Responsable Blondie Coffee

**Entité**:***

**Lagardère Travel Retail France**

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**Métier**:***

**Commerce / Vente / Relations Clients**

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**Type de contrat**:***

**CDI**

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**Localisation**:***

**Lyon**

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**Publiée le**:***

**18 mars 2024**

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**Début du contrat**:***

**ASAP**

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Lagardère Travel Retail France au service des voyageurs depuis plus de 170 ans Avec un large portefeuille d'enseignes, Relay, Hubiz, Nespresso, Fnac, nous proposons chaque jour de nouvelles expériences aux voyageurs dans nos 800 points de vente sur tous types de plateformes : aéroports, gares, stations de métro, sites touristiques, hôpitaux. Nous sommes aujourd'hui reconnus comme le leader du « Travel Essentials » (presse, livres, snacking et autres concepts spécialisés) et un acteur majeur de la « Restauration ». Lagardère Travel Retail France est une entreprise dynamique et plurielle tant par la diversité de ses activités que par celle de ses 1 300 collaborateurs, engagés au quotidien. Chaque jour, nos équipes ont à cœur de dépasser les attentes des voyageurs et de nos partenaires en : - Proposant des expériences de shopping et de restauration mémorables - S'adaptant à chaque environnement et aux besoins spécifiques des passagers - Innovant pour offrir une expérience unique, différente et sans cesse renouvelée

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**Pouvez-vous imaginer une journée qui ne commence pas par une tasse de café ?**

Dans le cadre de notre fort développement en restauration, nous ouvrons notre premier Blondie Coffee au sein de la nouvelle galerie Béraudier de la Gare de Lyon Part-Dieu.

Blondie, c'est une histoire d'amitié et de famille animée par une **passion commune : le café.**

**Rejoignez-nous dès aujourd'hui et venez vivre une expérience gustative inoubliable. Votre nouvelle aventure caféinée vous attend **

**Responsable Blondie Coffee - Gare Sncf Lyon Part-Dieu - Lyon (69)**

Nouveau concept parmi notre portefeuille de marques, Blondie Coffee est un coffee shop proposant également une offre de sandwiches, desserts, viennoiseries...

Dans le cadre de cette création de poste, vos missions sont:

- assurer le développement commercial et la qualité de l’accueil client de votre point de vente avec un objectif constant de satisfaction client ;
- manager et animer en toute autonomie votre équipe (6 à 8 personnes) dont vous êtes employeur ;
- superviser les commandes, les réceptions, la gestion des stocks et les matières premières ;
- garantir le respect des procédures financières, optimiser l'ensemble des indicateurs de gestion;
- respecter au quotidien les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les standards de qualité de la marque.

Dans le cadre de votre intégration, vous bénéficiez d’une formation approfondie avant la prise en main de votre point de vente. Avec l’appui de votre animateur de réseau et des fonctions support basées au siège, vous gérez votre établissement en toute autonomie

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Au-delà de votre expérience confirmée de la gestion d'un centre de profit acquise dans l'univers de la
** restauration rapide**

, vous avez démontré de réelles aptitudes managériales.

Organisé(e) et rigoureux(se), vous avez **le sens du service** et la capacité à gérer des flux de clientèle concentrés.

Entreprenant(e) et enthousiaste,** votre relationnel et votre esprit commerçant** seront les clés de votre réussite.
- Poste à pourvoir dès que possible
- Statut Cadre
- Rémunération attractive composée d'un fixe, de commissions sur le chiffre d'affaires et d'une prime annuelle déterminée en fonction du niveau d'activité du point de vente et des résultats de gestion.
- Horaires d'ouverture : Ouvert 7 jours/7, de 6h00 à 22h00.