Cuisinier Chef de Partie

il y a 2 semaines


Auxerre, France LA TOUR D ORBANDELLE Temps plein

LA TOUR D ORBANDELLE, c'est une bonne équipe qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients le meilleur moment de leur journée.

Le/La Chef de partie supervise, gère et organise la préparation des mets pour les commandes du service selon les instructions du Chef de cuisine ou du sous-Chef tout en respectant à la fois les standards qualité et le maintien d’un environnement de travail propre et sain.
- Participer à la préparation des mises en place en respectant les standards
- Garder une constance dans la qualité de la recette mais aussi dans la méthode de fabrication ;
- Organiser les mises en place complètes de sa partie sous le contrôle des sous-chefs ;
- Gérer les besoins de sa mise en place et le réapprovisionnement en s’assurant que cela ne dépasse pas les besoins du service ;
- Former, motiver, gérer la discipline et superviser le travail des commis de cuisine, s’assurant ainsi que tous les standards sont présents ;
- Maintenir la cuisine et les équipements propres et prendre soin du matériel ;
- S’assurer que tous les périssables sont conservés à une température appropriée ;
- Noter les éventuels manques dans le stock ;
- Ranger aux endroits appropriés les produits non utilisés ;
- Couvrir et dater tous les périssables ;
Profil:

- Expérience exigée dans un poste de restauration
- Passion du service
- Excellent relationnel et sens du service
- Flexibilité

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 250,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/10/2024


  • Chef Cuisinier

    Il y a 4 mois


    Auxerre, France Domino Care Temps plein

    API RESTAURATION L'agence DOMINO D'AUXERRE recherche pour l'un de ses clients basés sur AUXERRE (89), des CHEFS CUISINIERS (H/F). Les missions qui vous seront confiés sont les suivantes: - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des établissements. -...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 4 mois


    Auxerre, France Domino RH Care Auxerre Temps plein

    **Votre Mission**: L'agence DOMINO D'AUXERRE recherche pour l'un de ses clients basés sur AUXERRE (89), des CHEFS CUISINIERS (H/F). Les missions qui vous seront confiés sont les suivantes: - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 2 semaines


    Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA Temps plein

    Description du PosteActua Sens recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier en Collectivité H/F.Votre mission consistera à préparer les repas chauds/froids, à réaliser les différentes découpes et à dresser les assiettes avec soin. Vous devrez également préparer et dresser avec minutie les entremets.Compétences et Expériences RequisesTitulaire...


  • Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France API Restauration Temps plein

    Description du posteAPI Restauration, une entreprise familiale à dimension humaine, recherche un Cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Cuisinier (H/F), vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour les convives de notre entreprise.Compétences requisesExpérience en cuisine...


  • Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France API Restauration Temps plein

    Description du posteAPI Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine collectiveConnaissance des normes HACCPCapacité à travailler en équipeFlexibilité et adaptabilitéResponsabilitésPréparation et réalisation de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Auxerre, France Maison Départementale de Retraite de l'Yonne Temps plein

    **LA MAISON DEPARTEMENTALE DE RETRAITE DE L'YONNE à AUXERRE** 542 lits et places répartis sur 3 pôles : EHPAD, HANDICAP, DOMICILE recrute pour sa cuisine centrale, **1 cuisinier(ère) diplômé(e), titulaire du CAP Cuisine minimum.** **Mission principale**: Assurer la production des repas en liaison froide pour 1650 repas/jour **Conditions**: Le poste...


  • Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France Actua Sens Temps plein

    À propos de l'entrepriseActua Sens est un leader du recrutement dans le quart Nord-Est de la France, avec 28 agences de proximité et plus de 1500 entreprises partenaires.Notre équipe de 120 collaborateurs est dédiée à trouver les meilleurs candidats pour nos clients.MissionNous recherchons un Cuisinier en Collectivité H/F pour l'une de nos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Auxerre, France MAISON DE RETRAITE LE SAULE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine pour compléter son équipe. **Rémunération**: 2 300 euros **Horaires**: 8H - 15H30 ou 8H - 19H30 Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Auxerre, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...


