Commis(E) de Cuisine

il y a 4 semaines

Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

**L'entreprise**
Le Cap d’Antibes Beach Hotel avec 35 chambres qui affiche un style classique moderne, 1 bassin sensoriel, 1 restaurant et 1 bar de plage à sa plage privée, 2 espaces bien-être et "Les Pêcheurs", son restaurant gastronomique étoilé Michelin. Unique, ambiance chic et décontractée sont les maîtres mots du Cap d’Antibes Beach Hotel et celui-ci se distingue par sa décoration originale et raffinée.

**Description du poste** 1. Tâches principales**
- Responsabilités techniques_
- Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats (épluchage des légumes, nettoyage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Réalisation des services sous le contrôle du Chef ou du sous-chef
- Découper et éplucher les produits en tenant compte des critères de qualité
- Réalisation de cuissons et remise en température
- Dressage et envoi des plats
- Nettoyer et ranger le poste de travail
- Assister les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des mets
- Mettre en place et distribuer des plats
- Participer au tri et à l’évacuation des déchets
- Responsabilités qualité_
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues
- Respect des règles d’hygiènes
- Assurer le service selon les règles et procédures de l’hôtel
- Assurer l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Responsabilités stocks_
- Réception, stockage et rangement des marchandises/denrées alimentaires dans le réfrigérateur suivant les protocoles HACCP et les procédures de l’hôtel

**2. Tâches secondaires**
- Assurer toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie
- Respecter la confidentialité de l'entreprise et de sa clientèle
- Transmettre les informations et les demandes clients ne relevant pas de son service

**Profil recherché**
- Expériences dans les métiers de la restauration
- Esprit de synthèse et d'analyse
- Connaissance des produits et des techniques de cuisine
- Bonnes capacités culinaires
- Bonnes connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
- Aisance relationnelle et sens de l’écoute et de la communication
- Anticipation, réactivité et résistance au stress
- Esprit d’initiative et créativité
- Dynamisme
- Esprit d’équipe
- Capacités managériales
- Capacité à déléguer
- Capacité à travailler dans des délais contraints
- Forte capacité de travail

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Antibes, France CASINO ANTIBES LA SIESTA Temps plein

    **Le Casino d'Antibes La Siesta recherche un(e) Commis de cuisine (H/F) pour la saison d'été 2024 !** **Ce que nous attendons d'un(e) commis de cuisine chez JOA c'est**: - Faire danser les couteaux et autre épluche-légumes pour gérer les préparations culinaires - Faire chanter les casseroles pour réaliser des fonds, des sauces et surveiller les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Antibes, France CAP D ANTIBES BEACH HOTEL Temps plein

    Le CAP D ANTIBES BEACH HOTEL recherche des commis de cuisine pour son restaurant étoilé LES PECHEURS et le restaurant de plage Vous êtes commis de cuisine, exécutez des tâches simples et apprenez de l'observation et de la pratique des professionnels qui vous entourent. - Placé/ée sous les ordres du chef de partie, vous êtes en charge de tous types...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 1 mois

    Antibes, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un restaurant traditionnel et familial de 40 à 60 couverts situé à Juan Les Pins, nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour la saison 2023. Début de contrat : mi-avril. Vous aidez le cuisinier à préparer les produits alimentaires et vous effectuez la plonge. Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et ponctuel(le). Horaires en coupures du mardi...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Antibes, France MAISON KAYSER Temps plein

    Dans le cadre du fort développement de la **Maison Kayser**, nous recrutons un **Commis de cuisine H/F **avec **minimum 2 ans d'éxperience**. (Basé sur Antibes) En tant que commis de cuisine, vous aurez pour **missions**: - Réalisation des préparations préliminaires. - La mise en place du service - Respecter les consignes de fabrication _(fiche...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Antibes, France 3 Brasseurs Antibes Temps plein

    **COMMIS DE CUISINE CDI.** **DÉBUTANT OU CONFIRMÉ** **TEMPS PLEIN 35H/39H (OU TEMPS PARTIEL).** **DE 1750€ À 2100€ BRUT MENSUELS SELON EXPERIENCE.** **Brasseurs de talents** **Fabricant de bières d’excellence depuis plus de 30 ans, chez nous ça brasse, et pas du vent !** Notre enseigne « 3 Brasseurs » est portée par un concept fort et des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Antibes, France 3 Brasseurs Antibes Temps plein

    **COMMIS DE CUISINE CDI.** **DÉBUTANT OU CONFIRMÉ** **TEMPS PLEIN 39H OU TEMPS PARTIEL.** **DE 1710€ À 2050€ BRUT MENSUELS SELON EXPERIENCE.** **Brasseurs de talents** **Fabricant de bières d’excellence depuis plus de 30 ans, chez nous ça brasse, et pas du vent !** Notre enseigne « 3 Brasseurs » est portée par un concept fort et des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Antibes, France 3 Brasseurs Antibes Temps plein

    **COMMIS DE CUISINE CDI.** **DÉBUTANT OU CONFIRMÉ** **TEMPS PLEIN 35H/39H (OU TEMPS PARTIEL).** **DE 1710€ À 2050€ BRUT MENSUELS SELON EXPERIENCE.** **Brasseurs de talents** **Fabricant de bières d’excellence depuis plus de 30 ans, chez nous ça brasse, et pas du vent !** Notre enseigne « 3 Brasseurs » est portée par un concept fort et des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Antibes, France 3 Brasseurs Antibes Temps plein

