Patissier/chef Patissier
Il y a 5 mois
Descriptif du poste
Ces missions se décomposant comme suit:
Veiller à la motivation et à la productivité de chaque membre de l équipe
- Contrôler au quotidien la tenue conforme de chaque membre de l équipe
- Transmettre son savoir faire à son équipe pour la rendre autonome
- Afficher de manière claire au tableau les missions à réaliser par l équipe
- Suivre scrupuleusement les quantités d envoi produits à la boutique demandées par la Direction.
- Réaliser avec un soin particulier les commandes passées par nos clients.
- Varier les missions de chaque collaborateur afin de développer les compétences et combattre la routine
- Contrôler au quotidien l exécution rigoureuse des modes opératoires de fabrication des produits, définis par le cahier de recettes.
- Proposer à la Direction de nouveaux produits qui les validera au cas par cas.
- Arbitrer puis proposer à la Direction des investissements matériels pour faire évoluer le champ des possibles, qui les validera au cas par cas.
- Participer à l élaboration du planning en proposant à la Direction un planning le 10 de chaque mois, tenant compte des besoins de l entreprise liés aux périodes, aux fabrications, et aux compétences de chaque collaborateur
Profil recherché
Expérience : minimum 2 ans d'expérience sur un poste équivalent
- Autonome, rigoureux, sachant manager une équipe, prise d'initiative
Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue
SAVOIR-ÊTRE
Autonomie
Motivation
**Voir plus**
SAVOIR-FAIRE
Mode opératoire
Recette
Entreprise
Notre Boulangerie Pâtisserie DES PAINS QUI PARLENT vient de lancer sa 2 ème boutique NOTRE ENTREPRISE Nous sommes une boulangerie pâtisserie réputée pour ses fabrications 100% Maison, là la route principale direction Notre seconde boutique sera sur la zone de Bersol (toujours et encore à Pessac ), dans un bâtiment rénové et rééquipé à neuf, dotée de 120 places assises pour répondre à une forte attente sur la pause déjeuner. Nous aimons avoir un contact professionnel et humain. Rejoignez notre dynamisme, dans une époque qui en a bien besoin
NOS PRODUITS Fabrication artisanale 100% maison : gamme de 40 pains fabriqués au quotidien sur des farines brutes label rouge ou biologiques, viennoiseries fabriquées maison, pâtisseries fines créatives, snacking moderne.
NOS VALEURS Respect, Honnêteté, Dynamisme, Professionnalisme, Esprit d'équipe.
Pour renforcer nos équipes nous recrutons dès à présent UN(E) PATISSIER(E)
Vous êtes pâtissiers(e) ou chef pâtissier et recherchez qualité, modernité, organisation, dans une équipe importante.
CONDITIONS DE TRAVAIL CDI 35H et/ou 39H avec 2 jours de repos consécutifs.
1 week end par mois (samedi et dimanche) ou tous les week ends sur certains profils.
PÉRIODE PRISE DE POSTE IDÉALE Dès que possible - URGENT
- Autres offres de l'entrepriseProcessus de recrutement
RECEPTION E MAIL
VISUALISATION DES PROFILS
APPELS TELEPHONIQUE POUR ENTRETIENS
ESSAI
- VALIDATION DU CONTRAT DE TRAVAIL
Salaire
A négocier
Prise de poste
Dès que possible
Expérience
Minimum 2 ans
Métier
Chef de cuisine
Statut du poste
Cadre du secteur privé
Zone de déplacement
Pas de déplacement
Secteur d’activité du poste
BOULANGERIE ET BOULANGERIE-PÂTISSERIE
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Pâtissier de confiance
il y a 1 mois
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Infiniteam Temps pleinPrésentation du posteRejoignez Infiniteam et rejoignez notre équipe de pâtissiers passionnés!Compétences requisesCapacité à préparer des pâtisseries de haute qualitéExpérience dans un environnement de boulangerie artisanaleMotivation et sérieuxÀ propos de l'entrepriseInfiniteam est une entreprise qui valorise l'artisanat et la qualité....
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Pâtissier créatif
il y a 3 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Infiniteam Temps pleinMissions du pâtissierLe pâtissier de notre équipe Infiniteam sera chargé de créer des produits de boulangerie uniques en fonction des spécifications du client.Créer des gâteaux et des produits de boulangerie personnalisés et créatifs pour les banquets et les mariages.Maintenir un stock d'échantillons de pâtisseries qui peuvent être présentés...
