Moniteur D'atelier

**Présentation de l'Association**:
L'Unapei Alpes Provence est une association parentale loi 1901, née en 2019 d'un rapprochement entre l'Adapei 04, l'Adapei 05 (créées en 1964) et La Chrysalide Marseille (crée en 1958). Elle milite pour le respect et l'effectivité des droits des personnes en situation de handicap. L'association comprend 1 500 salariés, près de 62 établissements et services et s'étend sur les départements du 13, du 04 et du 05.

**Mission Générale**:
Le Moniteur d’atelier 2ème classe (H/F) est responsable de l’encadrement des travailleurs handicapés dans les activités d’ateliers. Il/Elle participe aux actions de soutien des personnes handicapées.

Il/Elle est responsable de la production à réaliser, de ses délais et de son contrôle.

Sous la direction du Directeur Adjoint et du Chef d’atelier, il/elle assure une mission socio-éducative autour de l’activité de production.

Le Moniteur d’atelier 2ème classe (H/F) veille à la sécurité et au bien-être des personnes dans l’atelier.

**Missions**:

- Contribuer à l’élaboration, la mise en œuvre et le suivi du projet personnalisé de la personne accompagnée,
- Accompagner les travailleurs handicapés au sein d’une équipe pluri-professionnelle,
- Encadrer et accompagner les travailleurs handicapés dans les activités de l’atelier Traiteur (Elaboration en laboratoire, livraison/mise en place/service auprès de la clientele externe, plonge),
- Gérer, développer les compétences individuelles de la personne accueillie et participer à leur évaluation,
- Respecter, contrôler, expliquer et faire respecter les normes d'hygiène et sécurité alimentaire ainsi que l’entretien du matériel,
- Élaborer une offre commerciale adaptée aux besoins de la clientèle, proposer des devis, une carte en lien.
- Prévoir les moyens à mettre en oeuvre (humains, matériels, logistiques, culinaires).
- Organiser le travail des équipes (planification) et le service aux convives le jour des manifestations
- Gérer les approvisionnements, la tenue de stock et les commandes relatives aux prestations
- Gérer les relations commerciales avec les fournisseurs et partenaires,

**Profil**:

- Titulaire d’un diplôme de niveau CAP/BEP exigé dans le domaine de la restauration
- Expérience auprès d’un publique en situation de handicap apréciée
- Expérience(s) professionnelle(s) exigées en hôtellerie, restauration, traiteur et/ou métiers de bouche
- **Compétences et aptitudes spécifiques attendues** : qualité de gestionnaire, être organisé et disponible pour assurer les prestations des différents types de manifestations. Connaissances actualisées de la méthode HACCP, qualités de pédagogue et d'écoute adaptées à l’accompagnement de personnes en situation de handicap, dynamisme, rigueur et sens de la relation client.
- **Rémunération** : selon la CCNT 66 - Annexe 10 - Grille Moniteur d’Atelier 2e classe

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 1 614,38€ à 2 280,35€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au Transport
- Réfectoire
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Horaires flexibles

Expérience:

- Restauration ou équivalent: 1 an (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail