Chef Pâtissier-traiteur

Il y a 2 mois

Pithiviers, France FEUILLETTE Temps plein

**Description entreprise**:
Notre concept
Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante
Nos engagements
Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.
"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage.

**Description du poste**:
**La maîtrise**:
Connaissance du métier de pâtissier et traiteur
Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité
Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine )

**La formation**:
Accompagnement des 1 ers, des ouvriers et des apprentis de l’équipe pâtissier-traiteur

**La gestion**:
Participations et suivi des inventaires
Gestions des mails (RH, crise sanitaires, demandes du siège, demandes fournisseurs )
Notion de gestion de la marge de l’entreprise et des frais de personnel (heures de nuit, jours fériés )
Connaître et respecter les normes HACCP
Vérification de l’état des livraisons de matières premières et agir en fonction
Prise de commandes de matières premières

**Les produits**:
Appliquer une feuille de production
Assurer la relance de produits tout au long de la journée
Présenter les différents produits en boutique
Respecter la rotation des matières premières
Respecter le mode opératoire / Appliquer les méthodes de sécurité de l’entreprise
Être vigilant et répondre présent aux animations commerciales

**Ressources Humaines**:
Participation au recrutement du personnel sur l’équipe pâtissier-traiteur
Gestion des plannings du personnel

**Suivi des boutiques**:
Suivi des offres commerciales de la pâtisserie et de la partie traiteur
Vérification du bon suivi des protocoles de nettoyage et d’hygiène des laboratoires et du matériel
Vérification et mise en œuvre des gestes barrières et actions si besoins
Vigilance de la qualité des produits mis en boutique pour la vente
Utilisation et explication de l’extranet
Vigilance sur la perte des matières premières et/ou produits finis

**Profil recherché**:
Homme/Femme de terrain, vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos responsables et de votre équipe pour les accompagner dans leur évolution professionnelle au cours de leur carrière.
Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.
Issu(e) du secteur de l’hôtellerie - restauration ou des métiers de bouche vous justifiez d’une expérience d’au moins quatre ans dans l’encadrement d’équipe.
Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

Rejoignez l’aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement
Statut Technicien - en 35h hebdomadaires

**Horaires types**: 4h - 12h / 5h - 13h / 6h - 14h
2 jours de repos dans la semaine

**Convention collective**: Boulangerie Pâtisserie Artisanale

**Avantages**:

- Contrat frais de santé
- Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion HELLO CSE
- Heures de dimanche majorées
- Heures de nuit majorées entre 20h et 6h
- Heures fériés majorées
- Prime de fin d’année
- Prise en charge de l'abonnement du pont

  • Pâtissier Industriel H/F

    il y a 6 jours

    PITHIVIERS, France Jacquet-Brossard - Groupe Limagrain Temps plein

    Coopérative agricole et groupe semencier international détenus par des agriculteurs français, Limagrain est guidé par une raison d'être : coopérer pour le progrès de l'agriculture partout, pour tous. Focalisé sur le progrès génétique des plantes, Limagrain sélectionne, produit et commercialise des semences de grandes cultures, des...

  • Pâtissier Industriel

    il y a 2 heures

    Pithiviers, France LG semillas Temps plein

    Finalité du poste Sous la responsabilité du Chef de Projets R&D et en binôme avec un de nos Techniciens R&D, vous réaliserez des essais relatifs aux projets selon le plan de travail défini par les responsables de projet tout en respectant la règlementation en vigueur, les règles d’hygiène, de sécurité et les bonnes pratiques de fabrication....

  • Pâtissier Industriel

    il y a 4 semaines

    Pithiviers, France SAVANE BROSSARD Temps plein

    Informations générales Description du posteType de contratAlternance Durée du contrat24 mois Famille de métierRECHERCHE ET INNOVATION - INNOVATION Finalité du poste Sous la responsabilité du Chef de Projets R&D et en binôme avec un de nos Techniciens R&D, vous réaliserez des essais relatifs aux projets selon le plan de travail défini par les...

