Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus.
Leur ambition est d’apporter aux 2,6 millions d’étudiants les mêmes chances d’accès et de réussite dans l’Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc. Ils interviennent en relation avec de nombreux partenaires.
Le Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais est doté d'un budget de 100 millions d'euros et bénéficie d’un dispositif de 814 emplois (administratifs, techniques et ouvriers).
Les activités de restauration et de logement sont assurées au sein de 62 unités de gestion dont 43 résidences, 24 restaurants, 43 cafétérias, réparties sur 2 départements. L'offre en hébergement s'élève à 9935 logements, le nombre annuel de repas servis s'élève à environ 3 millions. L'académie accueille 180 338 étudiants environ dont 56 065 boursiers sur critères sociaux.
Avantages:
- 75% transport
- Participation mutuelle
- 51 jours de congés
- Avantages nature repas
- Pas de service le soir
**Description du poste**:
Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
**Missions principales**:
- Réalisation des recettes en suivant les fiches techniques ;
- Mise en place et distribution des plats (liaison froide et chaude) ;
- Gestion des stocks ;
- Entretien et remise en état du matériel et des locaux de cuisine ;
- Transmission aux personnels de votre équipe les éléments de savoir-faire culinaire ;
- Vérification de l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont vous aurez la responsabilité ;
- Application des normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur.
**Connaissances**:
- Fiches techniques ;
- Modes de cuisson ;
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage ;
- Techniques de présentation ;
- Règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration collective ;
- Procédures de nettoyage et de désinfection.
**Compétences opérationnelles**:
- Respect de la chaîne du froid ;
- Utilisation d'appareils électroménagers ;
- Préparation et assemblage des préparations ;
- Gestion des stocks ;
- Élaboration des fiches techniques ;
- Élaboration des menus ;
- Préparation des viandes, poissons (barder, brider, etc. ).
**Compétences comportementales**:
- Bonne résistance physique ;
- Précision ;
- Organisation ;
- Sociabilité.
2+ years
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Arras, France Proch'emploi Arras Temps pleinLa plateforme Proch’Emploi d’Arras recherche pour une entreprise partenaire. Ce restaurant proposant une cuisine traditionnelle italienne provenant de produits d’une épicerie fine italienne recrute. **CUISINIER H/F** Réf: CDI - 39 h - Arras centre - 2000€ brut / mois - Ouverture du restaurant fin juin début juillet **Vos missions** Vous...
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Alternance - Apprenti cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Arras, Pas-de-Calais, France ACADEMEE Temps pleinAcademee, l’école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, un restaurant spécialisé dans les saveurs du poulet braisé, un cuisinier (H/F) en contrat d’apprentissage.Cette offre d'alternance est à pourvoir dès que
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Alternance - Apprenti cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Arras, France ACADEMEE Temps pleinAcademee, l’école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, un restaurant spécialisé dans les saveurs du poulet braisé, un cuisinier (H/F) en contrat d’apprentissage.Cette offre d'alternance est à pourvoir dès que
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Arras, France beefplace Temps pleinVous êtes jeune et dynamique vous aimez les challenges. Vous êtes étudiants ou vous chercher un complément de salaire Vous travaillerez le vendredi soi samedi soir et dimanche midi Dans un restaurant sur la grand place d'Arras dont la spécialité est la cuisson au feu de bois, vous aurez la responsabilité de votre poste, mise en place et plonge...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Arras, France Agence d'Arras Temps pleinEmpreintt' Arras recrute pour le compte de son client un profil CUISINIER H/F sur le secteur d'arras. Vos missions inclurons: - Préparation des repas : Élaboration de menus adaptés aux besoins nutritionnels des convives. - Gestion des stocks : Commande et gestion des ingrédients. - Respect des normes : Application des règles d'hygiène et de...
