Chef de Rang

Description de l'entreprise

Enveloppé par les collines du Parc Naturel Régional du Luberon, Coquillade Provence Resort & Spa est un ilot de raffinement 5 étoiles, membre Relais & Châteaux, au milieu d’un océan de vignes et de lavande. L’éveil des sens, d’élégantes piscines scintillant sur la Provence, la volupté veloutée d’un Spa primé, les vignes volubiles de notre vignoble Aureto, 63 chambres et suites aux décors toujours plus beaux, les saveurs délicates de nos trois restaurants et bars, un centre de cyclisme où le vélo est un artDécouvrez ce cadre idyllique qui fera chavirer le cœur des amoureux de la Provence

Description du poste

Par un soutien actif et opérationnel de l'activité de son Maître d'Hôtel qui lui donne des directives journalières sur le type de service à mettre en place, le Chef de Rang, participe au bon déroulement du service en salle de restauration en:

- exécutant pour un rang défini de tables, toutes les opérations de service au client pendant son repas grâce à son intervention directe auprès du client et à la coordination du travail d'un ou de plusieurs commis
- restant attentif au client (satisfaction-demandes-interrogations-hésitations-exigence) à qui il peut apporter certains réponses dans le cadre de ses prorogatives
- référant à son responsable de toute demande ou remarque du client pouvant déclencher une tension ou un conflit
- garantissant le bon enregistrement et le bon encaissement des prestations servies
- supervisant le travail en back office de son (ses) commis:nettoyage
- hygiène - mise en place - entretien.

**Qualifications**:
La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)

Connaissances approfondies des règles et des techniques du service

Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients.

Informations supplémentaires
**Avantages**:

- Repos hebdomadaire : 02 jours consécutifs
- Travail sans coupure
- Repas inclus
- Réductions Tarifaires sur tous nos services : Hébergement, Restaurants, SPA, Location vélo, Boutique
- Mutuelle performante

Logement : Disponible avec modeste participation (toutes charges comprises) dans notre nouvelle résidence privative dans la petite ville d'Apt (84400) à 7 kms du domaine, proche de toutes les commodités.

Studio single, meublé et équipé, WIFI haut débit, jardin paysagé, parking privatif, piscine, laverie automatique.