Chef(Fe) de Partie Poisson/viande

Il y a 3 mois

CloharsCarnoët, France Bar-Restaurant Le Trois-Mâts Temps plein

Description de poste:
Résumé du poste:
En tant que Chef(fe) de Partie poisson/viande (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et le service des aliments au sein de notre établissement en bord de mer. Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine, sous l'autorité du chef de cuisine, pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités:

- Préparer et cuisiner divers plats en suivant les normes de qualité établies
- Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine
- Assurer la propreté et l'organisation de votre station de travail
- Contribuer à l'élaboration des menus et des recettes
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace

Qualifications:

- Expérience préalable dans le domaine de la restauration, idéalement en tant que Chef(fe) de Partie
- Connaissance des techniques culinaires et de la manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Esprit d'équipe et compétences en communication
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié

Nous recherchons un professionnel passionné par la cuisine, capable d'apporter sa créativité et son expertise au sein de notre équipe dynamique. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous

En savoir un peu plus:

- 35h/hebdomadaires et heures supplémentaires payées
- 2 jours de congés hebdomadaires
- Rémunération selon profil et expériences
- Indemnisation repas

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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