  • Auxerre, France Academee CFA Temps plein

    Vous cherchez une alternance ? ACADEMEE, école 100% en ligne, vous propose aujourd'hui la formation et le contrat d’apprentissage ! En effet, nous recrutons nos nouveaux talents passionnés qui souhaitent grandir et prendre part à une belle aventure tout en se formant. Pour cette opportunité, vous suivrez notre** CAP Cuisine** diplôme d'États de...


  • Auxerre, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) **Chef de groupe restauration** à **Auxerre **pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d’agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées. Vous organisez et coordonnez le travail de production et de distribution tout en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Auxerre, France API Restauration Temps plein

    Entreprise :Unissons nos talents ! API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste :API Restauration,...


  • Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France Dover Corporation Temps plein

    Ingénieur de projetVous êtes passionné(e) par les défis techniques et vous avez une expertise approfondie en ingénierie? En tant qu'ingénieur projets, votre mission principale sera de garantir la partie technique des projets, en étroite collaboration avec le chef de projets.ResponsabilitésÊtre l'interlocuteur technique dédié lors des études, des...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


    Auxerre, France UN AIR DE FAMILLE Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) chef de rang talentueux(se) et dévoué(e) pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant familial et soigné. Si vous souhaitez faire partie d'une ambiance conviviale, offrir un service attentionné et mettre votre passion pour la gastronomie au service de nos clients, cette opportunité est faite pour...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Auxerre, France Domino Care Temps plein

    API RESTAURATION L'agence DOMINO RH d'Auxerre recherche pour l'un de ses clients basés sur AUXERRE (89), un Second de cuisine (H/F) au sein d'un restaurant scolaire de 1200 couverts. Les missions qui vous seront confiés sont les suivantes: - Vous participez à la production culinaire sur mesure des clients dans le respect des règles d'hygiène et de...

  • Cuisinier(ère)

    Il y a 4 mois


    Auxerre, France Direction Territoriale de la Protection Judiciaire de la Jeunesse Yonne-Nièvre Temps plein

    La Protection Judiciaire de la Jeunesse est chargée de mettre en œuvre les dispositions relatives à l'enfance délinquante et d'assurer l'exécution et le suivi des mesures éducatives et des peines judiciaires qui concernent les mineurs et jeunes majeurs. Le professeur technique cuisine exerce son activité au sein d'une unité éducative d'hébergement...

  • Chef de Projet Technique

    il y a 1 semaine


    Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France Dover Corporation Temps plein

    PSG, une entreprise mondiale en pleine croissance, recherche un Ingénieur Projets pour rejoindre son équipe de professionnels. En tant que Chef de Projet Technique, vous serez chargé de garantir la partie technique des projets, en étroite collaboration avec le Chef de Projet.Vos missions et responsabilités :Être l'interlocuteur technique dédié...

  • Cuisinier Ehpad

    Il y a 5 mois


    Auxerre, France colisee Temps plein

    Avec 16200 collaborateurs, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Italie et Chine accueille plus de 24700 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services. Colisée développe également...

  • Chef de l'achat

    il y a 1 semaine


    Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France Dover Corporation Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de l'achat pour rejoindre notre équipe de Supply à PSG, un leader mondial dans le domaine des pompes et des solutions de transfert de fluides. En tant que Chef de l'achat, vous serez responsable de la gestion des achats et de la logistique pour notre entreprise.MissionsSuperviser et coordonner l'équipe des...

  • Chef de Commande

    il y a 1 mois


    Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France METROMAKRO Temps plein

    Description de l'entreprisePro à Pro, filiale du Groupe METRO, est un acteur majeur de la RHD (Restauration Hors Domicile). Nous assurons l'approvisionnement des professionnels de la Restauration (Restaurateurs et Collectivités) sur toute leur gamme de produits (épicerie, boissons, produits frais, surgelé, hygiène & entretien...) en leur délivrant un...