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Pâtissier de Création
Il y a 2 mois
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Infiniteam Temps pleinMissions du PâtissierEn tant que pâtissier chez Infiniteam, vos missions seront les suivantes :Création de Produits Uniques : vous serez chargé de créer des produits de boulangerie uniques en fonction des spécifications du client.Hygiène et Sécurité : vous serez responsable de s'assurer que la cuisine est propre en tout temps et qu'elle répond à...
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Patissier (H/F)
Il y a 4 mois
Pessac, France Boulangerie Honoré Bacalan Temps pleinLa boulangerie Honoré et ses 30 salariés proposent un poste de Pâtissier(ère) Boulangerie, Pâtisserie, Viennoiserie, Traiteur, 100% ARTISANALE. Poste de Pâtissier(ère) CDI 40h semaine / 2300 euros net Vos missions: - Prise en charge des commandes - Fabrication journalière de pâtisseries et viennoiseries traditionnelles. - Cuire des produits de...
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Pâtissier
il y a 3 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Infiniteam Temps pleinPrésentation du posteRejoignez notre équipe de professionnels de l'artisanat pâtissier en rejoignant notre boulangerie artisanale à Pessac.Compétences requisesCapacité à travailler en équipeConnaissance approfondie de la pâtisserieCapacité à gérer des horaires très matinauxExpérience dans la préparation de pâtisseriesCaractéristiques de...
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Pâtissier
il y a 4 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Infiniteam Temps pleinMissions ClésVous serez chargé de:Assurer la production demandée en respectant les recettes et les normes de qualité.Organiser et gérer votre temps de travail de manière efficace.Assurer le merchandising des produits, y compris la préparation, la réception et la mise en rayon.Participer à l'organisation et à la mise en œuvre des règles d'hygiène...
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Patissier (H/F)
Il y a 5 mois
Pessac, France DES PAINS QUI PARLENT Temps pleinNotre Boulangerie Pâtisserie “Des Pains Qui Parlent”, située à Pessac, recherche des **PATISSIERS **pour compléter son équipe et l'arrivée de sa deuxième boutique ! **POSTES A POURVOIR** => Pâtissiers confirmés CDI 39H avec 2 jours de repos consécutifs (horaires du matin ou de l'après midi selon motivation) => Apprentis motivés par la...
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Pâtissier de confiance
il y a 2 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Infiniteam Temps pleinProfessionnalisme et créativitéÀ Infiniteam, nous recherchons un Pâtissier de confiance pour rejoindre notre équipe de boulangerie artisanale.Compétences requisesExcellentes compétences en pâtisserieConnaissance du secteur PessacMotivation et sérieuxExpérience requiseCap Pâtisserie + expérience
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Pâtissier
il y a 3 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Infiniteam Temps pleinMissions ClésVous serez chargé de:Assurer la production demandée en respectant les recettes et les normes de qualité.Organiser et gérer votre temps de travail de manière efficace.Assurer le merchandising des produits, y compris la préparation, la réception et la mise en rayon.Participer à l'organisation et à la mise en œuvre des règles d'hygiène...
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Pâtissier Chocolatier
il y a 7 jours
Pessac, France CADIOT-BADIE Temps pleinVieille Maison Bordelaise recrute un(e) pâtissier(e) chocolatier(e) en CDD de 3 mois avec possibilité d'évolution en CDI. Vous participez au sein d'une équipe expérimentée à l'élaboration d'une gamme complète de chocolats (ganaches, pralinés, pâtes d'amandes, etc). Bonne ambiance, formation assurée. CAP ou BTM chocolatier/pâtissier,...
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Pâtissier de renommée
il y a 4 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Infiniteam Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un pâtissier motivé et sérieux pour rejoindre notre équipe à Pessac. Vous aurez la responsabilité de préparer des pâtisseries de haute qualité dans notre boulangerie artisanale.Compétences requisesCapacité à travailler en équipeConnaissance approfondie de la pâtisserie artisanaleExpérience dans la...
