Cuisinier Restaurant

BERCAIL recrute son futur cuisinier H/F

Situé à Wambrechies BERCAIL c'est à la fois un hotel de 47 chambres, un restaurant et un bar pouvant accueillir 150 couverts, trois belles terrasses et un roof top sans compter nos trois salles de réception pour vos événements pro ou privés.

Tes missions:

- Elaborer les plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène et les fiches techniques
- Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine
- S'assurer de la qualité de la marchandise et des matières premières
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace
- Respecter les consignes de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks des denrées

Profil/compétences:

- Expérience profesionnelle sur un poste similaire
- Maîtrise de la manipulation des aliments
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ( HACCP)
- Connaissances des Normes First In, First Out ( FIFO)
- Passion pour la restauration
- Rigoureux, esprit créatif
- Idéalement une formation de niveau BEP/CAP/ BTS Hôtellerie Restauration ou Bac Pro restauration/ Bac technologique hôtellerie.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 24 012,00€ à 29 000,00€ par an

Avantages:

- Flextime

Horaires:

- Du lundi au vendredi

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel