Formateur - La Methode Haccp- Freelance (H/F)

Il y a 5 mois

Bourges, France Forma-Recrut Temps plein

Nous sommes un organisme de formation certifié Qualiopi spécialiste de la formation en Intra pour les entreprises.

Présent au niveau national nous formons + de 1000 stagiaires chaque année

Nous recherchons un formateur (H/F), pour de futures sessions de formation.

Salaire fixe : 400€ par jour (TTC) pour du présentiel et 300€ par jour (TTC) pour du distanciel

Frais de déplacement inclus

Nous proposons une journée d’introduction à notre entreprise, prevoir un entretien téléphonique avec les participants afin de personnaliser la formation,

Dates:
**Les 17 et 18 Juillet**Les objectifs pédagogiques**:

- Mettre en œuvre toutes les mesures nécessaires pour prévenir les risques relatifs à la consommation de denrées alimentaires.
- Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire.
- Appliquer ces règles à son environnement professionnel.
- Prévenir tout risque de contamination et de développement.
- Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires.

**Programme de la formation**:
JOUR 1

Matin:
La règlementation

Définition du terme hygiène et sécurité alimentaire
Connaître les exigences réglementaires et vos obligations par rapport aux services officiels DDPP DDCSPP
Les pénalités : connaître les risques encourus en cas de non-conformité hygiène et sanitaire, en cas de contrôle
Le paquet hygiène 2006, Les arrêtés ministériels
Guides des Bonnes Pratiques d'Hygiène (GBPH)
Comprendre comment déclarer son établissement et qu'est ce qu'un dossier d'agrément sanitaire
Après-midi:
Facteurs de risques et les moyens de maitrise

Connaître les dangers (microbiologique, physique, chimique, allergène) et les principales sources de contamination,
les « 5 M » (Méthode, Milieu, Matière, Main d'œuvre, Matériel) pour l'analyses de risques HACCP
Connaître les micro-organismes virus, bactéries, moisissuresà maîtriser en HACCP
Les moyens de maîtrise
Le respect des Bonnes Pratiques de Fabrication et d'Hygiène
Comment éviter les contaminations, l'apparition des dangers : les matières premières utilisées, la marche en avant, la maitrise des températures, l'hygiène du personnel
Comment éviter les risques sanitaires
Assurer la traçabilité et gérer les non-conformités (TIAC, rappel produit )
Le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) : connaître son contenu et savoir l'organiser
JOUR 2

Matin:
Les 7 principes pour préparer les 12 étapes

Principe 1 : procéder à une analyse des dangers
Principe 2 : déterminer les points critiques pour la maîtrise (CCP : Critical Control Point)
Principe 3 : fixer le ou les seuils critiques
Principe 4 : mettre en place un système de surveillance des mesures de maîtrise des dangers aux CCP
Principe 5 : déterminer les actions correctives à mettre en œuvre lorsque la surveillance révèle qu'une mesure de maîtrise à un CCP donné est défaillante
Principe 6 : appliquer des procédures de vérification afin de confirmer que le système HACCP fonctionne efficacement
Après-midi

Savoir réaliser 1 plan HACCP

Constituer l'équipe HACCP
Description complète du produit.
Utilisation attendue du produit.
Élaboration du diagramme de fabrication.
Vérification des diagrammes de fabrication.
Procéder à l'analyse des risques.
Identifier et classer les CCP.
Établir les limites / seuils critiques CCP.
Mettre en place un plan de surveillance et contrôle.
- Définir un plan d'actions correctives.
Validation et vérification du plan HACCP.
Mise à jour du plan.

FIN DE LA FORMATION

Débrief de la formation avec le formateur pour consolider vos connaissances.

A savoir:
Offre de mission : Cliquer ici

Programme : Cliquer ici

Formateur H/F avec une expérience d'un an minimum.

  • Formateur en Santé/soins Freelance

    Il y a 5 mois

    Bourges, France ADN POTENTIEL Temps plein

    Bonjour, Je recherche des formateurs qualifiés et connaisseurs pour former des publics en établissement de santé sur les thématiques de formation suivantes: - Technique nettoyage et hygiène locaux - Formation Incendie - HACCP - Textures modifiées - Habilitation électrique - Manutention et prévention des TMS Merci de m'indiquer sur quoi vous pouvez...

  • Formateur-trice Haccp

    Il y a 5 mois

    Bourges, France Osengo RH Temps plein

    Nous recherchons un formateur/trice dans le secteur de la sécurité hygiène alimentaire Vos missions: - Assurer la préparation et l'animation des formations dans le respect des référentiels - Elaborer et fournir la progression pédagogique et être garant du respect de son bon déroulement - Elaborer les supports selon les référentiels pédagogiques...

  • Formateur (H/F) Sommelerie Freelance

    Il y a 5 mois

    Bourges, France FORMALYON CONSEIL Temps plein

    Le centre Formalyon Conseil recherche un formateur afin d’effectuer une mission de formations en _**Sommellerie **_à **Guérigny (58)**. Vous serez chargé d’effectuer une formation en **présentiel** auprès de l’un de nos clients.e Durée de la formation: 21 Heures. Horaires de formations à définir avec le stagiaire en fonction de vos...

  • Formateur (H/F) Freelance - Force de Vente en

    Il y a 5 mois

    Bourges, France FORMALYON CONSEIL Temps plein

    Dans le cadre de son développement le centre Formalyon Conseil recrute un formateur H/F afin d’effectuer une mission de formation "Force de Vente en magasin" **Chambray-lès-Tours (37)** Vous serez chargé d’effectuer une formation auprès de l’un de nos clients en cours particulier au sein de leur entreprise. Durée de la formation: 21...

  • Formateur Espagnol

    Il y a 5 mois

    Bourges, France ABC FORMATION CONTINUE Temps plein

    ABC Formation Continue est un organisme de formation qui puise son expertise: - Dans une expérience de la pédagogie depuis 20 ans - Dans la connaissance de l’environnement de l’entreprise depuis 20 ans - Sur un réseau de 28 agences dans des villes de taille moyenne - Sur un réseau de formateurs performants Vos missions Dans le cadre du...

  • Formateur Traiteur Salé Freelance

    Il y a 5 mois

    Bourges, France FORMALYON CONSEIL Temps plein

    FORMALYON CONSEIL RECRUTE UN/E FORMATEUR/RICE INDEPENDANT/TE (SIRET OBLIGATOIRE) POUR DISPENSER UNE FORMATION EN TRAITEUR SALE POUR L'UN DE NOS CLIENTS A Châteauneuf-sur-Loire (45) FORFAIT FORMATION 21H TAUX HORAIRE 50E/H Type d'emploi : Freelance / Indépendant Type d'emploi : Freelance / Indépendant Rémunération : 50,00€ par heure Lieu du poste...

  • Formateur Excel + Outlook Niveau Avance Freelance

    Il y a 5 mois

    Bourges, France ABC FORMATION CONTINUE Temps plein

    ABC Formation Continue est un organisme de formation qui puise son expertise: - Dans une expérience de la pédagogie depuis 20 ans - Dans la connaissance de l’environnement de l’entreprise depuis 20 ans - Sur un réseau de 28 agences dans des villes de taille moyenne - Sur un réseau de formateurs performants Vos missions Dans le cadre du...

  • Formateur Anglais Bourges Freelance

    Il y a 2 mois

    Bourges, France ABC FORMATION CONTINUE Temps plein

    ABC Formation Continue est un organisme de formation qui puise son expertise: - Dans une expérience de la pédagogie depuis 20 ans - Dans la connaissance de l’environnement de l’entreprise depuis 20 ans - Sur un réseau de 28 agences dans des villes de taille moyenne - Sur un réseau de formateurs performants Vos missions Dans le cadre du...

  • Formateur (H/F) Réseaux Sociaux Freelance

    Il y a 5 mois

    Bourges, France FORMALYON CONSEIL Temps plein

    Le centre Formalyon Conseil recherche un formateur afin d’effectuer une mission de formations en Réseaux sociaux à Châtellerault (86) Vous serez chargé d’effectuer une formation en **présentiel** auprès de l’un de nos clients. Durée de la formation: 35 Heures. Horaires de formations à définir avec le stagiaire en fonction de vos...

  • Gérant Mandataire en Freelance

    Il y a 5 mois

    Bourges, France WIZBII Temps plein

    **La société WIZBII recherche pour NOZ un Gérant mandataire H/F en Freelance à 35h.** **Vos missions seront**: 80% du temps consacré au terrain: - Gérer et réceptionner des arrivages (déchargement de camion, mise en bac) - Gérer la surface de vente (rangement, encaissement) - Gérer la relation et satisfaction clients - Mettre en place des actions...

  • Formateur Excel

    Il y a 5 mois

    Bourges, France ABC FORMATION CONTINUE Temps plein

    ABC Formation Continue est un organisme de formation qui puise son expertise: - Dans une expérience de la pédagogie depuis 20 ans - Dans la connaissance de l’environnement de l’entreprise depuis 20 ans - Sur un réseau de 26 agences dans des villes de taille moyenne - Sur un réseau de formateurs performants Vos missions Dans le cadre du...

  • Formateur Wordpress

    Il y a 5 mois

    Bourges, France ABC FORMATION CONTINUE Temps plein

    ABC Formation Continue est un organisme de formation qui puise son expertise: - Dans une expérience de la pédagogie depuis 20 ans - Dans la connaissance de l’environnement de l’entreprise depuis 20 ans - Sur un réseau de 26 agences dans des villes de taille moyenne - Sur un réseau de formateurs performants Vos missions Dans le cadre du...

  • Agent D'entretien

    Il y a 5 mois

    Bourges, France LETAHOST Temps plein

    **Description de l'entreprise**: LetaHost est une conciergerie innovante, spécialisée dans la gestion et la location de propriétés. Nos conciergeries proposent un service haut de gamme aux propriétaires dans toute la France et l’Europe. Notre mission ? Élever les standards de la conciergerie sur le marché Européen afin de garantir une qualité de...

  • Agent D'entretien

    Il y a 5 mois

    Bourges, France LETAHOST Temps plein

    **Description de l'entreprise**: LetaHost est une conciergerie innovante, spécialisée dans la gestion et la location de propriétés. Nos conciergeries proposent un service haut de gamme aux propriétaires dans toute la France et l’Europe. Notre mission ? Élever les standards de la conciergerie sur le marché Européen afin de garantir une qualité de...

  • Agent D'entretien

    Il y a 5 mois

    Bourges, France LETAHOST Temps plein

    **Description de l'entreprise**: LetaHost est une conciergerie innovante, spécialisée dans la gestion et la location de propriétés. Nos conciergeries proposent un service haut de gamme aux propriétaires dans toute la France et l’Europe. Notre mission ? Élever les standards de la conciergerie sur le marché Européen afin de garantir une qualité de...

  • Agent de Propreté

    Il y a 5 mois

    Bourges, France LETAHOST Temps plein

    **Description de l'entreprise**: LetaHost est une conciergerie innovante, spécialisée dans la gestion et la location de propriétés. Nos conciergeries proposent un service haut de gamme aux propriétaires dans toute la France et l’Europe. Notre mission ? Élever les standards de la conciergerie sur le marché Européen afin de garantir une qualité de...

  • Agent de Propreté

    Il y a 5 mois

    Bourges, France LETAHOST Temps plein

    **Description de l'entreprise**: LetaHost est une conciergerie innovante, spécialisée dans la gestion et la location de propriétés. Nos conciergeries proposent un service haut de gamme aux propriétaires dans toute la France et l’Europe. Notre mission ? Élever les standards de la conciergerie sur le marché Européen afin de garantir une qualité de...

  • Formateur SST

    Il y a 5 mois

    Bourges, France SoMeD Formation Temps plein

    Bonjour, L'organisme de formation professionnelle SoMeD Formation recherche, dans le cadre de son activité, un formateur H/F pour une formation santé et sécurité au travail. - La formation est en présentiel, elle durera 2 jours. - Le salaire est de 300 euros par jours frais de déplacement compris. - AVOIR UN NDA - 45360 Chatillon sur Loire Type...

  • Responsable Magasin Itinérant en Freelance

    Il y a 5 mois

    Bourges, France WIZBII Temps plein

    **La société WIZBII recherche pour NOZ un Responsable magasin itinérant H/F en Freelance à 35h.** Titulaire sur plusieurs régions, en remplacement des gérants vous assurez l’animation d'un point de vente et êtes garant(e) du développement du chiffre d’affaires dans le respect de notre concept. Vos missions seront: - Agir en tant que personne...

  • Inventoriste Freelance

    Il y a 2 mois

    Bourges, France Merch&Cie Temps plein

    MERCH&CIE, filiale d'un groupe leader sur son marché, est spécialisée dans les prestations de Merchandising/Inventaires auprès de la Grande Distribution. Nous recherchons actuellement des INVENTORISTES h/f pour la réalisation de prestations d'inventaires réguliers sur la région de BOURGES et environs. En relation permanente avec notre équipe...