Apprenti Boucher
il y a 4 semaines
Référence : SP/Bouch55
- La filière Agroalimentaire du groupe EMC2, autour des marques « _**_LE MARVILLOIS » et « L’ARGONNAIS »_**_ récemment acquise par le groupe EMC2 réalise actuellement sur son site de Montmédy, de Douzy et de Cousances-les-Forges plus de 3,5 M€ de CA avec une clientèle GMS, RHD, grossiste et vente directe dans ces boucherie._
- Notre fabrication repose sur un savoir-faire artisanal établi et reconnu depuis 2020 par la labellisation EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) décerné par l’état français._
- L’intégralité de nos recettes est fabriquée selon des méthodes traditionnelles et repose sur la valorisation des circuits de proximité._
- Dans un contexte de forte croissance avec l’ouverture prochaines de plusieurs ateliers de production dans les départements Ardennes, Moselle et Meuse et le développement de nouvelles gammes en GMS, RHD et grossistes nous recherchons un :_
**_ APPRENTI BOUCHER (H/F)_**
**_ Contrat de 12 ou 24 mois - Montmédy (55)_**
**Missions**:
Rattaché au chef boucher, vous serez charger de:
- Réceptionner et stocker les matières premières (carcasses entières, viandes, épices, boyaux, etc )
- Désosser, découper et parer les viandes
- Réaliser les recettes des spécialités bouchères en appliquant les recettes et les modes opératoires de l’entreprise (matières premières, quantités, ordre d’incorporation, suivi des températures) et conformément aux règles d’hygiène et de sécurité.
- Charger la vitrine avec les viandes, charcuteries et spécialités bouchères proposées à la vente
- Utiliser les machines dédiées selon les modes opératoires spécifiques à chaque machine
- Servir la clientèle, la conseiller et gérer les commandes de leur préparation à leur encaissement
- Effectuer des états de suivi des stocks.
- Réaliser le nettoyage des machines et des locaux après chaque fin de poste.
- Assurer l’enregistrement des opérations de fabrication et la traçabilité des produits fabriqués, selon les procédures en place dans l’entreprise
**Profil recherché**:
Vous préparez un CAP Boucher
Rigueur et motivation
**Conditions proposées**:
Contrat d’apprentissage - 12 ou 24 mois
Montmédy (55)
Poste à pourvoir dès Juillet 2024
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Apprenti(E) Boucher en Laboratoire Et/ou
il y a 1 semaine
Metz, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître**: **Qui sommes nous ?** Le centre E.Leclerc de DOMMARTIN LES TOUL emploie 180 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros...
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Apprenti Boucher
il y a 4 semaines
Metz, France EMC2 Temps pleinRéférence : SP/Bouch55 - La filière Agroalimentaire du groupe EMC2, autour des marques « _**_LE MARVILLOIS » et « L’ARGONNAIS »_**_ récemment acquise par le groupe EMC2 réalise actuellement sur son site de Montmédy, de Douzy et de Cousances-les-Forges plus de 3,5 M€ de CA avec une clientèle GMS, RHD, grossiste et vente directe dans ces...
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Formateur en Boucherie
il y a 4 semaines
Metz, France FORMETIK Temps pleinNotre organisme de formation basé sur le GRANDEST recherche un Formateur Boucherie. Rejoignez une équipe pédagogique, dynamique et motivante ayant à cœur la formation de nos apprenants. **Votre mission**: - Concevoir, organiser et animer les formations des apprenants dans le cadre des référentiels et programmes des diplômes. - Développer des...
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Professeur (H/F) Boucherie
Il y a 2 mois
Metz, France CMA Moselle Temps pleinOFFRE D’EMPLOI La CMA de Moselle recherche: 1 professeur de boucherie (H/F) - contractuel année scolaire renouvelable **1 PROFESSEUR DE BOUCHERIE (H/F)** **Pour son Centre de Formation d’Apprentis** **Poste basé à Metz (57)** Principales missions: Assure l'enseignement technologie et pratique en boucherie, des apprentis de niveau 3, 4 à 5, et...
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Professeur (H/F) Boucherie
il y a 2 jours
Metz, France CMA Moselle Temps pleinOFFRE D’EMPLOI La CMA de Moselle recherche: 1 professeur de boucherie (H/F) - contractuel année scolaire renouvelable **1 PROFESSEUR DE BOUCHERIE (H/F)** **Pour son Centre de Formation d’Apprentis** **Poste basé à Metz (57)** Principales missions: Assure l'enseignement technologie et pratique en boucherie, des apprentis de niveau 3, 4 à 5, et...
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Formateur en Boucherie
il y a 2 semaines
Metz, Grand Est, France FORMETIK Temps pleinNotre organisme de formation basé sur le GRANDEST recherche un Formateur Boucherie.Rejoignez une équipe pédagogique, dynamique et motivante ayant à cœur la formation de nos apprenants.**Votre mission**:- Concevoir, organiser et animer les formations des apprenants dans le cadre des référentiels et programmes des diplômes.- Développer des relations...
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Formateur en Boucherie
il y a 4 semaines
Metz, France Alméa Formations Interpro Temps plein**Qui sommes-nous ?** 1er Centre de Formation en alternance de la région Grand Est, Alméa dispose de 14 sites géographiques, 360 salariés, avec un budget annuel de 32M€.*** **_Notre mission ? _** Accompagner et former nos apprenants pour la réalisation de leur projet professionnel futur. Nous croyons que les facteurs de succès et de réussites ne...
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Boucher - (H/F)
il y a 4 semaines
Metz, France E.Leclerc Temps plein**Présentation du Mouvement E.Leclerc** Le centre E.Leclerc de Fagnières emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1976. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards...
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Apprenti(E) - (H/F)
il y a 4 semaines
Metz, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Vitry le François emploie plus de 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1988 et accueille chaque année plus d'1 million de clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne...
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Metz (57) - Contrat de Professionnalisation
il y a 5 jours
Metz, France Samsic Emploi - Sablé-sur-Sarthe Temps plein**Prestataire de services** dans la **deuxième transformation** **des viandes**, le métier de BS consiste à réaliser, de manière industrielle, les opérations du boucher traditionnel. Devenue **leader **sur son marché et en **croissance constante**, BS souhaite attirer de nouveaux talents pour participer à l’écriture de son avenir tout en...
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Job Ete
il y a 7 jours
Metz, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Neufchâteau (88) emploie environ 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1988. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards...
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Apprenti Cuisinier
il y a 1 semaine
Metz, France queen-mamma Temps pleinChez Queen Mamma, tu ne trouveras pas seulement un restaurant, mais un véritable lieu de rendez-vous pour les amoureux de la pasta, des pizzas et de la dolce vita. Si tu cherches une équipe accueillante, une ambiance décontractée et des plats qui te transportent directement sous le soleil italien, tu es au bon endroit ! Tes missions: - Assister à la...
