Chef de Partie Pâtisserie

il y a 1 mois


Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

ONE TEAM, ONE DREAM

À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe.

Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro.

Sur 4 hectares nos futurs invités pourront vivre des moments de vie inoubliables dans cet hôtel 5 étoiles inspiré de l’art de vivre californien, en famille ou entre amis.

Nous recherchons un(e) Chef de Partie Pâtisserie H/F compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Partie Pâtisserie, votre mission sera de préparer, réaliser et élaborer des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon un plan de production culinaire et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Descriptif du poste:
Missions générales et activités du poste:

- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci
- Gérer la production des pâtisseries
- Préparer et élaborer les pâtisseries

Etre garant de la qualité de la prestation pâtisserie.
- Veiller à contrôler la présentation et l’hygiène des plats
- Participer à la conception, la mise en place et l'adaptation des organisations en fonction de l’évolution des normes (qualité, hygiène et sécurité)
- Planifier et contrôler la production en collaboration avec le Chef
- Recenser et analyser les besoins qualitatifs et quantitatifs : matières premières, petits matériels hôteliers et consommables, équipements et travaux, personnels,
- Veiller sur l’évolution des matériels, des produits, des prestations de services
- Contrôler l’entretien de la zone pâtisserie et de ses équipements

Etre orienté client
- Répondre aux demandes et aux réclamations des clients en appliquant nos standards.
- Assurer un service personnalisé
- Tenir compte de la préférence et des habitudes des clients
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle et à l’image de marque de l’établissement.

Faire partie d'une équipe
- Veiller à une cohésion d'équipe
- En collaboration avec le Chef : Organiser le travail de l'équipe pâtisserie, accueillir, intégrer, former les équipe aux méthodes de travail
- Suivre le développement des compétences
- Faire le suivi des heures de travail
- Veiller à la sécurité du personnel (postures, risques d'accidents,...), appliquer les règles de sécurité
- Appliquer les procédures nécessaires au bon déroulement du service
- Assure la passation des consignes entre shifts

Exigences:

- Expérience avérée dans un poste similaire en tant que Chef de Partie Pâtisserie H/F
- Être très rigoureux dans son travail, être régulier dans son travail
- Aisance à travailler en équipe
- Excellentes compétences en communication verbale
- Capacité à gérer une demande urgente

Si comme nous, vous êtes passionné(e)s par l’hôtellerie de luxe, venez construire avec nous ce projet unique et authentique où l’humain sera le secret du succès.

Nous avons besoin de vous

Type d'emploi : CDI, CDD

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Mougins, France Hôtel de Mougins Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des tâches au sein de la cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Mougins, France LIP Solutions RH Nice Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteurs d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solution RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. LIP solution HR saint-laurent-du-var recrute pour un de ses clients, un restaurant...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    Le Mas Candille, hôtel 5* à Mougins, recherche pour son restaurant gastronomique 1* Michelin, Le Candille, des chef de partie, demi chef de partie et commis pour rejoindre la brigade du chef Xavier BURELLE. Vous avez une première expérience en restaurant gastronomique. Poste à pourvoir en CDD saisonnier 39h, dès le 1er mai jusqu'au 30 septembre...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Mougins, France Restaurant Le 1923 Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...


  • Mougins, France Advance Solutions Temps plein

    Advance Solutions est une société de conseil en ressources humaines spécialisée en recrutement, accompagnement des carrières, formation présentielle & mobile, coaching et santé au travail. Notre client est un établissement basé à Mougins qui recrute son: - Responsable de Vente en Boulangerie/Pâtisserie H/F **MISSIONS** Rattaché au Responsable...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Mougins, France ROYAL MOUGINS HOTEL Temps plein

    ROYAL MOUGINS HOTEL situé à Mougins recrute un chef de partie (H/F) disponible immédiatement. Rémunération selon profil. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 7 mois Salaire : 1 774,34€ à 2 482,32€ par mois Avantages: - Cantine Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Disponible le...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Mougins, France Santa Lucia Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant sur Mougins, cuisine méditerranéenne, produits frais, de type bistro chic, nous souhaitons une personne dynamique, passionné par la cuisine. chef de partie au froid Ambiance jeune et dynamique, familiale. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours


    Mougins, France sarl guliano Temps plein

    Restaurant basile sur Mougins, pour compléter notre équipe nous avons besoin d’un chef de parti froid ou demi chef de parti pour une cuisine méditerranéen de type bistro chic. Plat raffiné, produits frais. poste à pourvoir de suite midi et soir ou poste que du soir jolie cadre, bonne ambiance, équipe jeune et dynamique pas de logement deux jours...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 1 mois


    Mougins, France Boulangerie Saint Antoine Temps plein

    Bonjour à tous, Nous recherchons pour un laboratoire de production de pâtisseries situé à Mougins (Actipôle)/limite Mouans Sartoux un(e) pâtissier(e). Le laboratoire permettra de produire les pâtisseries de la boulangerie Saint Antoine à Cannes et de la boulangerie Marquis à Mandelieu. 35 heures par semaine, 2 jours de repos. Le laboratoire...

  • Chef de Cuisine Ehpad

    il y a 1 mois


    Mougins, France colisee Temps plein

    Avec 16200 collaborateurs, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Italie et Chine accueille plus de 24700 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services. Colisée développe également...

  • Chef de Cuisine Ehpad

    il y a 1 mois


    Mougins, France Colisee Temps plein

    **Référence **:MGN-12564**Type de contrat **:CDI**Temps de travail **:Temps plein**Nom de l'établissement **:RÉSIDENCE SAINT MARTIN**Présentation Établissement****: - Notre résidence est située à 6km de la mer Méditerranée, au nord des communes de Cannes et au sud de Grasse. Construite sur un magnifique parc arboré de palmiers et d'oliviers,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Mougins, France colisee Temps plein

    **Le groupe Colisée en quelques mots**: Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Mougins, France OPCO Mougins Temps plein

    Travailler des produits frais, Travailler dans la bonne humeur et au sein d’une équipe soudée Vous avez :De bonnes bases culinaires. Le Respect de la hiérarchie, De la Polyvalence Rigoureux(se), organisé(e) et discret(e).Ponctuel(le), poli(e) et sérieux(se). POSTE NON LOGE Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 2...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Mougins, France SAS le relais a mougins - La Méditerranée Temps plein

    Recrute PROFESSIONNELS DE CUISINE CDD, CDI OU EXTRA Plusieurs postes à pourvoir Service du midi ou du soir Restaurant ouvert 7/7 Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD Durée du contrat : 8 mois Rémunération : 2 000,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 10 heures Types de primes et de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Mougins, France SAS le relais a mougins - La Méditerranée Temps plein

    Recrute PROFESSIONNELS DE CUISINE CDD, CDI OU EXTRA Plusieurs postes à pourvoir Travaille avec une équipe jeune et dynamique Restaurant ouvert 7/7 Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, Intérim, CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : 1 800,00€ à 2 400,00€ par mois Programmation: - Travail les jours fériés Types de primes et de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Mougins, France SAS le relais a mougins - La Méditerranée Temps plein

    Recrute PROFESSIONNELS DE CUISINE CDD, CDI OU EXTRA Plusieurs postes à pourvoir Service du midi ou du soir Restaurant ouvert 7/7 Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD Salaire : 2 000,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 10 heures Types de primes et de gratifications: - Pourboires Formation: - CAP /...