Sous-chef (H/F) - Cdd Saisonnier - Castel Clara

il y a 7 jours

Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

**Job opening criteria**:
Minimum experience:

- 3 to 20 years**Skills**:

- Haut de gamme
- HaccpPlaces:

- Mer (41), FranceConditions:

- CDD
- Saisonnier
- Temps Plein
- Télétravail non accepté

**The company**:
Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180°

Un trait d'union entre Terre et Océan : Franck Moisan, Chef cuisinier du restaurant gastronomique - Le 180°, offre une cuisine gourmande et pleine de contrastes.

À la barre de ce bateau, avec vue imprenable sur l'anse de Goulphar, le chef concocte des recettes créatives, avec les meilleurs produits de l'île : il aime associer les saveurs de pleine mer à celles du terroir bellilois.

Afin de structurer notre équipe Restauration, nous recherchons un Sous-Chef (H/F) en CDD Saisonnier.

**Job description**:
En qualité de Sous-Chef (H/F), vous assurez les missions suivantes:

- Superviser la brigade de cuisine en leur indiquant le travail qu'ils ont à exécuter,
- Passer les commandes d'approvisionnement en l'absence du Chef de Cuisine,
- Assurer la mise en place des autres postes si besoin ainsi que la plonge dans chaque cuisine,
- Contrôler les marchandises livrées et gérer les stocks,
- Participer aux inventaires,
- Participer aux différentes réunions de service,
- Participer à l'élaboration de chaque nouvelle carte,
- Respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

** Les MUST de l'offre **
- Un **CDD** Saisonnier à temps plein,
- Un cadre de travail atypique sur l'une des plus belles îles de Bretagne,
- Un hébergement prévu,
- Possibilité de manger au restaurant du personnel même sur ses jours de repos,
- Une intégration au sein d'une équipe Jeune, unie, énergique et professionnelle,
- Location de vélos électrique et classique à 1€.
- Prime de coupure
- Prime de transport
- Primes pour une seconde saison
- Prime de cooptation
- De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives.

**Profile description**:
**Rejoindre le restaurant gastronomique Le 180° est une évidence pour vous si**:

- Vous avez toujours rêvé d'**intégrer un restaurant gastronomique** avec une vue imprenable,
- Vous avez l'œil qui pétille lorsque vous évoquez la **gastronomie** ou la **sommellerie**,
- Véritable Indiana Jones de la restauration, vous vous sentez apte à relever tous les **défis** et avez le **goût du challenge**,
- Vous maîtrisez les codes du **service de luxe** et aimez plus que tout créer l'enchantement de vos clients grâce à votre bienveillance et votre sourire,
- Passionné/e du secteur, vous disposez d'une **expérience significative** en hôtellerie 4/5* ou au sein de restaurants haut de gamme,

**C'est certain, vous êtes LE TALENT QUE NOUS RECHERCHONS **

**Nous sommes impatients de faire votre connaissance **
- Reference: d8df7e64-ecdd-47e0-af69-9b9219428703

  • Valet / Femme de Chambre - Cdd Saisonnier - Castel

    il y a 7 jours

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Valet de chambre (H/F)Minimum experience: - 1 to 5 yearsPlaces: - Mer (41), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Relais & Châteaux Le Castel Clara Thalasso & Spa**, profitant d'une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan),...

  • Valet / Femme de Chambre - Cdd Saisonnier - Castel

    il y a 4 jours

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Valet de chambre (H/F)Minimum experience: - 1 to 5 yearsPlaces: - Mer (41), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Relais & Châteaux Le Castel Clara Thalasso & Spa**, profitant d'une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan),...

  • Assistant Chef de Réception

    il y a 7 jours

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Manager (H/F) - + 1 jobMinimum experience: - 1 to 5 yearsPlaces: - Mer (41), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Relais & Châteaux Le Castel Clara Thalasso & Spa**, profitant d'une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan),...

  • Réceptionniste SPA

    il y a 7 jours

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Réceptionniste (H/F)Minimum experience: - 1 to 5 yearsPlaces: - Mer (41), FranceConditions: - CDI - CDD - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: **Relais & Châteaux Le Castel Clara Thalasso & Spa**, profitant d'une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan), est...

  • Réceptionniste SPA

    Il y a 7 mois

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Relais & Châteaux Le Castel Clara Thalasso & Spa**, profitant d'une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan), est composé de 63 chambres et suites, d'un centre de thalassothérapie, d'un spa, d'un restaurant gastronomique et d'un bar. Job description Le Centre de Thalassothérapie est...

