Employé(E°) de Restauration
il y a 3 semaines
**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**
Employé(e°) de restauration
**CONTRAT**
CDD
**DESCRIPTIF**
Le Centre Hospitalier de Vienne recrute un employé de restauration au service Cuisine
MISSIONS:
- Participer à la production culinaire au self du personnel
- Décontaminer les denrées
- Effectuer la pluche
- Déconditionner les denrées nécessaires à la production du jour et du lendemain
- Réaliser des préparations froides comme les hors d uvre ou les desserts en suivant les fiches techniques de production
- Dresser les plats
- Préparer les chariots pour les patients
- Participer à la chaîne plateaux (Hors d uvre, fromage, dessert, boissons) selon les commandes
- Préparer les chariots
- Préparer les livraisons de repas en plats collectifs
- Participer au suivi des normes HACCP
- Rédiger les documents de suivi des denrées (norme HACCP)
- Stocker les plats témoins
- Effectuer les prises de température des chambres froides et des denrées à plusieurs étapes de leurs transformations
- Nettoyer le matériel et les locaux
- Débarrasser et nettoyer les chariots revenants des étages
- Réaliser la plonge de la vaisselle revenant des points de restauration (self et chariots des patients)
- Réaliser la plonge batterie de la cuisine
- Réaliser le nettoyage des zones de laverie, de réception, des chambres froides
- Nettoyer la machine de plonge et les échelles revenant des différentes zones de production
- Trier et évacuer les déchets
- Ranger la batterie et la vaisselle propre
- Participer au service du personnel hospitalier
- Dresser et débarrasser le self
- Réapprovisionner le self en cours de service
- Nettoyer le self (tables et chaises)
- Servir les plats chauds des convives
- Tenir la caisse
- Ouvrir et fermer la caisse
- Enregistrer et encaisser les plats des convives
- Créditer les cartes de restaurant des convives
- Tenir le journal de caisse
COMPETENCES ELEMENTAIRES
- Respecter les consignes d hygiène et de sécurité
- Avertir lors d une non-conformité
- Avertir lors d un dysfonctionnement sur le poste de travail
- Organiser son poste de travail
- S adapter à la fluctuation de l activité
- Travailler en équipe
- Adapter son comportement selon les interlocuteurs et les situations
CONDITIONS D EXERCICE
Environnement de travail
L activité des sites en secteur médical fonctionne 24h/24, 7jours/7.
Ce métier ne peut être exécuté en totale autonomie.
La réalisation des activités de production culinaire froide se fait dans un environnement réfrigéré.
La réalisation des activités de nettoyage se fait dans un environnement humide.
L exercice de ce métier nécessite la station debout prolongée.
Conditions d accès
Ce métier est accessible sans qualification spécifique (formation interne).
Ce métier est accessible sans expérience professionnelle.
Qualifications existantes : BEP « Métiers de la restauration et de l hôtellerie » ; CQP « Commis de cuisine » ; CQP « Agent de restauration », CQP « Employé technique de restauration », CQP « Employé qualifié de restauration »
CDD DE 1 MOIS RENOUVELABLE
SALAIRE BRUT : 2132 BRUT / 12 MOIS
**PERSONNE À CONTACTER**
WICHURSKI ESTELLE
0472313242
**ETABLISSEMENT**
Centre hospitalier Lucien Hussel
mont Salomon BP 127
38209 VIENNE
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 3 jours
Vienne, France Chamas Tacos Vienne Temps plein**Description du poste** **Équipiers Polyvalents de Restauration H/F** - Selon votre expérience, une formation pourra vous être proposée afin d'acquérir les compétences requises pour le poste._ - **NOTRE CANDIDAT(E) IDEAL(E)**_* _: _* - Est passionné(e) par la restauration et le contact avec le client - Travaille en équipe en respectant les...
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Cuisinier F/H
il y a 3 semaines
Vienne, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Manager Restauration Rapide
il y a 6 jours
Vienne, France Kajiro Sushi Temps plein**Entreprise **:Kajiro Sushi **Secteur **:Restauration rapide **Localisation **:Vienne (38200) **Type de contrat**: CDI, Statut cadre **Horaires **:5 jours par semaine, 235 jours par an **Rémunération**: 2 540 € brut par mois (après période d'essai de 1 à 3 mois, selon profil) - Description du Poste_ - Responsabilités Principales_ - **Gestion de la...
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Employe Rayon Charcuterie
il y a 7 jours
Vienne, France VIENNEDIS SAS Temps pleinDans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un employé de rayon en Charcuterie à la coupe H/F, en poste en CDI à temps complet de 36.45 heures du lundi au samedi. Vos missions : gérer la tenue du rayon, montage de la banque, rotation des produits, contrôler les DLC, préparer les commandes clients, effectuer le réassort du rayon, ranger et...
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Employe Rayon Charcuterie
il y a 13 heures
Vienne, France VIENNEDIS SAS Temps pleinDans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un employé de rayon en Charcuterie à la coupe H/F, en poste en CDI à temps complet de 36.45 heures du lundi au samedi. Vos missions : gérer la tenue du rayon, montage de la banque, rotation des produits, contrôler les DLC, préparer les commandes clients, effectuer le réassort du rayon, ranger et...
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Serveur Restauration, Traditionnelle
il y a 15 heures
Vienne, France PHIL-RH VIENNE Temps plein**PHIL RH RECRUTE** **Notre mission, c'est Vous !** **Nos agences ont à cœur de vous connaître pour vous proposer des missions ou des emplois pérennes, répondant à vos aspirations et à vos compétences**. PHIL-RH recrute un(e) serveur(se) en restauration traditionnelle pour l'un de ses clients. **VOTRE MISSION** Notre client recherche pour un...
