Alternant Cuisine

il y a 4 semaines

SaintPaul, France SNC LE MAS DE PIERRE Temps plein

_Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent _

Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois.

Travaillez dans une atmosphère d’île fantastique autour d’un lagon, de piscines, de jardins féériques et d’une ambiance conviviale où nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires et collègues.

Participez à transmettre et à faire découvrir à nos convives un nouveau monde dédié au bien-être et à la volupté ainsi que les richesses gastronomiques de la région provençale.

Travailler au Domaine du Mas de Pierre c’est rejoindre notre famille BE CRES « Confiance, Respect, Exemplarité, Sincérité » des valeurs insufflées par notre directrice et ses équipes au quotidien.

Certifié Ecolabel depuis 2019, vous adhérez et participez à nos engagements écologiques et RSE.

Nos fidèles collaborateurs en parlent:
« Je suis arrivé au Domaine du Mas de Pierre durant la saison estivale 2021 au poste de Commis de cuisine. J’ai particulièrement apprécié l’accueil que l’on m’a réservé avec notamment une journée d’intégration auprès du Services Ressources humaines et par la suite un accueil chaleureux de la brigade en cuisine. L’ambiance familiale avec mes collègues et les clients m’a beaucoup plu. J’assurais la mise en place et le nettoyage de mon poste de travail, je participais à la réalisation des préparations préliminaires, les recettes du chef à partir de fiches techniques, les cuissons et les remises en température.

Je pouvais également réceptionner et stocker les denrées selon les méthodes prescrites du Domaine.

Grâce à cette culture de polyvalence et à la confiance du chef j’ai pu être vite à l’aise au sein de la brigade.

Aujourd’hui, je suis heureux de pouvoir me compter parmi l’effectif de ce merveilleux Domaine ».

**Nous vous ferons découvrir nos postes en cuisine avec les missions suivantes**:

- Réception et stockage des denrées alimentaires_
- Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées
- Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité
- Ranger les denrées alimentaires par ordre d’arrivée et à l’endroit approprié
- Effectuer un inventaire simple
- Préparation culinaire_
- Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats
- Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié
- Refroidir réglementairement une préparation alimentaire
- Transformer des produits bruts en fonction des consignes du chef
- Réaliser les appareils, farces, fonds et sauces
- Réalisation de cuissons et remises en température_
- Mettre en œuvre les techniques de cuisson sur les différentes catégories de produits
- Réaliser les plats chauds et/ou froids et les remises en température
- Dressage et envoi des plats_
- Préparer le matériel de service adapté
- Vérifier la conformité avec les bons de restaurant
- Respecter les temps de dressage
- Envoyer les plats dans le respect des consignes
- Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine_
- Nettoyer et ranger le poste de travail
- Participer au nettoyage du matériel
- Participer au nettoyage et au rangement des locaux
- **De nombreux avantages vous accompagnent au quotidien**:_
- Horaire continu
- Deux jours de repos consécutifs
- Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
- Mutuelle d’entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)
- Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition
- Logement du personnel à disposition à 200 mètres du Domaine (CDD et Stagiaires)
- Possibilité de formation en interne
- Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine
- Incentives organisées
- Fêtes du personnel
- Cafet’ ouvert 7/7
- Engagement écologique
- Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
- Appartenance au groupe SFH
- Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités
- Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
- Possibilité de promotion en interne
- Crèche d'entreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois d’ancienneté
- Accès au SPA et à l'espace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine
- **Talents recherchés**:_
- Votre présentation est impeccable ?
- La communication est pour vous l’une des choses primordiales dans une brigade ?
- Vous vous définissez comme une personne particulièrement flexible et organisée ?
- Votre esprit d’équipe fait de vous un collègue irremplaçable ?
- Rigueur & professionnalisme
- Vous qualifieriez votre rapidité d’exécution dans le respect des procédures de travail aff

  • Alternant Cuisine

    Il y a 3 mois

    Saint-Paul-en-Cornillon, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons des alternants cuisine (F/H) à Saint-Paul-en-Cornillon (42) Être chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous apprendrez à...

  • Alternant en Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Services Temps plein

    Votre Mission Nous sommes à la recherche d'un alternant en cuisine pour rejoindre notre équipe chez Elior Services. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez en charge de la confection des plats et de la chaîne de distribution des menus chauds. Vous interviendrez également dans l'accueil des clients et dans le...

  • Alternant en Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France Elior Services Temps plein

    Votre mission Nous sommes à la recherche d'un(e) alternant(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe chez Elior Services. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez en charge de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité. Vous interviendrez également dans la chaîne de distribution des menus...