    **COMMIS DE CUISINE CDI.** **DÉBUTANT OU CONFIRMÉ** **TEMPS PLEIN 35H/39H (OU TEMPS PARTIEL).** **DE 1 777,58 À 2100€ BRUT MENSUELS SELON EXPERIENCE.** **Brasseurs de talents** **Fabricant de bières d’excellence depuis plus de 30 ans, chez nous ça brasse, et pas du vent !** Notre enseigne « 3 Brasseurs » est portée par un concept fort et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Antibes, France 3 Brasseurs Antibes Temps plein

    **COMMIS DE CUISINE CDI.** **DÉBUTANT OU CONFIRMÉ** **TEMPS PLEIN 35H/39H (OU TEMPS PARTIEL).** **DE 1750€ À 2100€ BRUT MENSUELS SELON EXPERIENCE.** **Brasseurs de talents** **Fabricant de bières d’excellence depuis plus de 30 ans, chez nous ça brasse, et pas du vent !** Notre enseigne « 3 Brasseurs » est portée par un concept fort et des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Antibes, France 3 Brasseurs Antibes Temps plein

    **COMMIS DE CUISINE CDI.** **DÉBUTANT OU CONFIRMÉ** **TEMPS PLEIN 35H/39H (OU TEMPS PARTIEL).** **DE 1750€ À 2100€ BRUT MENSUELS SELON EXPERIENCE.** **Brasseurs de talents** **Fabricant de bières d’excellence depuis plus de 30 ans, chez nous ça brasse, et pas du vent !** Notre enseigne « 3 Brasseurs » est portée par un concept fort et des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Antibes, France 3 Brasseurs Antibes Temps plein

    **COMMIS DE CUISINE CDI.** **DÉBUTANT OU CONFIRMÉ** **TEMPS PLEIN 35H/39H (OU TEMPS PARTIEL).** **DE 1 777,58 À 2100€ BRUT MENSUELS SELON EXPERIENCE.** **Brasseurs de talents** **Fabricant de bières d’excellence depuis plus de 30 ans, chez nous ça brasse, et pas du vent !** Notre enseigne « 3 Brasseurs » est portée par un concept fort et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Antibes, France LE GOLDEN BEEF Temps plein

    **À propos de nous** LE GOLDEN BEEF est un steak house situé à 06600 Antibes. Notre restaurant emblématique est prêt a vous accueillir pour la saison ou plus si affinités. Notre objectif est constituer une équipe dynamique. Points clés de notre environnement de travail: - cuisine moderne ouverte - Restaurant renommé depuis 16 ans - pas de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Antibes, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Commis de Cuisine H/F pour un établissement situé à **Antibes** en **CDD.** Au quotidien: Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Antibes, France sarl niro Temps plein

    Vous etes dynamique, motivé et volontaire ? ce poste est fait pour vous !! Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau club restaurant sur Juan les Pins, nous recherchons un Commis de Cuisine pour un contrat en CDI D'autres postes sont également à pourvoir comme celui de barman, de serveur.... Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 698,00€ à 1...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Antibes, France Mamo Michelangelo Temps plein

    _À Antibes, derrière les remparts, Le Michelangelo est le royaume de Mamo depuis 1992. Mamo est un artiste et derrière ces deux syllabes se cachent toute la truculence du sud, de l’Italie et de la France, toute la façon de la Méditerranée, tout le savoir-faire d’un amoureux des fourneaux, toute la rondeur et la jovialité des gens nés pour...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Antibes, France 32 Pizza&Bar Temps plein

    Nettoyage et désinfection les ustensiles, vaisselle, couverts et autres équipements Organiser, trier et ranger la vaisselle, s’assurer de la propreté et de l’ordre dans l’espace de travail Gérer les déchets Entretenir les équipements Respect les normes d’hygiènes et de securité Type d'emploi : CDI Salaire : 1 766,00€ à...

  • Commis de cuisine BABA F/H

    il y a 1 mois

    Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement.Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau. 35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Antibes, France JOA casinos Temps plein

    Casino JOA d'Antibes La Siesta Travail saisonnier - A partir de 1810€ bruts / mois **Notre différence**: Ce que le casino JOA de la Siesta souhaite vous offrir, c'est: - Un package de rémunération incluant un salaire fixe sur 13 mois et une prime de participation - Une majoration de vos heures de nuit (à partir de 21h) - Un accord de pénibilité...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Antibes, France Groupe JOA Temps plein

    Travail saisonnier - A partir de 1810€ bruts / mois Notre différence : Ce que le casino JOA de la Siesta souhaite vous offrir, c'est : - Un package de rémunération incluant un salaire fixe sur 13 mois et une prime de participation - Une majoration de vos heures de nuit (à partir de 21h) - Un accord de pénibilité vous garantissant 5 week-ends...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Antibes, France Café Brun Antibes Temps plein

    Une opportunité de rejoindre l'équipe du bistrot bar **Café Brun Antibes. **Nous cherchons un **Commis de Salle** pour compléter notre équipe ! Il faut que tu sois **en forme, énergique et motivé** - notre équipe est hyper rapide et toujours au top sous des conditions très chaudes et dans une ambiance assez festif ! Merci de postuler uniquement si...