMBUS CAFE & CO Temps plein

    **COLUMBUS CAFE "GARE DE LYON RER A & D"** Nous recherchons UN ASSISTANT MANAGER H/F Animer et manager une équipe afin de garantir la satisfaction de nos clients. - Etre garant de nos standards de qualité de produits, rapidité de service. - Veiller au respect des normes d’hygiènes et de sécurité alimentaire ainsi que de la législation du travail...

  • Assistant Manager

    Il y a 2 mois


    Paris 12e, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Assistant Manager pour notre enseigne Big Fernand. Pourquoi rejoindre l’enseigne...

  • Assistant Manager

    il y a 2 semaines


    Paris 12e, France Select Service Partner France Temps plein

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  • Assistant Manager

    il y a 6 jours


    Paris 12e, France Select Service Partner France Temps plein

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  • Assistant Manager

    il y a 3 jours


    Paris 12e, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Assistant Manager pour notre enseigne Pierre Hermé. Pourquoi rejoindre l’enseigne...


  • Paris 10e, France Canal Poké Temps plein

    Canal Poké recrute un assistant manager pour son restaurant de poké (restauration rapide) ayant une première expérience. Des perspectives d’évolution vers un poste de manager son à prévoir. Il/Elle sera en charge sous l'aile du manager: - du management et de l'animation de l'équipe (petite équipe 3 personnes par service) - de la bonne tenue du...


  • Paris, France Picto Temps plein

    Picto est une jeune enseigne de sandwicherie artisanale française de qualité promise à un grand avenir, avec 7 restaurants. Chez nous : produits du terroir français, produits de saison, tout est fait maison ! **Recrutement d'un/une assistant/te manager de restaurant** (2 semaines de formation) **qui sera amené à travailler dans nos restaurants pour...