Cuisinier [16247]
Il y a 2 mois
Beaugency, France
Centre Hospitalier Lour Picou (Beaugency)
Temps plein
Description de l'établissement:
Le Centre Hospitalier de Beaugency et les EHPAD Le Champgarneir ( Meung-sur-Loire), Le Trianon (Patay) et Villecante (Dry) sont en direction commune.
La cuisinie de l'EHPAD Le Champgarnier produit les repas pour le CH de Beaugency et l'EHPAD Le Trianon. Elle assure également la production des repas d'une association de portage de repas à domicile. La méthode de production retenue est celle de la liaison froide.
Description de la mission:
- Une connaisance de la liaison froide est souhaitée
- Une expérience en collectivité serait un plus
- Connaissance de la méthode HACCP
