Cuisinier Chef de Partie

Il y a 3 mois


Auxerre, France LA TOUR D ORBANDELLE Temps plein

LA TOUR D ORBANDELLE, c'est une bonne équipe qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients le meilleur moment de leur journée.

Le/La Chef de partie supervise, gère et organise la préparation des mets pour les commandes du service selon les instructions du Chef de cuisine ou du sous-Chef tout en respectant à la fois les standards qualité et le maintien d’un environnement de travail propre et sain.
- Participer à la préparation des mises en place en respectant les standards
- Garder une constance dans la qualité de la recette mais aussi dans la méthode de fabrication ;
- Organiser les mises en place complètes de sa partie sous le contrôle des sous-chefs ;
- Gérer les besoins de sa mise en place et le réapprovisionnement en s’assurant que cela ne dépasse pas les besoins du service ;
- Former, motiver, gérer la discipline et superviser le travail des commis de cuisine, s’assurant ainsi que tous les standards sont présents ;
- Maintenir la cuisine et les équipements propres et prendre soin du matériel ;
- S’assurer que tous les périssables sont conservés à une température appropriée ;
- Noter les éventuels manques dans le stock ;
- Ranger aux endroits appropriés les produits non utilisés ;
- Couvrir et dater tous les périssables ;
Profil:

- Expérience exigée dans un poste de restauration
- Passion du service
- Excellent relationnel et sens du service
- Flexibilité

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 250,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/10/2024


  • Chef Cuisinier

    Il y a 7 mois


    Auxerre, France Domino Care Temps plein

    API RESTAURATION L'agence DOMINO D'AUXERRE recherche pour l'un de ses clients basés sur AUXERRE (89), des CHEFS CUISINIERS (H/F). Les missions qui vous seront confiés sont les suivantes: - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des établissements. -...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 7 mois


    Auxerre, France Domino RH Care Auxerre Temps plein

    **Votre Mission**: L'agence DOMINO D'AUXERRE recherche pour l'un de ses clients basés sur AUXERRE (89), des CHEFS CUISINIERS (H/F). Les missions qui vous seront confiés sont les suivantes: - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des...

  • Cuisinier Tournant Bourgogne

    il y a 1 semaine


    Auxerre, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Passionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995. Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité. Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos...


  • Auxerre, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Alternant - Cuisinier F/H** **Contrat d'apprentissage 12-24 mois** **Auxerre** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ? Sous la responsabilité de votre maître...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Auxerre, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef de partie (H/F) sur Auxerre et son agglomération en CDI. Les missions: - Confectionnez des...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Auxerre, France Maison Départementale de Retraite de l'Yonne Temps plein

    **LA MAISON DEPARTEMENTALE DE RETRAITE DE L'YONNE à AUXERRE** 542 lits et places répartis sur 3 pôles : EHPAD, HANDICAP, DOMICILE recrute pour sa cuisine centrale, **1 cuisinier(ère) diplômé(e), titulaire du CAP Cuisine minimum.** **Mission principale**: Assurer la production des repas en liaison froide pour 1650 repas/jour **Conditions**: Le poste...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Auxerre, France MAISON DE RETRAITE LE SAULE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine pour compléter son équipe. **Rémunération**: 2 300 euros **Horaires**: 8H - 15H30 ou 8H - 19H30 Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect...


  • Auxerre, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) **Chef de groupe restauration** à **Auxerre **pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d’agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées. Vous organisez et coordonnez le travail de production et de distribution tout en...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Auxerre, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...


  • Auxerre, France Academee CFA Temps plein

    Vous cherchez une alternance ? ACADEMEE, école 100% en ligne, vous propose aujourd'hui la formation et le contrat d’apprentissage ! En effet, nous recrutons nos nouveaux talents passionnés qui souhaitent grandir et prendre part à une belle aventure tout en se formant. Pour cette opportunité, vous suivrez notre** CAP Cuisine** diplôme d'États de...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois


    Auxerre, France UN AIR DE FAMILLE Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) chef de rang talentueux(se) et dévoué(e) pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant familial et soigné. Si vous souhaitez faire partie d'une ambiance conviviale, offrir un service attentionné et mettre votre passion pour la gastronomie au service de nos clients, cette opportunité est faite pour...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Auxerre, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **Vos principales missions**: - Vous secondez et supervisez l'encadrement en cuisine, - Vous êtes capable de tenir le poste grillade, - Vous assurez une mise en place par rapport au produit (finition des plats et contrôle de la qualité), - Vous maîtrisez les techniques culinaires, - Vous connaissez, respectez et sachez faire appliquer les procédures...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Auxerre, France Domino Care Temps plein

    API RESTAURATION L'agence DOMINO RH d'Auxerre recherche pour l'un de ses clients basés sur AUXERRE (89), un Second de cuisine (H/F) au sein d'un restaurant scolaire de 1200 couverts. Les missions qui vous seront confiés sont les suivantes: - Vous participez à la production culinaire sur mesure des clients dans le respect des règles d'hygiène et de...


  • Auxerre, France Udaf de l'Yonne Temps plein

    **Chef de pôle Mandataire judiciaire protection des majeurs H/F** Le service AGORA (85 salariés) de l’UDAF de l’Yonne recherche un/e Chef de pôle Mandataire judiciaire protection des majeurs. Le poste est basé principalement sur Auxerre avec des déplacements réguliers à prévoir sur le département. Sous l'autorité du Directeur et du chef de...


  • Auxerre, France Udaf de l'Yonne Temps plein

    **Chef de pôle Mandataire judiciaire protection des majeurs H/F** Le service AGORA (85 salariés) de l’UDAF de l’Yonne recherche un/e Chef de pôle Mandataire judiciaire protection des majeurs. Le poste est basé principalement sur Auxerre avec des déplacements réguliers à prévoir sur le département. Sous l'autorité du Directeur et du chef de...


  • Auxerre, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    Description du poste Vous favorisez l'accueil et l'ambiance "La Boucherie" pour un service irréprochable, * - Veillez au confort et à la satisfaction du client. - Vous assistez le chef de rang lors du service. - Vous assurez la prise de commande, ainsi que la propreté du restaurant. - Vous maîtriser les différents postes et matériels de cuisine. -...


  • Auxerre, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    Description du poste Vous favorisez l'accueil et l'ambiance "La Boucherie" pour un service irréprochable, * - Veillez au confort et à la satisfaction du client. - Vous assistez le chef de rang lors du service. - Vous assurez la prise de commande, ainsi que la propreté du restaurant. - Vous maîtriser les différents postes et matériels de cuisine. -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Auxerre, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **SECOND DE CUISINE **(H/F)...


  • Auxerre, France NOZ Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE**: **Mission** - Afin d’accompagner l’Univers NOZ dans son développement et la conduite de nombreux projets, nous recrutons un: - Assistant chef d'équipe Production H/F sur la plateforme d'Auxerre (89) - CDD 6 mois évolutif - 37.5h/semaine - Vous assistez le Chef d'Equipe dans ses missions quotidiennes: - Respecter les...


  • Auxerre, France NOZ Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE**: **Mission** - Afin d’accompagner l’Univers NOZ dans son développement et la conduite de nombreux projets, nous recrutons un: - Assistant chef d'équipe Production H/F sur la plateforme d'Auxerre (89) - CDD 6 mois évolutif - 37.5h/semaine - Vous assistez le Chef d'Equipe dans ses missions quotidiennes: - Respecter les...