  • Pâtissier Industriel

    il y a 1 jour

    Pithiviers, France SAVANE BROSSARD Temps plein

    Informations générales Description du posteType de contratAlternance Durée du contrat24 mois Famille de métierRECHERCHE ET INNOVATION - INNOVATION Finalité du poste Sous la responsabilité du Chef de Projets R&D et en binôme avec un de nos Techniciens R&D, vous réaliserez des essais relatifs aux projets selon le plan de travail défini par les...

  • Agent de Maintenance H/F

    il y a 5 jours

    PITHIVIERS, France Jacquet-Brossard - Groupe Limagrain Temps plein

    Coopérative agricole et groupe semencier international détenus par des agriculteurs français, Limagrain est guidé par une raison d'être : coopérer pour le progrès de l'agriculture partout, pour tous. Focalisé sur le progrès génétique des plantes, Limagrain sélectionne, produit et commercialise des semences de grandes cultures, des...

  • Chefs D’equipes Conditionnement Et Logistique

    il y a 1 semaine

    Pithiviers, France ABALIUD Temps plein

    Pour notre client, Site industriel à taille humaine ( 100 p) basé à Pithiviers. Nous recherchons: **Chefs d’Equipes conditionnement et logistique industrielle H/F CDI** Garant de la sécurité de vos collaborateurs, vous veillez à faire appliquer les consignes de sécurité sur le terrain en accompagnant votre équipe Vous assurez la performance de...

  • Chefs D’equipes Conditionnement Et Logistique

    il y a 1 semaine

    Pithiviers, France abaliud Temps plein

    **L’entreprise**: Pour notre client Industriel, site de 100 personnes à Pithiviers (45), 84 kilomètres au sud de Paris Nous recherchons: **Chefs d’Equipes conditionnement et logistique industrielle H/F** **CDI basé à Pithiviers** **Ses Valeurs**: - Satisfaction des clients - Préservation de l’environnement - Bien être au travail **Vos...

  • Agent de Maintenance H/F

    il y a 6 jours

    PITHIVIERS, 45300, Pithiviers, France Jacquet-Brossard - Groupe Limagrain Temps plein

    Coopérative agricole et groupe semencier international détenus par des agriculteurs français, Limagrain est guidé par une raison d'être : coopérer pour le progrès de l'agriculture partout, pour tous. Focalisé sur le progrès génétique des plantes, Limagrain sélectionne, produit et commercialise des semences de grandes cultures, des...

  • Conducteur D'engins

    il y a 1 mois

    Pithiviers, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 3 mois Votre agence Partnaire de Pithiviers recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans le domaine du traitement des déchets ménagers, un conducteur d'engins (pelle/pelleur). Rattaché(e) au Chef d'Atelier vos mission sont les suivantes: - Disposer des autorisations et permis requis pour les engins conduits - Appliquer les...

  • Équipier de Collecte

    il y a 1 mois

    Pithiviers, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 3 mois Votre agence Partnaire de Pithiviers recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans le domaine du traitement des déchets ménagers, un équipier de collecte. Rattaché(e) au Chef d'Atelier vos mission sont les suivantes: - Collecter les déchets (chargement, ramassage...) en veillant à la propreté des lieux - S'assurer du bon...

  • Employé Service Environnement

    il y a 1 mois

    Pithiviers, France PMC Isochem Temps plein

    **PMC ISOCHEM** est une société spécialisée dans la Chimie Fine qui offre des produits de fabrication sur mesure et intervient dans le développement et la synthèse de produits destinés à l’industrie pharmaceutique et cosmétique. Le site de Pithiviers est tout spécifiquement axé sur la fabrication de principes actifs qui entrent dans la...

  • Employé Service Environnement

    il y a 1 mois

    Pithiviers, France PMC Isochem Temps plein

    **PMC ISOCHEM** est une société spécialisée dans la Chimie Fine qui offre des produits de fabrication sur mesure et intervient dans le développement et la synthèse de produits destinés à l’industrie pharmaceutique et cosmétique. Le site de Pithiviers est tout spécifiquement axé sur la fabrication de principes actifs qui entrent dans la...

