Apprenti Cuisinier
Il y a 6 mois
le service restauration du lycée **Jean Moulin** accueille 1100 élèves par jour (élèves du lycée et d'un collège). Un service est effectué le soir pour les internes. L'équipe du service restauration est composée de 7 agents.
L'apprenti(e) sera accompagné(e) par le maître d’apprentissage et aura pour missions de:
- Apprendre les techniques de base culinaire, des termes techniques, des modes de conservation et de stockage, de cuisson et d’assemblage. L’utilisation des différents matériels (taillage, cuisson, refroidissement, remise en température ) et de leur nettoyage ;
- Connaître les bons gestes, postures et ergonomie en cuisine. Précautions aux accidents de travail (coupure, brûlures etc ) ;
- Participer à l'élaboration des menus ;
- Produire les différents éléments constitutifs d'un repas ;
- Dresser des plats ;
- Assurer la distribution des repas et l'approvisionnement des denrées ;
- Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes ;
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, mise en œuvre des règles HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ;
- Appréhender la démarche d’introduction des produits locaux au restaurant scolaire (travail avec les fournisseurs, valorisation des produits dans des menus adaptés aux usagers de l’établissement ) et poursuivre la politique anti gaspillage alimentaire ;
- Etre attentif aux évolutions du métier, et savoir adapter ses pratiques professionnelles.
En fin de mission l'apprenti(e) sera en mesure d'effectuer plusieurs missions diverses et variées seul ou en équipe comme : les entrées, les viandes, les desserts mais aussi magasinage et réception, en accord avec les règles d’hygiène en vigueur. HACCP (l'analyse des dangers - points critiques pour leur maîtrise), PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire), la marche en avant, les 5M (milieu, le matériel, la matière première, la main d’œuvre et la méthode) et BPH (Bonnes pratiques d’hygiènes en restauration collective).
**Diplôme préparé** : CAP - BAC PRO cuisine**
- Motivation ;
- Goût pour le travail d'équipe ;
- Engagement dans le projet de formation ;
- Discrétion ;
- Curiosité ;
- Communication ;
- Prise d’initiative dans le temps souhaité.
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Apprenti Cuisinier
Il y a 6 mois
Palavas-les-Flots, France SAS C2R Temps plein**APPRENTI CUISINIER** **CONTRAT D'APPRENTISSAGE UNIQUEMENT** Nous sommes à la recherche d'un apprenti cuisinier pour notre restaurant. Cuisine française traditionnel, travail du produit frais, base de la cuisine. Type d'emploi : Alternance Salaire : 1 614,38€ à 2 534,31€ par mois Programmation: - Travail en journée Formation: - CAP / BEP...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 6 mois
Digne-les-Bains, France Adonis Hôtels et Résidences Temps pleinApprenti cuisinier H/F Aperçu: Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en contrat d'apprentissage pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisiner(e), vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients. Si vous êtes passionné(e) par le service et que vous avez de...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 4 mois
Saint-Gervais-les-Bains, France Hôtel Le Saint Gervais Temps pleinSitué dans un cadre nature privilégié et ouvert à l'année depuis le 1er février 2022, Le Saint Gervais Hotel & Spa est un nouvel hôtel de caractère de la marque Accor. Il se compose de 75 chambres et suites, un restaurant italien, un bar, quatre salles de réunions dernière génération, un spa. Nous recrutons notre Apprenti Cuisinier (H/F) pour...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 4 mois
Sausset-les-Pins, France Colisée France Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoignez l'équipe de la Résidence Les Terrasses De Sausset !** Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » **Mentors** et les « collaborateurs » **Talents**, car c’est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance **et sont...
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Cuisinier Traiteur
il y a 3 semaines
Saint-Brevin-les-Pins, France EURL FRADIN Temps pleinNous recherchons un cuisinier traiteur (H/F) pour un CDI de 35h. Travail du mardi au samedi (6h13h)et un dimanche sur 2. Il s'agit essentiellement de plats à emporter pour un magasin avec quelques réceptions en extérieur. L'équipe comporte un chef cuisinier et une aide de laboratoire. Nécessite un bon sens de l'organisation, un peu de créativité,...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 7 mois
Niederbronn-les-Bains, France Hôtel Restaurant MULLER Temps pleinL'hôtel restaurant MULLER de Niederbronn Les Bains recrute un apprenti cuisine H/F. 2,5 j. congés/semaine. Possibilité de logement. Merci de contacter M. MULLER au 03.88.63.38.38 ou d'envoyer un CV. Type d'emploi : Apprentissage Salaire : 1,00€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
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Apprenti(E) Cuisinier(E)
Il y a 6 mois
Les Achards, France Restoria Temps plein**À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Barder, Blanchir, Émonder,Si ces mots...