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Pâtissier de Création
il y a 2 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Infiniteam Temps pleinMissions du PâtissierCréer des produits de boulangerie personnalisés en fonction des spécifications des clients.Assurer la propreté de la cuisine en tout temps et qu'elle répond à toutes les exigences du code de la santé local.Développer des gâteaux et des produits de boulangerie créatifs pour les banquets et les mariages.Maintenir un stock...
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Pâtissier de Confiserie
il y a 3 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Infiniteam Temps pleinPréparation de pâtisseries de haute qualitéÀ Infiniteam, nous recherchons un Pâtissier de Confiserie motivé et sérieux pour rejoindre notre équipe de boulangerie artisanale.Compétences requises :Capacité à préparer des pâtisseries de haute qualitéExpérience dans la confection de pâtisseries artisanalesMotivation et sérieuxÀ propos de...
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Chef Patissier
Il y a 5 mois
Pessac, France BISTROT DE L'ALOUETTE Temps pleinLe Bistrot de l'alouette à Pessac (33) chercher son future chef(ffe) patissier(ière) ! CDI / contrat 39 heures en coupure. ( Service midi et soir) Avec deux jours et demi de repos par semaine. Rémunération négociable en fonction de l'expérience professionnelle. Responsabilités: - Préparer et cuire des aliments selon les recettes et les normes de...
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Patissier - Viennois - Tourier (H/F)
Il y a 5 mois
Pessac, France LE FOURNIL DE PESSAC Temps pleinPâtissier - Tourier - Viennois Boulangerie Pâtisserie Artisanale, recrute un(e) Tourier(e) avec expérience en pâtisserie artisanale souhaitée, pour une durée de 3540 heures semaine en CDI, deux jours de repos/semaine principalement le week end. Merci d’envoyer un CV ainsi qu’une lettre de motivation en réponse par mail. Réponse assurée en...
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Patissier - Viennois - Tourier (H/F)
Il y a 5 mois
Pessac, France LE FOURNIL DE PESSAC Temps pleinPâtissier - Tourier - Viennois Boulangerie Pâtisserie Artisanale, recrute un(e) Tourier(e) avec expérience en pâtisserie artisanale souhaitée, pour une durée de 3540 heures semaine en CDI, deux jours de repos/semaine principalement le week end. Merci d’envoyer un CV ainsi qu’une lettre de motivation en réponse par mail. Réponse assurée en...
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Patissier - Viennois - Tourier (H/F)
Il y a 5 mois
Pessac, France LE FOURNIL DE PESSAC Temps pleinPâtissier - Tourier - Viennois Boulangerie Pâtisserie Artisanale, recrute un(e) Tourier(e) avec expérience en pâtisserie artisanale souhaitée, pour une durée de 35 heures semaine en CDI, deux jours de repos/semaine principalement le week end.Salaire suivant expérience. Merci d’envoyer un CV ainsi qu’une lettre de motivation en réponse par...
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Pâtissier (H/F) (H/F)
Il y a 5 mois
Pessac, France Infiniteam Temps pleinINFINITEAM - Agence d'emploi, spécialisée dans le recrutement d'intérim et le CDI, recherche pour le compte d'un de ses clients: Pâtissier (H/F) Préparation de pâtisseries au sein d'une boulangerie artisanale. Secteur Pessac. Horaires très matinaux. Longue mission. CAP Pâtisserie + expérience Motivé et sérieux
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Pâtissier (H/F)
Il y a 5 mois
Pessac, France Chez le Boulanger Pessac Temps plein**À propos de nous** - Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie, y compris des gâteaux, des tartes, des petits fours et des desserts spéciaux selon les recettes établies. - Décorer les produits de pâtisserie de manière créative et esthétique. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Surveiller les niveaux...
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Pâtissier (H/F)
Il y a 5 mois
Pessac, France LE FOURNIL DE PESSAC Temps plein**RECHERCHE 1 PATISSIER (H/F)** LE FOURNIL DE PESSAC 33600 PESSAC - **BOULANGERIE PÂTISSERIE ARTISANALE**_ **Poste à pourvoir** : immédiatement **Compétences requises** : Niveau CAP et + Motivé, rigoureux, débutant accepté **Repos** : 2 jours consécutifs par semaine, week-end à tour de rôle **Salaire** : en fonction du profil CV et lettre...