Responsable Snack

il y a 1 mois


Marseille, France Camping Sandaya Etoile d'Argens Temps plein

**Description de l'entreprise**
Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Notre mission ? **Rendre les vacances plus belles en réinventant le camping haut de gamme**. Nos nombreux sites d’exception classés 4 et 5 étoiles sont situés en France et dans toute l’Europe. Mer, océan, campagne ou montagneIl y en a pour tous les goûts L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant que futur(e) collaborateur/collaboratrice.
**Description du poste**
Le Responsable snack organise les prestations de restauration adaptées à l'événement/à l’établissement et conformément aux commandes clients.

Les missions principales qui vous seront confiées:

- Organiser la restauration dans le cadre d’une manifestation.
- Etablir le planning des ressources
- Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles
- Superviser et encadrer l'activité des équipes de salle et de cuisine.
- Gérer les achats

Compétences et tâches:

- "Leadership" et esprit d'entreprise : Partager sa propre vision auprès des collaborateurs de l’entreprise et des interlocuteurs externes;
- Adaptabilité et Flexibilité : Adapter et re-prioriser ses activités et son organisation face aux évolutions et aux contraintes;
- Gestion de Projet : Diriger un projet majeur ou coordonner plusieurs projets opérationnels simultanément;
- Gestion de la performance : Utiliser les indicateurs de performance pour adapter son activité et aider à la prise de décision. Définir et mettre en œuvre des plans d’actions correctives;
- Orientation client : Interagir avec le client pour reformuler et approfondir son besoin afin de le spécifier et de proposer une solution adéquate;
- Rigueur et Organisation : Prioriser et planifier sa propre charge de travail, évaluer et corriger les activités réalisées;
- Sens Relationnel : Échanger avec ses interlocuteurs directs dans le cadre de ses activités;
- Travail et animation d'équipe : Animer une équipe complète (salle et cuisine) sur une activité opérationnelle ou un projet de l’entreprise;
- Maîtrise des logiciels et du système caisse;
- Maîtrise des normes HACCP (certification souhaitée);
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires en collaboration avec Chef de cuisine. Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques );
- Logiciel de caisse et de gestion des stocks.

**Profil recherché**
Pour exercer au mieux son métier, le ou la Responsable restauration doit posséder les compétences suivantes:
Savoir-Faire:

- Ajuster la planification des activités en fonction des aléas
- Analyser le niveau de satisfaction de la clientèle
- Décliner une organisation générale en organisation par poste
- Définir et élaborer les procédures et modes opératoires, en fonction des normes professionnelles
- Évaluer la charge de travail et organiser sa répartition en fonction du personnel disponible à chaque poste

Savoir-Être:

- Animer les équipes (cuisine et salle) et maintenir la motivation
- Être reconnu comme interlocuteur incontournable par les fournisseurs et les équipes
- Évaluer les ressources humaines nécessaires au bon fonctionnement de la salle, du bar et du snack.
- Faire évoluer les collaborateurs en fonction de leurs aspirations, potentiels et compétences
- Faire reconnaître son autorité
- Transmettre des informations et en obtenir
- Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d’humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit
- Tenir compte des besoins de l’équipe de salle
- Transmettre son savoir-faire à l’équipe

**Bon à savoir**
- En 2023, plus de 80 emplois saisonniers ont été transformés en CDI.
- Une forte valeur RSE: plan de mobilité interne (prime de covoiturage, aide financière achat matériel et vélo électrique, prise en charge abonnement transport en commun à hauteur de 70%, formation et réparation au vélo);
- Un accompagnement sur mesure dans votre parcours d’évolution (Entretien Carrière, Formation, Mobilité interne).
- Vous pouvez bénéficier **d'une prime de retour d'une prime de cooptation;** pour plus d'informations merci de vous rapprocher auprès du Directeur de camping.
- Votre bien-être est au cœur de nos préoccupations et nous portons chaque jour nos valeurs : respect de l’autre, excellence, audace et travail d’équipe.


