Apprentie Pâtissier

Venez participer à la croissance de cette nouvelle Boulangerie FEUILLETTE face à la gare de Deauville
- **La maîtrise**_

Préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées

Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des desserts

Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts

Réalisation d’une présentation soigné

Préparation des entrées salées froides ou chaudes

Préparation des salades et des sandwichs

Réalisation des différentes cuissons

Préparation des sauces et vinaigrettes
- **La formation**_

Accompagnement à la formation

Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques
- **La logistique**_

Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel

Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières

Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks

Connaissance et respect des normes HACCP

Vérification et mise en œuvre des gestes barrières
- **Les produits**:_

Application d’une feuille de production

Assurance de la relance de produits tout au long de la journée

Présentation des différents produits en boutique

Respect de la rotation des matières premières

Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise

**Profil recherché**:
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.

**Avantage**:

- Contrat mutuelle santé
- 30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- frais repas journalier
- Adhésion CE (avantage prix réduit vacance, cinéma, loisirs, magasin...)
- Formation

Qui sommes nous ?

**Notre concept**
Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante
**Nos engagements**
Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.
"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide.
C’est avant tout une histoire de goût et de partage.

Type d'emploi : apprentissage en alternance

Salaire : vous aurez un salaire supérieur au seuil de l'apprentissage mínima 10% supérieur à la rémunération en vigueur d'un apprenti

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : à partir de 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel