Manager de Service Café

Il y a 2 mois

Angers, France Biltoki Temps plein

Biltoki, “l’endroit qui rassemble” en basque, c’est une histoire de famille unie autour d’un amour commun pour les bonnes choses, les vrais gens et le bien manger.

Depuis 2015, nous créons et animons des marchés couverts uniques, alliant marché alimentaire et petite restauration sur place. Nous dénichons des lieux singuliers, sélectionnons et réunissons les meilleurs artisans indépendants locaux. Ces lieux de vie permettent de rassembler les habitants et de jouer un rôle de revitalisation des centres-villes. Les Halles Biltoki nous amènent à privilégier des liens directs entre la population, les producteurs et les commerçants.

**Notre mission** **ultime** : Donner vie et animer de véritables lieux d’échanges authentiques autour de l’alimentation.

**Objectif de la mission**

Basé(e) aux Halles Coeur de Maine à Angers, vous aurez pour mission de faire rayonner le Café Biltoki et d’en faire un haut lieu de partage et de convivialité dans la région stéphanoise

Sous la responsabilité du Capitaine des halles, et en étroite collaboration avec l’ensemble de l’équipe Biltoki (Capitaine, Chargé d'event), vous aurez comme objectif principal l’excellence opérationnelle du Café Biltoki durant votre temps de présence.

Pour vous accompagner dans l’atteinte de vos objectifs, vous encadrerez une équipe composée de Barman/Barmaid, et vous travaillerez également en étroite collaboration avec l’équipe des runners des Halles pour que l’expérience client soit toujours réussie.

**Activités et Responsabilités**

**1. Gestion des Opérations**:

- Responsable de l'ouverture du café, incluant la préparation et la mise en place de l'espace de service.
- Superviser et coordonner les activités quotidiennes de l'équipe (débriefing avec les objectifs du service.)
- Gérer les stocks et les commandes de fournitures.
- S'assurer, avec les runners, que l'ensemble du site, y compris les zones de service et les espaces clients, respecte les normes de propreté et d'hygiène. Mettre en place les actions nécessaires si ce n’est pas le cas. Signaler au Capitaine tout manquement constaté.
- Régler le son et l'éclairage pour créer une ambiance adaptée aux différents moments de la journée ou aux événements spéciaux.

**2. Gestion d'Équipe**:

- Former et développer les compétences de l'équipe.
- Évaluer les performances des employés et fournir des retours constructifs.
- Résoudre les conflits au sein de l'équipe et maintenir un environnement de travail positif.

**3. Service Clientèle**:

- Participer au service du café avec l’ensemble de l’équipe.
- Coordonner, avec la Responsable EVENT, les réservations confirmées (B2B), en s'assurant que l'agencement des places et les commandes des produits soient bien préparés et organisés.
- Assurer la satisfaction et la fidélisation des clients.
- Gérer les réclamations et les demandes spéciales des clients.
- Promouvoir les produits ou services de l'entreprise.

**4. Reporting et Administration**:

- Assurer la bonne gestion de la caisse, y compris son ouverture, son fonctionnement pendant le service, et sa fermeture.
- Collaborer avec d'autres départements pour améliorer les processus.
- Respecter et faire respecter les politiques et règlements de l'entreprise.

**Savoir être**

Le, La Manager de service est une personne:

- fédératrice, une vraie figure de la convivialité
- Polyvalence et adaptabilité seront nécessaires dans votre quotidien
- Autonome, rigoureuse et organisée pour mener à bien cette mission

Vous incarnez à 100% les valeurs Biltoki **:hospitalité, authenticité, audace et engagement**

**Expérience**
3 ans dans le domaine du Management en Restauration.

**Contrat 39h hebdomadaires**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Prime trimestrielle

Expérience:

- Management: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Barman/barmaid Café Biltoki Angers

    Il y a 7 mois

    Angers, France Biltoki Angers Temps plein

    Biltoki, “l’endroit qui rassemble” en basque, c’est une histoire de famille unie autour d’un amour commun pour les bonnes choses, les gens vrais et le bien manger. Depuis 2015, nous créons et animons des lieux de vie autour de l’alimentation, alliant marché couvert et petite restauration sur place. Nous sélectionnons et réunissons les...