  • Responsable Snack

    il y a 1 mois


    Marseille, France Camping Sandaya Riviera d'Azur Temps plein

    **L'entreprise** Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Notre mission ? **Rendre les vacances plus belles en réinventant le camping haut de gamme**. Nos sites d’exception classés 4 et 5 étoiles sont situés en France et dans toute l’Europe. Mer, océan, campagne ou montagneIl y en a pour tous les goûts !...

  • Agent Polyvalent Snack

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Bambouseraie en Cévennes Temps plein

    **LA BAMBOUSERAIE EN CÉVENNES est à la recherche de plusieurs Agents polyvalents Snack** Classée parmi les plus beaux jardins de France, La Bambouseraie en Cévennes offre un moment unique et rare de complicité avec la nature. Ce Jardin botanique singulier né en 1856, offre aux promeneurs un spectacle exotique remarquable. Plus de mille variétés...


  • Marseille, France Marvilla Parks Temps plein

    ECG c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ? - 5000 opportunités d’emploi par an, - des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS,...), - + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe, - 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG,...


  • Marseille, France Marvilla Parks Temps plein

    ECG c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air. - Pourquoi nous rejoindre ? - 5000 opportunités d’emploi par an, - des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS,...), - + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe, - 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG,...


  • Marseille, France les flots bleus Temps plein

    Hôtel 4 étoiles face à la mer situé à Anthèor à 15 kms de Saint-Raphaël (var) composé de 16 hébergements de différentes catégories (chambres, studios, petits appartements). Notre clientèle est en grande majorité des habitués, française et internationale. Attaché à notre Etablissement, à quelques mètres de la plage, nous possédons un...

  • Responsable Snack

    il y a 7 jours


    Marseille, France COTE TERRASSE Temps plein

    **Description du poste** Au cœur d’un des plus beaux villages de France, notre établissement à Séguret (20 min d’Orange / 20 min de Carpentras / 10 min de Vaison) recherche un(e) responsable point de vente restauration h/f pour la saison 2023 à partir d’avril. Une première expérience réussie en tant que chef de rang ou responsable de salle...

  • Responsable Snack

    il y a 1 mois


    Marseille, France BRASSERIE 3 G Temps plein

    Cherche responsable snacking 44 h semaine préparation et vente sandwichs crêpes glaces staff 4 personnes pour corner au sein d’une brasserie 2 jours repos travail en centre commercial Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Lieu du poste : En présentiel Date de début...

  • Responsable de Snack

    il y a 4 semaines


    Marseille, France belambra les criques Temps plein

    Management des équipes. Mise en place de la grille. Accueil et prise des commandes. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 3 mois Salaire : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 24/06/2023

  • Responsable de Snack

    il y a 4 semaines


    Marseille, France belambra les criques Temps plein

    Management des équipes. Mise en place de la grille. Accueil et prise des commandes. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 3 mois Salaire : 1 750,00€ à 1 800,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Lieu du poste : En présentiel


  • Marseille, France ACADEMIE DU TOURISME Temps plein

    Le Groupe **SEASONOVA** et son partenaire l’Académie du Tourisme, recrutent et forment des appentis H/F Adjoints de Direction, futurs Responsables d’un Camping. **Vous avez moins de 30 ans, vous êtes ressortissant de l’Union Européenne, vous avez une première expérience dans le Tourisme ou le management ou la relation client, rejoignez vite cette...


  • Marseille, France ACADEMIE DU TOURISME Temps plein

    Le Groupe **SEASONOVA** et son partenaire l’Académie du Tourisme, recrutent et forment des appentis H/F Adjoints de Direction, futurs Responsables d’un Camping. **Vous avez moins de 30 ans, vous êtes ressortissant de l’Union Européenne, vous avez une première expérience dans le Tourisme ou le management ou la relation client, rejoignez vite cette...


