Diététicien / Diététicienne

Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous sommes majoritairement propriétaires. Notre ambition est d'apporter, à partir de produits majoritairement issus des territoires au sein desquels nous sommes implantés, une cuisine favorisant goût, équilibre et plaisir. En nous inscrivant dans le projet de restauration des collectivités territoriales, nous construisons avec nos clients une relation de confiance et de proximité. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Diététicien/Diététicienne pour notre cuisine centrale située à VIRY du lundi au vendredi 8h-16h Rattaché(e) à la Responsable d'Exploitation, vous prenez en charge les missions suivantes : Réalisation, déclinaison et envoi des menus de nos clients Suivi des objectifs hygiène des deux cuisines centrales Réalisation des formations à destination du personnel Réalisation des animations ou des formations destinées à nos clients Saisie des menus dans nos logiciel de gestion Formation : Exigé (Titulaire d'un BTS diététique ou DUT Génie Option Biologique) Maitrise du pack office et logiciels spécifiques : Exigé
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Formation**:Bac+2 ou équivalents
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels
- Accompagner les personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel
- Informer et sensibiliser en matière d'alimentation, d'hygiène de vie et de prévention des risques (allergies, obésité, maladies cardio-vasculaires,...)
- Réaliser le suivi diététique et échanger des informations avec différents intervenants (équipe soignante, éducative,...)
- Concevoir un menu selon une prescription médicale
- Sens de la communication
- Sens de l'organisation
- Rigueur