Emplois actuels liés à Chef de Cave - Montagnac - Groupe Domaines Paul Mas

  • Caviste Vinificateur

    Il y a 4 mois

    Montagnac, France Domaines Paul Mas Temps plein

    Le Domaine Astruc, berceau du chardonnay dans l’AOP Limoux, véhicule une image de qualité des vins tranquilles et effervescents. Nous recherchons plusieurs Cavistes vendanges pour le Domaine Astruc à Malras pour compléter notre équipe jeune, dynamique et passionnée. Nous vinifions 26 000 hl dont: - 13 000 hl de rouge : Merlot, Cabernet, Syrah,...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Montagnac, France Groupe Domaines Paul Mas Temps plein

    Coté Mas, Table et vin du Château Paul Mas est un ensemble dédié à la gastronomie, aux vins et aux produits du terroir associés à l’art et à l’équitation sur la commune de Montagnac dans l’Hérault (35 Km de Montpellier, 10 Km de Pézenas). Un Restaurant Gastronomique, un Caveau de vente et 2 suites s’intègrent au site du Château Paul...

  • Chef de Partie Viticulteur

    il y a 2 semaines

    Montagnac-la-Crempse, Nouvelle-Aquitaine, France Domaines Paul Mas Temps plein

    Offre d'Emploi : Tracteur ViticoleLes Domaines Paul Mas recherchent un tracteur viticole pour le Château des Crès Ricards situé à Clermont-l'Hérault (34).ResponsabilitésConduire les matériels viticolesTravailler le sol et effectuer les laboursAppliquer les produits phytosanitairesEntretenir le matériel viticoleEffectuer le charroi des...

  • Chef de Partie Viticole

    il y a 3 semaines

    Montagnac-la-Crempse, Nouvelle-Aquitaine, France Domaines Paul Mas Temps plein

    Les Domaines Paul Mas recherchent un professionnel expérimenté pour occuper le poste de tracteur viticole au Château des Crès Ricards.Vous serez chargé de :La conduite de matériels viticoles de haute technologie.Le travail du sol et les travaux de labours pour assurer la santé et la productivité des vignes.L'application des produits phytosanitaires...

  • Un (E) Responsable D'affaires (H/F)

    Il y a 4 mois

    Montagnac, France CHASSE DE TETES Temps plein

    Nous recrutons pour notre client, PME dynamique (40 personnes), appartenant au groupe Vinci énergies, au sein de laquelle les valeurs de confiance, d esprit d équipe et de solidarité sont incarnées. Vous bénéficierez de l'esprit d'une structure à taille humaine adossée à un grand groupe Un (e) Responsable d’Affaires CVC (chauffage, ventilation...

Chef de Cave

Il y a 4 mois

Montagnac, France Groupe Domaines Paul Mas Temps plein

Dans le cadre du développement des Chais du Château Paul Mas, domaine étendard du groupe à Montagnac, nous recherchons un Chef de cave avec des connaissances en viticulture basé dans l’Hérault. Le Château Paul Mas est à l’origine du groupe Domaines Paul Mas, producteur, négociant vinificateur de vins haut de gamme en Languedoc
- Roussillon : 17 Domaines et Château en propriété, 1500 hectares sous contrat, vendus à 90% à l’exportation.

Sous la responsabilité du Directeur Technique des Domaines Paul Mas, vous aurez en charge de:

- Vinifier 14 000 hl sur plusieurs sites ;
- Organiser le travail du Chai à court et moyen terme ;
- Réceptionner la vendange ;
- Suivre les fermentations et les vinifications ;
- Déguster et pré-assembler ;
- Assurer le suivi de la maintenance des matériels vinicoles ;
- Suivre la gestion des stocks de produits œnologiques et d’hygiène et déclencher les approvisionnements ;
- Proposer et appliquer des actions de développement ;
- Assurer la traçabilité et tenir à jour les états de cave.

PROFIL:
De formation viti-œno (Bac pro, BTS ou DNO), vous justifiez d’une expérience d’au moins trois ans en tant que Chef de cave, idéalement dans une petite propriété.

Vous maitrisez les opérations de vinification, avez des compétences en viticulture, êtes rigoureux, dynamique, autonome, polyvalent et ferez preuve d’implication et de réactivité.

CDI 39 heures hebdomadaire.
Rémunération et avantages motivants suivant compétences.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Heures supplémentaires

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Un seul lieu de travail