  • Alternant en Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Services Temps plein

    Votre Mission Nous sommes à la recherche d'un alternant en cuisine pour rejoindre notre équipe à Elior Services. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez en charge de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité. Vous interviendrez également dans la chaîne de distribution des menus chauds,...

  • Alternant en Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France Derichebourg Multiservices Temps plein

    Qui sommes-nous? DERICHEBOURG Multiservices est un opérateur de référence des services externalisés aux entreprises industrielles et tertiaires, services publics et collectivités. Riche de collaborateurs de 118 nationalités, DERICHEBOURG Multiservices et ses filiales accompagnent durablement le développement de plus de clients à travers le monde...

  • Alternant - Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un alternant pour le poste de cuisinier dans notre équipe de restauration collective. Missions Confectionner des plats de haute qualité Participer à la chaîne de distribution des menus chauds Accueillir les clients et fournir un service de qualité Compétences Souhaitées Diplôme en cuisine...

  • Alternant en Cuisine

    il y a 6 jours

    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Services Temps plein

    Votre Mission Nous sommes à la recherche d'un alternant en cuisine pour rejoindre notre équipe de professionnels de l'hôtellerie. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez en charge de la confection des plats et de la gestion de la chaîne de distribution des menus chauds. Vous interviendrez également dans l'accueil...

  • Alternant - Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un alternant pour le poste de cuisinier dans notre équipe de restauration collective. Missions Confectionner des plats de haute qualité Participer à la chaîne de distribution des menus chauds Accueillir les clients et fournir un service de qualité Compétences Souhaitées Diplôme en cuisine...

  • Alternant Cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    **Description de l'entreprise**: - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois. Travaillez...

  • Alternant Cuisine

    Il y a 4 mois

    Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Description de l'entreprise - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois. Travaillez dans...

  • Alternant Cuisine

    Il y a 4 mois

    Saint-Paul, France SNC LE MAS DE PIERRE Temps plein

    _Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois. Travaillez dans une atmosphère d’île...

  • Alternant Cuisine

    Il y a 3 mois

    Saint-Chamond, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons des alternants cuisine (F/H) à la Grand Croix, St Paul en Jarez et l'Horme Être chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous...

  • Alternant Cuisine

    Il y a 3 mois

    Saint-Galmier, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons des alternants cuisine (F/H) à Saint-Galmier et Chazelle sur Lyon (42) Être chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous apprendrez...

  • Alternant Cuisine

    il y a 1 mois

    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Pourquoi nous rejoindre ?De nombreux avantages vous accompagnent au quotidien :Horaire continuDeux jours de repos consécutifsTenues de travail fournies et entretenues par nos soinsMutuelle d'entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à dispositionLogement du personnel à disposition à 200...

  • Alternant Cuisine

    Il y a 3 mois

    Saint-Just-Malmont, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons des alternants cuisine (F/H) à St Just Malmont Être chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous apprendrez à préparer les...

  • Alternant Cuisine

    Il y a 3 mois

    Saint-Jean-d'Heurs, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons des alternants cuisine (F/H) à Saint-Jean-d'Heurs (63) Être chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous apprendrez à préparer...

  • Alternant Cuisine

    Il y a 3 mois

    Saint-Julien-de-Raz, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons des alternants cuisine (F/H) à SAINT JULIEN DE RATZ (38) Être chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous apprendrez à préparer...

  • Alternant en Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre expérience au sein de notre entreprise : Dans le cadre de notre établissement, nous recherchons un Alternant en CAP Cuisine H/F pour une durée d'un an. Vos responsabilités quotidiennes : Préparation des plats chauds et froids. Service auprès des clients. Mise en place des éléments nécessaires au service. Garantie de la...

  • Alternant en Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre expérience chez Sodexo Au sein de notre structure, nous recherchons un Alternant en CAP Cuisine H/F pour une durée d'un an. Vos responsabilités incluront : La préparation des plats chauds et froids. Le service auprès des clients. La mise en place des espaces de travail. L'assurance de la qualité des prestations avec l'aide de...

  • Alternant en Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre expérience au sein de notre établissement : Au sein de notre structure, nous recherchons un Alternant en CAP Cuisine H/F pour une durée d'un an. Vos responsabilités quotidiennes : Préparation des plats chauds et froids. Service auprès des clients. Mise en place des éléments nécessaires au service. Garantie de la qualité des...