Directeur Adjoint

Il y a 4 mois


Paris, France LA LORRAINE Temps plein

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality.

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d’exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents:

- Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
- Des hôtels de luxe à taille humaine
- Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017
- Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.

Il a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l’élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l’engagement.

Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l’une des marées les plus fraîches au monde...

L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne **400 couverts / jour**

Nous recherchons **un(e) Directeur(ice) Adjoint(e) H/F **dans le cadre d'un CDI

En binôme avec le Directeur d’Exploitation, vous participez au développement commercial du restaurant en garantissant la qualité de chacune des prestations du restaurant afin d’offrir à nos clients une expérience d’exception.

Votre mission s’articule autour de 4 activités:

- ** OPERATIONNELLE**: Vous participez au service en supervisant et animant les équipes salle et cuisine autour de notre ambition client.
- ** MANAGERIALE**: Vous contribuez au recrutement, à l’intégration, à la formation et au développement des équipes. Vous êtes garant de la planification des effectifs en fonction de l’activité et vous organisez le travail de l’équipe.
- ** COMMERCIAL**: Vous garantissez une expérience client réussie, c'est-à-dire unique et de qualité, en animant les équipes autour de nos offres commerciales et marketing.
- ** GESTION**: Vous contribuez à la gestion économique et financière du restaurant (stocks, achats, caisses ) et vous êtes garant du respect de la législation en matière d’hygiène, de sécurité et de droit du travail.
- Capacité à manager une équipe entre 50 et 150 personnes
- Dynamique, disponible, aisance relationnelle
- Maîtrise des normes HACCP



  • Paris, France Ville de Paris Temps plein

    Bibliothèque de l’Hôtel de Ville (BHdV) : 5, Rue de Lobau 75004 PARIS. Métro : Hôtel de Ville. La Bibliothèque de l’Hôtel de Ville est une bibliothèque spécialisée et patrimoniale en sciences juridiques, politiques, économiques et sociales, et histoire parisienne politique, économique et sociale. Elle comprend un important fonds étranger...


  • Paris, France Radio France Temps plein

    **Libellé du poste**: Directrice adjointe, directeur adjoint au numérique de France Inter H/F **Type de Contrat**: Durée indéterminée **Taux d'activité**: 100% **Mission générale du poste**: Placé sous l’autorité hiérarchique du directeur des contenus de France Inter et l’autorité fonctionnelle du directeur du numérique de Radio France,...


  • Paris, France Ville de Paris Temps plein

    La Direction des Solidarités (DSol) de la Ville de Paris rassemble les missions de l’action sociale, de l’autonomie, de la prévention et de la protection de l’enfance, ainsi que de l’insertion et de la lutte contre l’exclusion pilotées par l’administration parisienne. Elle comporte en son sein les missions et personnels du Centre d’Action...

  • Directeur Adjoint

    il y a 3 jours


    Paris, France Speedpark Temps plein

    Leader en France des parcs de loisirs indoor SpeedPark réunit en un même lieu les activités de Karting, Bowling, Laser, Jeux Vidéo et Billard. Dans un cadre atypique pour se divertir de 3 à 77 ans voire plus et idéal pour se retrouver en famille ou partager un moment de convivialité entre amis ou collaborateurs, Speedpark est LE lieu pour une sortie...


  • Paris, France Ville de Paris Temps plein

    Le conservatoire à rayonnement régional dispense des enseignements à 1750 élèves. L’équipe enseignante comprend 300 professeurs. Le CRR de Paris accueille sur les cycles initiaux les classes à Double-Cursus scolaire-artistique du CM1 à la terminale en partenariat avec deux écoles, trois collèges et cinq lycées. Il est également en charge pour...


  • Paris 4e, France Métropole Nice Côte d'Azur Temps plein

    Ville ouverte sur la mer, Nice est un territoire dynamique composé de plus de 340 000 habitants. Au cœur de la Métropole Nice Côte d’Azur depuis le 1er janvier 2012, la ville de Nice emploie près de 6 000 agents pour un budget annuel de l’ordre de 800 millions d’euros, lui permettant ainsi d’offrir à ses habitants un service public de...


  • Paris, France Ville de Paris Temps plein

    La Direction des Solidarités (DSol) de la Ville de Paris rassemble les missions de l’action sociale, de l’autonomie, de la prévention et de la protection de l’enfance, ainsi que de l’insertion et de la lutte contre l’exclusion pilotées par l’administration parisienne. Elle comporte en son sein les missions et personnels du Centre d’Action...


  • Paris, France Ville de Paris Temps plein

    La Direction des Solidarités (DSol) de la Ville de Paris rassemble les missions de l’action sociale, de l’autonomie, de la prévention et de la protection de l’enfance, ainsi que de l’insertion et de la lutte contre l’exclusion pilotées par l’administration parisienne. Elle comporte en son sein les missions et personnels du Centre d’Action...

  • Directeur Adjoint

    il y a 3 semaines


    Paris, France Franchisé Accor Temps plein

    **Rejoignez l'Ibis Styles Paris Gare de Lyon TGV en tant que Directeur Adjoint !** Vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie et prêt(e) à relever un nouveau défi dans un cadre dynamique, moderne et au cœur de Paris ? L'Ibis Styles Paris Gare de Lyon TGV, un hôtel entièrement rénové et ouvert fin 2021, vous offre l’opportunité de contribuer à...

  • Directeur Adjoint Ehpad

    il y a 24 heures


    Paris, France EHPAD HEROLD Temps plein

    **Descriptif** - Présentation du service: L'EHPAD dispose de 100 places d'hébergement dont 21 en Unité de Vie Protégée. Le directeur adjoint en charge des ressources et de la logistique est placé sous la responsabilité de la Directrice. - Définition Métier: L’adjoint au directeur, responsable des ressources, fait partie d’une équipe de...


  • Paris, France Association Anne Marie Rallion Temps plein

    Dans le cadre d’un départ en retraite nous recherchons un Directeur adjoint / une Directrice adjointe Rattaché(e) à la Directrice de l'Association, en regard des projets d'établissements, - « Vous serez garant(e) de la qualité d’accompagnement et de la sécurité des personnes accompagnées ». En son absence, vous assurez la continuité de la...

  • Directeur Adjoint

    il y a 3 jours


    Paris, France Domino Care Temps plein

    Directeur Adjoint - H/F en IMPRO /DAMIM/EURE Directeur Adjoint - H/F en IMPRO /DAMIM/EURE **Le descriptif de poste**: Nous recrutons, pour l'un de nos clients, une Association Médico-sociale de niveau nationale, un Directeur Adjoint -H/F au sein d'un Institut Médico-Professionnel situé à proximité d'Evreux, dans le cadre d'un poste en...

  • Directeur Adjoint H/F

    Il y a 6 mois


    Paris, France Page Personnel Temps plein

    Le poste de Directeur Adjoint H/FLe Directeur Adjoint assiste le Directeur Général dans les opérations et la gestion de l'entreprise. Il gère l'ensemble des aspects opérationnels et agit en tant que premier référant de l'entreprise en l'absence du Directeur Général durant les week-ends selon les objectifs de qualité de l'entreprise.Voici...


  • Paris, France Radio France Temps plein

    **Libellé du poste**: Adjointe/Adjoint RH à la Directrice des Ressources Humaines et à la gestion **Type de Contrat**: Durée indéterminée **Taux d'activité**: 100% **Mission générale du poste**: La Déléguée/Le Délégué est rattachée/rattaché à la Directrice de pôle des Ressources Humaines et de la Gestion de la: - ** Direction du...


  • Paris, France Société Générale Assurances Temps plein

    Adjoint Directeur d'Agence Réseau d'agences et banque en ligne CDI Paris, France Référence 2400000N Date de début Immediately Date de publication 01/10/2024 Vos missions au quotidien Vous avez à cœur d’embarquer vos collaborateurs dans de nouvelles aventures, tout en continuant de conseiller vos clients ? En tant qu’Adjoint...

  • - Directeur Technique

    Il y a 7 mois


    Paris, France Financière Apsys Temps plein

    **Directeur Technique & Sécurité Adjoint - Beaugrenelle H/F**: Cadre — CDI Paris **OFFRE D’EMPLOI N° 2021-07** Poste : Directeur Technique & Sécurité Adjoint - Beaugrenelle H/F Contrat : CDI Localisation : Paris Statut : Cadre Rattachement hiérarchique : Directeur Technique & Sécurité **Description du poste**: **Missions**: Dans le cadre de son...

  • Directeur Adjoint

    Il y a 7 mois


    Paris 19e, France G 20 Belleville Temps plein

    Votre supermarché G20 en pleine évolution recrute un directeur adjoint de magasin. Vous êtes un professionnel de la grande distriution avec une expérience confirmé dans ce secteur. Nous recherchons un adjoint directeur pour soutenir le directeur dans la gestion quotidienne de l'entreprise. Nous recherchons une personne ayant une excellente capacité...


  • Paris 8e, France Magdalena Temps plein

    **OFFRE D'EMPLOI : ADJOINT(E) AU DIRECTEUR** Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture prochaine de **notre brasserie Magadela**, anciennement **Café Pouchkine**, prévue pour le **4 octobre**. À cette occasion, nous recherchons un(e) **Adjoint(e) au Directeur** pour rejoindre notre équipe et participer à cette nouvelle aventure culinaire. Vos...


  • Paris, France Talents Santé Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: TALENTS SANTÉ recrute pour tous types d'entreprises du personnel médical ou social sur les métiers liés aux : Centres de soins, Santé à domicile, Santé au travail, Petite enfance et laboratoires d'analyses. Nous recherchons pour l'un de nos clients, un réseau de crèches privées, un(e)...


  • Paris, France IGESA Temps plein

    IGESA emploie plus de 1300 collaborateurs en France et Outre-Mer pour délivrer des prestations de service au profit des familles du ministère des armées. Entreprise multi activités, IGESA gère un réseau d'une cinquantaine de crèches, une trentaine de village vacances, des hôtels, des sites de colonies de vacances, 2 maisons d'accueil pour enfants...