  • Apprentissage Bts Mco

    Il y a 7 mois

    Angers, France Green Bagel Café Temps plein

    Green Bagel Café est un concept de bagels et de salades créé en 2016 et franchisé en 2020. Aujourd'hui, 9 restaurants sont ouverts et pleins d'autres sont à venir. C'est aussi une entreprise à taille humaine, chaleureuse et accueillante ! Afin d'accompagner ce développement, GREEN BAGEL CAFÉ est aujourd'hui en quête de talents à la recherche...

  • Apprentissage Bts Mco

    Il y a 7 mois

    Angers, France Green Bagel Café Temps plein

    Green Bagel Café est un concept de bagels et de salades créé en 2016 et franchisé en 2020. Aujourd'hui, 9 restaurants sont ouverts et pleins d'autres sont à venir. C'est aussi une entreprise à taille humaine, chaleureuse et accueillante ! Afin d'accompagner ce développement, GREEN BAGEL CAFÉ est aujourd'hui en quête de talents à la recherche...

  • Apprentissage Cap Vente

    il y a 3 semaines

    Angers, France Green Bagel Café Temps plein

    Green Bagel Café est un concept de bagels et de salades créé en 2016 et franchisé en 2020. Aujourd'hui, 9 restaurants sont ouverts et pleins d'autres sont à venir. C'est aussi une entreprise à taille humaine, chaleureuse et accueillante ! Afin d'accompagner ce développement, GREEN BAGEL CAFÉ est aujourd'hui en quête de talents à la recherche...

  • Employé Cuisine en Restauration

    il y a 3 semaines

    Angers, France Green Bagel Café Temps plein

    Green Bagel Café est un concept de bagels et de salades créé en 2016 et franchisé en 2020. Aujourd'hui, 12 restaurants sont ouverts et pleins d'autres sont à venir. C'est aussi une entreprise à taille humaine, chaleureuse et accueillante ! Nous recherchons des personnes pour compléter notre équipe pour le nouveau point de vente Angers. - Tes...

  • Serveur/serveuse de Restauration

    il y a 3 semaines

    Angers, France Green Bagel Café Temps plein

    Green Bagel Café est un concept de bagels et de salades créé en 2016 et franchisé en 2020. Aujourd'hui, 12 restaurants sont ouverts et pleins d'autres sont à venir. C'est aussi une entreprise à taille humaine, chaleureuse et accueillante ! Nous recherchons des personnes pour compléter notre équipe pour le nouveau point de vente Angers. - Tes...

  • Employé Cuisine en Restauration

    il y a 2 semaines

    Angers, France Green Bagel Café Temps plein

    Green Bagel Café est un concept de bagels et de salades créé en 2016 et franchisé en 2020. Aujourd'hui, 12 restaurants sont ouverts et pleins d'autres sont à venir. C'est aussi une entreprise à taille humaine, chaleureuse et accueillante ! Nous recherchons des personnes pour compléter notre équipe pour le nouveau point de vente Angers. - Tes...

  • Serveur/serveuse de Restauration

    il y a 2 semaines

    Angers, France Green Bagel Café Temps plein

    Green Bagel Café est un concept de bagels et de salades créé en 2016 et franchisé en 2020. Aujourd'hui, 12 restaurants sont ouverts et pleins d'autres sont à venir. C'est aussi une entreprise à taille humaine, chaleureuse et accueillante ! Nous recherchons des personnes pour compléter notre équipe pour le nouveau point de vente Angers. - Tes...

  • Employé Cuisine en Restauration

    il y a 2 semaines

    Angers, France Green Bagel Café Temps plein

    Green Bagel Café est un concept de bagels et de salades créé en 2016 et franchisé en 2020. Aujourd'hui, 12 restaurants sont ouverts et pleins d'autres sont à venir. C'est aussi une entreprise à taille humaine, chaleureuse et accueillante ! Nous recherchons des personnes pour compléter notre équipe pour le nouveau point de vente Angers. - Tes...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 3 semaines

    Angers, France Green Bagel Café Temps plein

    Green Bagel Café est un concept de bagels et de salades créé en 2016 et franchisé en 2020. Aujourd'hui, 12 restaurants sont ouverts et pleins d'autres sont à venir. C'est aussi une entreprise à taille humaine, chaleureuse et accueillante ! Nous recherchons des personnes pour compléter notre équipe pour le nouveau point de vente Angers. - Tes...

