Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée

Il y a 2 mois

BourgenBresse, France Newrest Temps plein

**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest **

**Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur **

**Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef Gérant Cuisinant** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d’un restaurant et organisez l’activité de l’équipe.

Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

**MISSIONS**:

- Production:

- Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.
- Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale.
- Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts.
- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.
- Management:

- Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services.
- Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe.
- Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
Type de site: Ouverture du restaurant inter-administratif de Bourg-en-Bresse. Après 2 ans de travaux, venez travailler dans un restaurant rénové à neuf avec du matériel de qualité. Le restaurant peut accueillir jusqu'à 300 convives et celui-ci dispose de 140 places assises dans un cadre très agréable.

Horaires: Du lundi au vendredi de 7H00 à 14H30.

Nombre de repas: Entre 50 et 300 couverts. La fréquentation est un vrai défi pour la nouvelle équipe.

Effectif de l'équipe: Entre 3 et 5 collaborateurs en fonction du nombre de couverts.

Autres: Prise de poste début novembre 2024 pour un démarrage de l'activité au 1er décembre 2024.

Salaire fixe brut mensuel (entre 2500 et 2700 euros bruts par mois / 13ème mois / prime).

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.

Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme.

Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.

  • Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée

    Il y a 2 mois

    01000 Saint-Denis-lès-Bourg, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef Gérant Cuisinant** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de...

  • Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée

    Il y a 2 mois

    Le Puy-en-Velay, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef Gérant Cuisinant** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de...

  • Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée H/F

    Il y a 5 mois

    Saint-Denis-lès-Bourg, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au...

  • Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée H/F

    Il y a 4 mois

    Gournay-en-Bray, France Newrest Temps plein

    Restauration scolaire Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur...

  • Chef-gérant (H/F)

    il y a 1 mois

    Bourg-en-Bresse, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Rhône-Alpes**,...

  • Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée

    Il y a 5 mois

    Gournay-en-Bray, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant pour intégrer ses équipes situé sur leur site client, un établissement scolaire basé à Gournay-en-Bray...

  • Employé de Restauration Concédée

    il y a 4 semaines

    Bourg-en-Bresse, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Employé de Restauration** pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Sous la direction du...

  • Employé de Restauration Concédée

    il y a 4 semaines

    Bourg-en-Bresse, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !**Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !**Newrest Restauration** recrute un(e) **Employé de Restauration** pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client.Sous la direction du Chef...

  • Chef gérant

    il y a 1 mois

    Bourg-en-Bresse, France API Restauration Temps plein

    Entreprise :Unissons nos talents ! API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste : API Restauration,...

  • Chef-gérant H/F

    il y a 1 mois

    Bourg-en-Bresse, France API Restauration Temps plein

     API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Rhône-Alpes, nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France API Restauration Temps plein

    {"h1": "Chef-gérant H/F \u00e0 API Restauration", "p": "Nous recherchons un Chef-gérant H/F pour rejoindre notre équipe de restaurant d\u2019entreprise de 450 couverts situé dans l\u2019AIN (bassin bressan) et d\u2019une équipe de 10 personnes.", "ul": [{"li": "Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en...

  • Responsable restauration cuisinant(e) H/F

    il y a 3 semaines

    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Poste de Responsable restauration cuisinant(e) H/FVous rejoignez notre équipe de Sodexo en tant que Responsable restauration cuisinant(e) H/F dans un établissement scolaire privé à Chalons-en-Champagne.MissionPiloter la gestion complète de la cuisine, sur 1 site de production et 2 lieux de distribution, en assurant la confection des repas sur place et...

  • Chef-gérant (H/F)

    Il y a 5 mois

    Le Puy-en-Velay, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Auvergne** nous...

  • Employé de Restauration Concédée

    il y a 1 mois

    Aix-en-Provence, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Employé de Restauration** pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Sous la direction du...

  • Cuisinier en Restauration Concédée

    Il y a 4 mois

    Aix-en-Provence, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la...

  • Employé de Restauration Concédée

    Il y a 5 mois

    Aix-en-Provence, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client, un Restaurant Inter...

  • Employé de Restauration Concédée

    Il y a 5 mois

    Aix-en-Provence, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client, un Restaurant Inter...

  • Cuisinier en Restauration Concédée

    Il y a 2 mois

    Le Puy-en-Velay, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Cuisinier **pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous...

  • Cuisinier en Restauration Concédée

    Il y a 5 mois

    Aix-en-Provence, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situé sur leur site client, un Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à...

  • Cuisinier en Restauration Concédée

    Il y a 5 mois

    Aix-en-Provence, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situé sur leur site client, un Restaurant Inter Administratif. Rattaché(e) au...