  • Agent de Tri

    il y a 1 mois

    Pithiviers, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 3 mois Votre agence Partnaire de Pithiviers recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans le domaine du traitement des déchets ménagers, un ambassadeur de tri. Rattaché(e) au Chef d'Atelier vos mission sont les suivantes: - Informer et sensibiliser les usagers - Mener des campagnes de distribution de flyers dans des zones ciblées -...

  • Conducteur D'engin

    il y a 4 semaines

    Pithiviers, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 3 mois Votre agence Partnaire de Pithiviers recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans le domaine du traitement des déchets ménagers, un conducteur OM. Rattaché(e) au Chef d'Atelier vos mission sont les suivantes: - Réaliser les tournées en suivant le circuit défini - Être garant de la bonne réalisation de la collecte des...

  • 2 Agents D'exploitation Des Routes

    il y a 1 mois

    Pithiviers, France departement loiret 45 Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Voirie - Travaux Publics** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD **Pithiviers** **(Loiret 45)** **Contractuel** Expérience: **1 à 2 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **17/10/2023** **Descriptif et missions**: 2 AGENTS D'EXPLOITATION DES ROUTES - PITHIVIERS...

  • 2 Agents D'exploitation Des Routes

    il y a 4 semaines

    Pithiviers, France departement loiret 45 Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Voirie - Travaux Publics** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD **Pithiviers** **(Loiret 45)** **Contractuel** Expérience: **1 à 2 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **29/09/2023** **Descriptif et missions**: 2 AGENTS D'EXPLOITATION DES ROUTES - PITHIVIERS...

  • Coordinateur Pedagogique

    il y a 1 mois

    Pithiviers, France Aidaphi Temps plein

    L ’Aidaphi Association régionale œuvrant dans le champ de l’économie sociale et solidaire recrute pour ses établissements du secteur d’activité médico-social ambulatoire, et plus précisément le Centre Médico Psycho Pédagogique (CMPP) du Loiret 1 ETP de COORDINATEUR PEDAGOGIQUE CDI temps plein Intégrez une dynamique ambitieuse au...

  • Renseignez Ici Le Titre de L'offre

    il y a 1 mois

    Pithiviers, France SUEZ Temps plein

    **NOUS RECHERCHONS UN (UNE)** *** **Renseignez ici le titre de l'offre (H/F) - copy - copy** - Type de contrat: **Regular / Permanent** - Localisation: **Pithiviers, CENTRE-VAL DE LOIRE, 45300** **France** - Référence de l'offre: **req40540** **Qui sommes-nous ?** Présent sur les 5 continents, fort de ses 90 000 collaborateurs, SUEZ est un groupe de...

  • Renseignez Ici Le Titre de L'offre

    il y a 1 mois

    Pithiviers, France SUEZ Temps plein

    **NOUS RECHERCHONS UN (UNE)** *** **Renseignez ici le titre de l'offre (H/F) - copy - copy - copy** - Type de contrat: **Regular / Permanent** - Localisation: **Pithiviers, CENTRE-VAL DE LOIRE, 45300** **France** - Référence de l'offre: **req40541** **Qui sommes-nous ?** Présent sur les 5 continents, fort de ses 90 000 collaborateurs, SUEZ est un...

  • Équipier de Collecte H/F

    il y a 6 jours

    PITHIVIERS, France SUEZ Temps plein

    Équipier de Collecte F/HType de contrat :CDILocalisation :Pithiviers, CENTRE-VAL DE LOIRE, 45300 FranceRéférence de l'offre :req40541Qui sommes-nous ?Présent sur les 5 continents, fort de ses 90 000 collaborateurs, SUEZ est un groupe de services et de solutions industrielles spécialisé dans la valorisation et la sécurisation des ressources. Les...