  • Employé Cuisine en Restauration

    il y a 3 semaines

    Angers, France Green Bagel Café Temps plein

    Green Bagel Café est un concept de bagels et de salades créé en 2016 et franchisé en 2020. Aujourd'hui, 12 restaurants sont ouverts et pleins d'autres sont à venir. C'est aussi une entreprise à taille humaine, chaleureuse et accueillante ! Nous recherchons des personnes pour compléter notre équipe pour le nouveau point de vente Angers. - Tes...

  • Serveur/serveuse de Restauration

    Il y a 7 mois

    Angers, France Green Bagel Café Temps plein

    Être Disponible dès le 20 avril. Green Bagel Café est un concept de bagels et de salades créé en 2016 et franchisé en 2020. Aujourd'hui, 20 restaurants sont ouverts et pleins d'autres sont à venir. C'est aussi une entreprise à taille humaine, chaleureuse et accueillante ! Nous recherchons des personnes pour compléter notre équipe pour le nouveau...

  • Employé Cuisine en Restauration

    il y a 4 semaines

    Angers, France Green Bagel Café Temps plein

    Green Bagel Café est un concept de bagels et de salades créé en 2016 et franchisé en 2020. Aujourd'hui, 12 restaurants sont ouverts et pleins d'autres sont à venir. C'est aussi une entreprise à taille humaine, chaleureuse et accueillante ! Nous recherchons des personnes pour compléter notre équipe pour le nouveau point de vente Angers. - Tes...

  • Manager (H/F)

    Il y a 7 mois

    Angers, France STARBUCKS COFFEE Temps plein

    Starbucks Coffee, leader sur le marché du café, recrute des MANAGER (Shift Superviseur) H/F Le Shift Superviseur H/F assiste le Store Manager (Responsable) au sein du salon de café. Pilier du bon déroulement de l'activité, ses missions sont de ce fait nombreuses et variées: - Communiquer sa passion et son expertise du café auprès de la clientèle...

  • Manager (H/F)

    il y a 3 semaines

    Angers, France STARBUCKS COFFEE Temps plein

    Dans le cadre de son développement en franchise eà ANGERS, sous la marque Starbucks Coffee, leader sur le marché du café, la société COFFEE WEST recrute des MANAGER (Shift Superviseur) H/F Le Shift Superviseur H/F assiste le Store Manager (Responsable) au sein du salon de café. Pilier du bon déroulement de l'activité, ses missions sont de ce fait...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Angers, France Anjou Café Temps plein

    L'Anjou Café ( Espace Anjou à Angers) recrute un cuisinier H/F dès à présent. Vous travaillez du lundi au samedi, service du midi uniquement Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous réalisez les différents plats de la carte. Le poste à pourvoir est un CDI, 35h. Salaire à négocier selon profil. Vous travaillerez sous la responsabilité du...

  • Superviseur Joyeux

    il y a 2 semaines

    Angers, France Cafe Joyeux Temps plein

    CAFÉ JOYEUX **Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.** Notre mission est **l’inclusion** en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif. Avec 26 cafés aujourd’hui,...

  • Service Delivery Manager

    Il y a 7 mois

    Angers, France Talents IT Temps plein

    **Description de l'entreprise**: L'équipe Talents IT s'engage à être réactive et présente pour répondre à vos demandes. Nos consultants ont pour vocation de vous accompagner dans la recherche de vos futurs experts IT, en CDI et en CDD, quel que soit votre secteur d'activité. **Description du poste**: Talents IT cabinet de recrutement national...

  • SERVICE CIVIQUE

    il y a 5 jours

    Angers, France Fédération Centres sociaux de Maine et Loire Mayenne Temps plein

    Service Civique Écologique En quelques mots... Au sein de la Maison de Quartier l'Archipel, le ou la volontaire participera à l’organisation d’animations pour sensibiliser les publics à la transition écologique. Il/elle sera aussi mobilisé.e autour de la valorisation du réemploi : Repair Café, caravane à dons…. Votre mission de Service...

  • Chargé(E) D'affaire Charpente Bois

    Il y a 7 mois

    Angers, France EXPERT & MANAGER Temps plein

    Descriptif du poste Expert & Manager recherche pour son Client, entreprise reconnue sur le domaine de la construction BOIS et intervenant sur des bâtiments industriels, commerciaux, tertiaires sur l'ensemble du territoire, un(e) Chargé(e) d'affaire Charpente Bois. Qu'attend - il de vous ? Vous serez rattaché(e) au Rattaché au responsable du service et...