  • Marseille, France GALZIN GOURMET Temps plein

    Maillon indispensable de la fidélisation de notre clientèle et du développement de notre réseau, le ou la vendeur/vendeuse polyvalent(e) assure le quotidien de nos points de vente tout en étant garant de la propreté de l’espace de vente. Le Vendeur polyvalent réalise notamment les tâches suivantes (non exhaustives): - Gérer la saisie et le suivi...


  • Marseille, France GALZIN GOURMET Temps plein

    Maillon indispensable de la fidélisation de notre clientèle et du développement de notre réseau, le ou la vendeur/vendeuse polyvalent(e) assure le quotidien de nos points de vente tout en étant garant de la propreté de l’espace de vente. Le Vendeur polyvalent réalise notamment les tâches suivantes (non exhaustives): - Gérer la saisie et le suivi...

  • Preparateur de Commandes

    il y a 1 mois


    Marseille, France GALZIN GOURMET Temps plein

    Le cariste préparateur de commandes réalise notamment les tâches suivantes (non exhaustives): - Assurer le stockage des produits à l'entrepôt - Identifier les produits et en contrôler les quantités - Stocker et déstocker des produits à l'aide d'un chariot élévateur - Effectuer l'adressage des palettes - Effectuer l'entretien préventif du chariot...


  • Marseille, France GALZIN GOURMET Temps plein

    Maillon indispensable de la fidélisation de notre clientèle et du développement de notre réseau, le ou la vendeur/vendeuse polyvalent(e) assure le quotidien de nos points de vente tout en étant garant de la propreté de l’espace de vente. Le Vendeur polyvalent réalise notamment les tâches suivantes (non exhaustives): - Gérer la saisie et le suivi...

  • Aide Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Marseille, France les flots bleus Temps plein

    Hôtel 4 étoiles face à la mer situé à Anthèor à 15 kms de Saint-Raphaël (var) composé de 16 hébergements de différentes catégories (chambres, studios, petits appartements). Notre clientèle est en grande majorité des habitués, française et internationale. Attaché à notre Etablissement, à quelques mètres de la plage, nous possédons un...

  • Chef Patissier

    il y a 1 mois


    Marseille, France Leelou Atelier de création Temps plein

    **À propos de nous** Leelou est une entreprise familiale, née d'une passionnée de la cuisine et de la pâtisserie. Des saveurs d'enfances grâce a ses grands mères.. Dans le cadre du développement de notre pâtisserie/viennoiserie, ouverte il y a 8 mois, nous recrutons un(e) Chef Pâtissier(ère). Vous serez responsable du développement quotidien de...


  • Marseille, France les flots bleus Temps plein

    Hôtel 4 étoiles face à la mer situé à Anthèor à 15 kms de Saint-Raphaël (var) composé de 16 hébergements de différentes catégories (chambres, studios, petits appartements). Notre clientèle est en grande majorité des habitués, française et internationale. Attaché à notre Etablissement, à quelques mètres de la plage, nous possédons un...

  • Serveuse/serveur

    il y a 2 semaines


    Marseille, France les flots bleus Temps plein

    Hôtel 4 étoiles face à la mer situé à Anthèor à 15 kms de Saint-Raphaël (var) composé de 16 hébergements de différentes catégories (chambres, studios, petits appartements). Notre clientèle est en grande majorité des habitués, française et internationale. Attaché à notre Etablissement, à quelques mètres de la plage, nous possédons un...

  • Chef de Rayon Marée

    il y a 1 mois


    Marseille, France Emergences-RH Temps plein

    Notre partenaire, le magasin franchisé Promocash de La Farlède (Est de Toulon), est une enseigne du groupe Carrefour. Ses clients sont les restaurateurs, traiteurs, gérants de cuisine collectives, boulangers pâtissiers, bouchers, patrons de snacks, et d'établissements gastronomiques... Sur le pont 50 collaborateurs (70 en saison) et deux capitaines de...