Assistant D'exploitation

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi, d’une activité passionnante dont vous souhaitez exprimer toute votre créativité au sein de la restauration aérienne, alors rejoignez-nous

Dans le cadre de la réouverture prochaine du Salon Emirates, nous recherchons un Assistant d'exploitation du Salon.

PILOTAGE ET ORGANISATION
- Veiller au bon déroulement des opérations sur le salon : organisation, satisfaction, qualité de service.
- Garantir la gestion et le suivi des commandes, livraisons et stocks.
- Assurer le respect des Engagements Newrest France.
- Orienter et informer les passagers sur le fonctionnement du Salon.
- Répondre aux diverses demandes des passagers et informer sa hiérarchie dans l’éventualité d’une problématique importante.
- Traiter l’ensemble des informations réceptionnées par courrier électronique et/ou courrier.
- Respecter l’ensemble des procédures standards et fonctionnement du Salon.
- Intervenir sur une des activités du Salon lors d’un besoin lié à l’activité.
- Déterminer les besoins matériels et humains nécessaires au bon déroulement des opérations.
- Optimiser les méthodes de travail en concertation avec votre hiérarchie.
- Être force de proposition auprès de votre hiérarchie sur l’amélioration des process sur votre périmètre.
- Être capable d’analyser les causes de défaillances et mettre en place des actions correctives.
- Traitement de l’ensemble des informations réceptionnées par sa hiérarchie.
- Être proactif et force de proposition dans l’amélioration continue des processus
- Participer activement à la planification du Système de Management de la Qualité (SMQ).

MANAGEMENT- Animer des briefings journaliers afin d’assurer une communication constante sur les opérations salon.
- Manager quotidiennement son Equipe pour assurer le bon déroulement des opérations.
- Veiller à l’intégration et formation des nouveaux collaborateurs.
- S’assurer du respect du cadre légal en matière de planification.
- Vérifier quotidiennement les heures du personnel du Salon et transmettre les informations.

QUALITE/ HYGIENE/ SURETE- Assurer la bonne tenue du Salon.
- Vérifier la propreté ainsi que le rangement lors de la fermeture du Salon.
- Veiller lors de l’ouverture du Salon du bon fonctionnement du matériel utilisé par les passagers.
- Respecter l’ensemble des mesures d’hygiène, sécurité et sûreté émises par la Société.
- Appliquer les politiques de la société pour ce qui vous concerne.

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d’au moins 2 ans sur un poste équivalent. Français/Anglais bilingue

Vous serez faire preuve de réactivité, de créativité et ce, en garantissant un excellent relationnel afin de garantir des relations professionnelles de qualité.

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.