Chef Gérant

il y a 2 semaines

Rouillac, France ELIOR Temps plein

_**Environnement du poste**:_

EHPAD - 40 résidents

Textures modifiées et régimes spéciaux

Travail 1 weekend sur 2
- **Description du poste**:_
- Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un EHPAD de 40 résidents_
- Vous animez votre équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives._
- Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales._

**Au quotidien**:

- vous établissez le **planning de production** en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la **gestion des stocks** et **organisez la production culinaire** de votre site avec le **support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;**:

- vous déterminez les **menus** à partir des concepts et du contrat, et veillez à la **qualité des repas **comme au **respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.**
- Vous participez à la **production culinaire**

**En gestionnaire de qualité**:

- vous réalisez ou supervisez directement l'**ensemble des opérations clés de gestion **et participez à la **construction du budget** de votre restaurant;
- vous suivez l'**activité prévisionnelle et les estimations en dépenses** (matière première, planning main-d'œuvre - congés, RTT, absences, ).

**En manager**:

- vous **accueillez et intégrez** les nouveaux embauchés;
- vous **supervisez** votre équipe et **communiquez** sur les objectifs du site;
- vous veillez au **bon climat social..**
- Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation._

**Textures modifiées et régimes spéciaux**
**Travail 1 weekend/2**

**Avantages**:
13 eme mois
Primes sur Objectifs
PAC/PSM
18 RTT
Mutuelle, CE

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : In person

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines

    Rouillac, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GÉRANT H/F H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. - Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! - Et rejoignez notre grande et belle famille répartis à...

  • Chef Gérant Pour Un Ehpad

    il y a 3 semaines

    Rouillac, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GÉRANT POUR UN EHPAD H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. - Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo / Sogeres ! - Et rejoignez notre grande et belle famille...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines

    Rouillac, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef gérant F/H** **CDI** **ROUILLAC (16)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un EHPAD de 40 résidents** **Vous animez votre équipe, de façon à garantir la...

  • Chef Gérant

    il y a 3 semaines

    Rouillac, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef gérant F/H** **CDD 6 mois** **ROUILLAC (16)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un EHPAD de 40 résidents** **Vous animez votre équipe, de façon à garantir la...

  • Chef gérant pour un Ehpad H/F

    il y a 4 semaines

    Rouillac, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un chef gérant pour un Ehpad. Il se situe à Gourville, en milieu rural dans une commune d’environ 500 habitants, sur le canton de Rouillac, à 30 kilomètres d’Angoulême (Charente). Vous serez accompagné(e) par Alain, votre responsable de secteur. Equipe de deux personnes. Vos missions:  ...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Rouillac, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! - Et rejoignez notre grande et belle famille de 412 000 collaborateurs répartis...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 3 semaines

    Rouillac, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d’Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s’appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention,...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 2 semaines

    Rouillac, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDD Durée variable selon la date retour du salarié** **ROUILLAC (16)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, **rejoignez nos brigades !** Rattaché(e)...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 2 semaines

    Rouillac, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention,...