  • Barman (H/F) - Cdd Saisonnier - Castel Clara

    Il y a 7 mois

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180°, du Café Clara et du Coton Bar! Un trait d'union entre Terre et Océan : Damien MARIE, Chef cuisinier des restaurants offre une cuisine gourmande et pleine de contrastes. À la barre de ce bateau, avec Mylène BOUTET, responsable de salle...

  • Serveur (H/F) - Cdd Saisonnier - Castel Clara

    Il y a 6 mois

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° ! Un trait d'union entre Terre et Océan : Notre chef executif des restaurants - Le 180° et le Café Clara, offre une cuisine gourmande et pleine de contrastes. À la barre de ce bateau, avec vue imprenable sur l'anse de Goulphar, le chef...

  • Réceptionniste de Nuit

    il y a 7 jours

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Night Auditor (H/F) - + 1 jobMinimum experience: - 1 to 5 yearsPlaces: - Mer (41), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Relais & Châteaux Le Castel Clara Thalasso & Spa**, profitant d'une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer...

  • Réceptionniste de Nuit

    il y a 7 jours

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Night Auditor (H/F) - + 1 jobMinimum experience: - 1 to 5 yearsPlaces: - Mer (41), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Relais & Châteaux Le Castel Clara Thalasso & Spa**, profitant d'une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan), est...

  • Sous-chef Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Demi-chef de partie (H/F)Minimum experience: - 3 to 20 yearsPlaces: - Mer (41), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° ! Un trait d'union entre Terre et Océan : Franck Moisan,...

  • Valet / Femme de Chambre - Cdi - Castel Clara

    il y a 7 jours

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Femme de chambre (H/F) - + 1 jobMinimum experience: - 1 to 5 yearsPlaces: - Mer (41), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Relais & Châteaux Le Castel Clara Thalasso & Spa**, profitant d'une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan), est...

  • Valet / Femme de Chambre - Cdi - Castel Clara

    Il y a 7 mois

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Relais & Châteaux Le Castel Clara Thalasso & Spa**, profitant d'une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan), est composé de 63 chambres et suites, d'un centre de thalassothérapie, d'un spa, d'un restaurant gastronomique et d'un bar. Le département Housekeeping de l'hôtel est à la...

  • Barman (H/F) - Cdd Saisonnier - Castel Clara

    il y a 7 jours

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Barman (H/F)Minimum experience: - 1 to 5 yearsPlaces: - Mer (41), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° ! Un trait d'union entre Terre et Océan : Franck Moisan, Chef cuisinier...

  • Sommelier (H/F) - Cdd Saisonnier - Castel Clara

    il y a 7 jours

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Sommelier (H/F)Minimum experience: - 1 to 5 yearsPlaces: - Mer (41), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° ! Un trait d'union entre Terre et Océan : Franck Moisan, Chef...

  • Réceptionniste de Nuit

    il y a 7 jours

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Night Auditor (H/F) - + 1 jobMinimum experience: - 1 to 5 yearsPlaces: - Mer (41), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Relais & Châteaux Le Castel Clara Thalasso & Spa**, profitant d'une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan), est...

  • Esthéticienne / Hydrothérapeute (H/F) - Castel

    il y a 2 jours

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Relais & Châteaux Le Castel Clara Thalasso & Spa**, profitant d'une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan), est composé de 63 chambres et suites, d'un centre de thalassothérapie, d'un spa, d'un restaurant gastronomique et d'un bar. Job description Le Thalasso & Spa du Castel Clara...

  • Barman (H/F) - Cdd Saisonnier - Castel Clara

    Il y a 7 mois

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° ! Un trait d'union entre Terre et Océan : Franck Moisan, Chef cuisinier du restaurant gastronomique - Le 180°, offre une cuisine gourmande et pleine de contrastes. À la barre de ce bateau, avec vue imprenable sur l'anse de Goulphar, le...

  • Serveur (H/F) - Cdd Saisonnier - Castel Clara

    il y a 7 jours

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Serveur (H/F)Minimum experience: - 1 to 5 yearsPlaces: - Mer (41), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° ! Un trait d'union entre Terre et Océan : Franck Moisan, Chef cuisinier...

  • Assistant Chef de Réception

    Il y a 7 mois

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Relais & Châteaux Le Castel Clara Thalasso & Spa**, profitant d'une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan), est composé de 63 chambres et suites, d'un centre de thalassothérapie, d'un spa, d'un restaurant gastronomique et d'un bar. Le département Front Office de l'hôtel est à la...

  • Assistant Chef de Réception

    il y a 7 jours

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Manager (H/F) - + 1 jobMinimum experience: - 1 to 5 yearsPlaces: - Mer (41), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Relais & Châteaux Le Castel Clara Thalasso & Spa**, profitant d'une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan), est composé...