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Agent de Restauration
il y a 3 semaines
Vienne, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. **Descriptif de l'offre** Nous recherchons actuellement une personne dynamique et...
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Serveur restauration, traditionnelle F/H
il y a 1 jour
Vienne, France PHIL-RH VIENNE Temps pleinPHIL RH RECRUTENotre mission, c'est Vous !Nos agences ont à cœur de vous connaître pour vous proposer des missions ou des emplois pérennes, répondant à vos aspirations et à vos compétences.PHIL-RH recrute un(e) serveur(se) en restauration traditionnelle pour l'un de ses clients.VOTRE MISSIONNotre client recherche pour un restaurant sur le secteur...
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Agent de Restauration Polyvalent
il y a 5 jours
Vienne, France VIENNEDIS SAS Temps pleinNous recherchons actuellement une personne dynamique et motivée pour rejoindre notre équipe du BREAK CAFÉ. En tant que membre de notre équipe, vous aurez l'occasion de travailler dans un environnement stimulant et convivial. Missions: - Préparer les crêpes en fonction des demandes des clients - Accueillir et servir la clientèle - Effectuer le...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Vienne, France Staffmatch Lyon Temps pleinCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...
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Responsable Restauration H/F
il y a 9 heures
Poitiers, Vienne, France LHH Temps pleinVotre mission LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client (parc de loisirs français à thèmes technologique, scientifique, dont les attractions mélangent approches sensorielles et projections...
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Assistant(E) de Soins en Gérontologie en Ehpad
il y a 14 heures
Vienne, France EHPAD Notre Dame de l'Isle Temps pleinNotre structure, avec son cadre agréable, ses locaux neufs, l'écoute bienveillante et l'ambiance familiale cultivés par toute l'équipe apporte sécurité et réconfort aux résidents. « L'important n'est pas de rajouter des années à la vie mais de la vie aux années ». L**a maison de nos aînés NOTRE DAME DE l'ISLE à Vienne (38) recherche un(e)...
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Responsable hôtellerie
il y a 3 semaines
Poitiers, Vienne, France LHH Temps pleinLHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, recherche pour son client (parc de loisirs français à thèmes technologique, scientifique, dont les attractions mélangent approches sensorielles et projections d'images), un Responsable Restauration H/F, poste basé...
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Employé Polyvalent en Restauration Rapide
il y a 6 jours
Vienne, France Kajiro Sushi Temps pleinVous travaillerez au sein d'un établissement de snacking japonais de 140m² au cœur de Vienne. - Accueillir les clients Conseiller la carte et les produits - Prendre les commandes - Préparer les commandes sur place comme à emporter - Veillez à la propreté de l'accueil et de la salle en permanence - Participer au nettoyage de fin de journée Puis dans...
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Employé polyvalent H/F
il y a 6 jours
Vienne, France RELAIS ST BENOIT Temps pleinNotre société indépendante exploite une station-service de la marque TotalEnergies.Description du poste :Poste à pourvoir au 1er Septembre 2024 en tant que Responsable de Distribution H/F.Temps de travail (heure / semaine) : 35h/semaineDirectement en lien avec le Responsable, au sein d’une petite équipe de 2-3personnes, vos missions principales sont...
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Conseiller(e) en Viticulture
il y a 2 semaines
Vienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinQuelles sont les missions ?Nous cherchons un(e) Conseiller(e) en ViticultureVotre mission = Accompagner l'évolution, notamment agro-environnementale du vignoble du Haut-Poitou.Et plus précisément ?· Animation de groupes d'agriculteurs :· Mise en place d'expérimentations· Mise en place de formations· Conseil individuel et collectif aux viticulteurs·...
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Responsable Des Achats Et de La Logistique
il y a 4 jours
Vienne, France Centre Communal d'Action Sociale de Vienne Temps pleinLa Cuisine Centrale de la Mairie de Vienne recrute son responsable des achats et de la logistique (F/H) pour compléter son équipe. Vous faites partie du service restauration composé de - la cuisine centrale : équipe de production :10 agents, équipe logistique 6 agents et de portage de repas 5 agents (dont vous êtes le responsable), équipe...
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Conseiller(e) en Viticulture
il y a 2 semaines
Vienne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinQuelles sont les missions ?Nous cherchons un(e) Conseiller(e) en ViticultureVotre mission = Accompagner l'évolution, notamment agro-environnementale du vignoble du Haut-Poitou.Et plus précisément ?· Animation de groupes d'agriculteurs :· Mise en place d'expérimentations· Mise en place de...
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Équipier polyvalent de restauration rapide H/F
il y a 4 jours
Chasseneuil-du-Poitou, Vienne, France KFC Chasseneuil du Poitou Temps pleinVous recherchez un métier varié, formateur, dynamique dans une *ambiance conviviale* ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise qui vous permettra *d’évoluer professionnellement* à travers un parcours de *formations certifiantes* ? Restez, vous êtes au bon endroit ! Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui plus de 363...
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Équipier polyvalent de restauration rapide H/F
il y a 4 jours
Chasseneuil-du-Poitou, Vienne, France KFC Chasseneuil du Poitou Temps pleinVous recherchez un métier varié, formateur, dynamique dans une *ambiance conviviale* ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise qui vous permettra *d’évoluer professionnellement* à travers un parcours de *formations certifiantes* ? Restez, vous êtes au bon endroit ! Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui plus de 363...