Chef Exécutif/exécutive
Il y a 5 mois
**Chef exécutif/exécutive**
**Responsabilités et devoirs**
- Achats, sourcing, costing.
- Élaborer les menus et les prix
- Embaucher les chefs de cuisine
- Se tenir au courant des tendances de l’industrie de la restauration
- Identifier de nouvelles techniques culinaires et présentations
- Garant de la rentabilité de la cuisine
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**Qualifications et compétences**
- 7 ans et plus d’expérience dans un poste de chef cuisinier
- Connaissance démontrée des tendances actuelles de l’industrie de la restauration.
- Connaissance approfondie des réglementations locales et étatiques en matière d’hygiène alimentaire.
- Être à l’aise pour diriger et superviser le personnel de cuisine.
**Salaire à partir de 40000€ / an et en fonction de l’expérience**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 40 000,00€ par an
Avantages:
- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
