Chef de Partie

il y a 1 mois

ÉvianlesBains, France Evian Resort Temps plein

L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.

La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.

L'hôtel Royal** et l'Hôtel Ermitage**, possède chacun leur propre concept de Spa tandis que les Thermes Evian proposent des soins à l’eau d’Evian.

Avec de nombreuses activités et restaurants, le Casino d’Evian fait intégralement partie du Resort tout comme le golf qui accueille chaque année The Amundi Evian Championship, l’un des 5 Majeurs de golf féminin, notre salle de concerts la Grange au Lac et un kid’s Resort de 3000m2.

Vous êtes **passionné **par la** cuisine** et vous avez une **excellente capacité d'adaptation **?
- Rejoignez l'équipe de la cuisine du restaurant la Table de l'hôtel Ermitage** en qualité de _**_Chef de partie (F/H)._**

Vos missions:

- Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.
- Vous réalisez la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.
- Vous évaluez la qualité des produits de base, réalisez des recettes à partir de fiches techniques, vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation) selon les normes qualité en vigueur, et vous organisez le travail des commis.
- Vous êtes moteur dans l’élaboration de la carte des mets et du respect et de la continuité des dressages établis.
- Vous maitrisez les techniques de bases de la gastronomie dans l’élaboration des mets.
- Vous êtes sensible à la conservation des mets et leur traçabilité.
- Vous participez également au nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu’à la gestion des stocks notamment des chambres froides.
- La brigade dispose d’une belle synergie active, orientée sur la polyvalence.

**Diplômes ou formations requises**:
Vous êtes diplômé en Cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.

**Compétences requises**:

- Vous êtes passionné par la cuisine, dynamique, doté d’une excellente présentation, d’une ouverture d’esprit.
- Vous avez un sens développé de la créativité, d’une capacité d’adaptation, d’une aisance relationnelle.
- Vous êtes soigné vif et attentif
- Vous êtes doté d’un bon esprit d’équipe

**1 poste en CDI à pourvoir dés le 28/10/2024**

**Vos avantages**:

- 39h/semaine
- Possibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité)
- Prime de 13ème mois
- Prime d'intéressement
- Prime de transport
- Prime d’habillage
- Avantages nourritures
- Tenues fournies et blanchies
- Mutuelle d'entreprise
- Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise
- L’Evian Resort s’engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu._

4+ years

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    74500 Évian-les-Bains, France Evian Resort Temps plein

    L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée. L'hôtel Royal** et...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    74500 Évian-les-Bains, France Evian Resort Temps plein

    L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée. L'hôtel Royal** et...

  • 1er Chef de Partie, Hôtel La Verniaz

    Il y a 2 mois

    74500 Évian-les-Bains, France Evian Resort Temps plein

    L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage** et la Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée. Chacun des deux hôtels...

  • Chef de Partie Des Cuisines Du Personnel

    Il y a 2 mois

    74500 Évian-les-Bains, France Evian Resort Temps plein

    L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée. L’Evian Resort...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de travail : Chef de partieL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un chef de partie pour rejoindre sa brigade culinaire.MissionsRéaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.Évaluer la qualité des produits de base, réaliser des recettes à partir de fiches techniques,...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef de partieL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsContribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Réaliser la production culinaire selon les directives du chef...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de travail : Chef de partieL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsContribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Réaliser la production culinaire selon les directives du chef...

  • Chef de Partie Pâtisserie, Hôtel Royal Palace

    il y a 4 semaines

    74500 Évian-les-Bains, France Evian Resort Temps plein

    Au cœur d’un domaine d’une centaine d’hectares, l’Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie. Cet environnement naturel privilégié est loin d’être son seul atout. Bien plus qu’un complexe hôtelier de luxe, l’Evian Resort propose une offre unique **:l’**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine ?MissionL'Evian Resort recherche un Chef de partie pour rejoindre l'équipe de la cuisine du restaurant la Table de l'hôtel Ermitage. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Vos missions :Réaliser la production...

  • Chef de Partie Senior, Hôtel Royal Palace

    Il y a 2 mois

    74500 Évian-les-Bains, France Evian Resort Temps plein

    Au cœur d’un domaine d’une centaine d’hectares, l’Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie. Cet environnement naturel privilégié est loin d’être son seul atout. Bien plus qu’un complexe hôtelier de luxe, l’Evian Resort propose une offre unique **:l’**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort est à la recherche d'un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Vous serez responsable de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Vous réaliserez la production culinaire selon les directives du chef de cuisine, évaluerez la qualité des...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Vous serez responsable de la production culinaire, de la gestion des stocks et de l'organisation du travail des commis.Vous devrez également évaluer la qualité des produits de base, réaliser des recettes à partir de fiches techniques et vérifier les...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort est à la recherche d'un Chef de partie passionné par la cuisine et doté d'une excellente capacité d'adaptation.Vous serez responsable de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Vous réaliserez la production culinaire selon les directives du chef de...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort est à la recherche d'un Chef de partie passionné par la cuisine et doté d'une excellente capacité d'adaptation.Vous serez chargé de la production culinaire selon les directives du chef de cuisine, en évaluant la qualité des produits de base et en réalisant des recettes à partir de fiches techniques.Vous organiserez...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaireL'Evian Resort recherche un Chef de partie pour rejoindre notre brigade culinaire dynamique.MissionsRéaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.Évaluer la qualité des produits de base, réaliser des recettes à partir de fiches techniques, vérifier les préparations et les plats (goût,...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Chef de partie - Cuisine de haute qualitéL'Evian Resort recherche un chef de partie passionné par la cuisine et capable de travailler dans une brigade culinaire dynamique. Vous serez chargé de la production culinaire selon les directives du chef de cuisine et devrez évaluer la qualité des produits de base.MissionsRéaliser la production culinaire...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de travail : Chef de partieL'Evian Resort recherche un chef de partie pour rejoindre sa brigade culinaire dynamique. Vous serez chargé de la production culinaire selon les directives du chef de cuisine et évaluerez la qualité des produits de base.MissionsRéaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisineÉvaluer la...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de travail : Chef de partieL'Evian Resort recherche un chef de partie pour rejoindre sa brigade culinaire dynamique. Vous serez chargé de la production culinaire selon les directives du chef de cuisine et évaluerez la qualité des produits de base.MissionsRéaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.Évaluer la...

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    il y a 1 mois

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef de Partie pour rejoindre sa brigade culinaire.MissionsRéaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.Évaluer la qualité des produits de base, réaliser des recettes à partir de fiches techniques,...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de travail : Chef de partieL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef de partie pour rejoindre sa brigade culinaire dynamique.Missions et responsabilitésRéaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.Évaluer la qualité des produits de base, réaliser des recettes à...