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[ppap]apprenti(E) Cuisinier
Il y a 6 mois
Les Achards, France Restoria Temps plein**À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Au sein du restaurant inter entreprise...
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Cuisinier (F/H)
Il y a 6 mois
Carentan-les-Marais, France Adéquat Temps pleinNotre agence Adéquat de Saint-Lô recrute des nouveaux talents sur le poste de cuisinier H/F POSTE EN CDI Missions: - Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes en conciliant plaisir des clients et respect du budget. - Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières. - Préparer les différentes...
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Cuisinier (F/H)
Il y a 6 mois
Neuillay-les-Bois, France Adéquat Temps pleinNotre agence Adéquat de Châteauroux recrute des nouveaux profils : Cuisinier (F/H) pour notre client, un restaurant familiale et traditionnel situé à Neuillay-les-bois. Dans une ambiance à la fois simple et conviviale, découvrez un restaurant chaleureux tenu par des passionnés. Missions: - Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les...
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Apprenti Cuisnier
il y a 6 jours
Saulx-les-Chartreux, France Best Western Temps plein**L'entreprise**: **Best Western** Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix. C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires. **Le poste**: Le Réseau **Atypio Hotels Resorts** 3-4 étoiles...
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Cuisinier H/F
Il y a 2 mois
Les Herbiers, France Reso 85 Temps pleinÀ propos de nousRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. MissionPassionné(e) par votre métier et prêt(e) à vous investir au sein d'une équipe chaleureuse et humaine ? Ce poste est fait pour vous !Pour l’un de nos adhérents situé sur le secteur des Herbiers...
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Cuisinier de Collectivite
il y a 7 jours
Digne-les-Bains, France Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région PACA Temps plein**À propos de nous**: La CMA Provence-Alpes-Côte d’Azur, établissement public administré par des artisans élus pour cinq ans, a pour mission de défendre les intérêts généraux des artisans, de promouvoir le développement des entreprises artisanales et d’accompagner l’artisan dans chaque étape de sa vie professionnelle: apprentissage,...
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Alternant - Cuisinier (F/H)
Il y a 6 mois
Juan-les-Pins, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Alternant(e)...
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Cuinisier
Il y a 7 mois
Chigny-les-Roses, France Start & Jobs Temps pleinPréparation et cuisson des plats établis par le chef en respectant les recettes établies et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Mise en place et organisation du poste de travail, en assurant la propreté et le bon fonctionnement des équipements de cuisine. - Participation à l'élaboration des menus et des nouvelles recettes, en...
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Contrat Alternance
Il y a 6 mois
Six-Fours-les-Plages, France Sprint RH Temps pleinSPRINT RH, cabinet expert en recrutement, recherche les talents d’aujourd’hui et de demain pour le restaurant LA TERRASSE. Nous recrutons en partenariat avec le Centre de Formation des Apprentis : l'IMSAT basé à La Garde, un(e) apprenti(e) pour préparer un Titre Professionnel de serveur(e). **TITRE PROFESSIONNEL SERVEUR**: Le/la serveur.se en...
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Agent de Service
il y a 3 jours
Digne-les-Bains, France Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région PACA Temps plein**À propos de nous**: La CMA Provence-Alpes-Côte d’Azur, établissement public administré par des artisans élus pour cinq ans, a pour mission de défendre les intérêts généraux des artisans, de promouvoir le développement des entreprises artisanales et d’accompagner l’artisan dans chaque étape de sa vie professionnelle: apprentissage,...
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Employé Commercial à La Boulangerie
Il y a 7 mois
Carentan-les-Marais, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Carentan emploie 110 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors...
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Cuisinier en Apprentissage
Il y a 3 mois
Les Sables-d'Olonne, France Atlantic Hôtel & Spa Temps pleinAux Sables d’Olonne, face à l’océan, l’Atlantic Hôtel & Spa ** est l’une des plus belles adresses de la côte Vendéenne. Le restaurant « Le Sloop » est un restaurant de 70 couverts, labellisé maître restaurateur depuis 2011 et avec vue sur mer. Le restaurant est ouvert principalement le soir et fermé le dimanche en hiver. Notre restaurant...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Les Herbiers, France Reso Emploi Temps plein**À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Passionné(e) par votre métier et prêt(e) à vous investir au sein d'une équipe chaleureuse et humaine ? Ce poste est fait pour vous ! Pour l’un de nos adhérents situé sur le secteur des...