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Cuisinier Pizzaïolo
Il y a 6 mois
Arras, France Venezia Temps pleinAperçu du poste: Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. Vous travaillerez au sein d'un établissement de Restauration Italienne avec une offre de pizzas et de pâtes fraîches. Carte courte, évoluant au fil des saisons. Fermeture du restaurant Dimanche, Lundi, Mardi Soir et Mercredi...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 mois
Arras, France SAS BASTIDE BELLINI Temps plein**Job**: Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le poste offre une opportunité de travailler dans un environnement dynamique et créatif, où vos compétences culinaires seront mises en valeur. **Profil**: - Préparer et cuisiner des plats en suivant les standards de la cuisine - Collaborer avec...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Arras, France DELMOR Temps pleinNous recherchons des cuisiniers passionnés, dynamiques et enthousiaste Vous serez intégré à notre équipe de cuisine Une premiere experience est un plus. Chez nous vous aurez 3 jours de repos Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 400,00€ à 1 600,00€ par mois Avantages: - Flextime Exigences linguistiques flexibles: -...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Arras, France THE FRENCH HOUSE Temps pleinTHE FRENCH HOUSE RECHERCHE CUISINIER 39H/SEMAINE SUR ARRAS EXPERIENCE EXIGEE SALAIRE A NEGOCIER SELON DIPLOME A PARTIR DE 1800 € BRUT PLANNING TOURNANT BON ESPRIT D EQUIPE ET BON RELATIONNEL Type d'emploi : CDI, Temps plein Salaire : 11,27€ à 14,19€ par heure Nombre d'heures : 39 par semaine Types de primes et de gratifications: - Heures...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Arras, France VIDA Temps pleinPour l'ouverture de notre restaurant familial, nous recherchons des cuisiniers passionnés, dynamiques et enthousiaste Vous serez intégré à notre équipe de cuisine Une premiere experience est un plus. Chez nous vous aurez 3 jours de repos Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 600,00€ à 1 800,00€ par mois Avantages: - Horaires...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 6 mois
Arras, France 3 BRASSEURS Temps plein**Description du poste** **À propos de nous** **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la...
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Apprenti cuisinier de haute qualité
il y a 1 semaine
Arras, Hauts-de-France ACADEMEE Temps pleinPrésentationL'école 100 % en ligne ACADEMEE recherche un restaurant spécialisé dans les saveurs du poulet braisé pour conclure un contrat d'apprentissage avec un cuisinier (H/F).Salaire et avantagesD'après notre analyse, le salaire estimé pour ce poste est de 2 200 euros brut par mois.Description du posteL'objectif principal est le...
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Commis de Cuisine Et Plongeur
Il y a 6 mois
Arras, France L'Entre Nous Temps pleinResponsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place et au nettoyage de la cuisine Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de...
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Responsable Point de Vente
il y a 1 mois
Arras, France Proch'emploi Arras Temps pleinLa plateforme Proch’Emploi d’Arras recherche pour une entreprise partenaire. Cette entreprise de restauration rapide recrute !!! **RESPONSABLE DE POINT DE VENTE H/F** Réf : ARR-41938 CDI - 35 h - Arras centre - 1895,87€ - Démarrage au plus vite **Vos missions** Un endroit où la convivialité et la gourmandise se rencontrent dans une symphonie...
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Responsable de Point de Vente
il y a 1 mois
Arras, France Proch’Emploi Temps pleinLa plateforme Proch’Emploi d’Arras recherche pour une entreprise partenaire. Cette entreprise de restauration rapide recrute !!! RESPONSABLE DE POINT DE VENTE H/F **Réf**: ARR-41938 CDI - 35 h - Arras centre - 1895,87€ - Démarrage au plus vite Vos missions Un endroit où la convivialité et la gourmandise se rencontrent dans une symphonie de saveurs....
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Plongeur/serveur (H/F)
il y a 1 mois
Arras, France beefplace Temps pleinNous recherchons un plongeur ou une plongeuse pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Vous serez responsable de la propreté et de l'organisation de la cuisine, en veillant à ce que tous les ustensiles et équipements soient nettoyés et prêts à l'emploi. Votre rôle est essentiel pour garantir un service fluide et...
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Cuisinier Polyvalent
Il y a 6 mois
Arras, France 3 BRASSEURS Temps plein**Responsibilities**: - Préparer des aliments en fonction des recettes et des instructions. - Surveiller et contrôler la qualité des aliments pendant la préparation. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Utiliser des outils de cuisine pour couper, hacher, mélanger et cuire les aliments. - Ranger et nettoyer la cuisine et les...
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Préparateur(Rice) Salé
il y a 1 semaine
Arras, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein**NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...
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Journée Portes-ouvertes Api Restauration !
Il y a 2 mois
Arras, France API Restauration Temps plein**_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 500 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le _**_avec Passion !_** Vous souhaitez rejoindre une société dynamique, en...
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Technicien menuisier Poseur F/H H/F
Il y a 2 mois
Arras, France Aquila RH LENS Temps pleinRésuméTechnicien menuisier Poseur F/H H/F, 62000 Arras, Intérim, 294 jours, Temps plein.Secteur : Industrie / Production Salaire : 12,50 à 15,50 € par heureDescription du posteAquila RH Arras est une agence spécialisée dans le travail temporaire, CDD et CDI. Notre engagement, notre proximité et notre transparence envers vous font notre différence....