Cuisinier Sushi
il y a 3 semaines
Assurer la chaîne des opérations de fabrication des spécialités japonaise
Réaliser la fabrication et cuisson des sushi, sashimi, makis
Fabrication
- réalisation des fiches techniques et grammages
- découpage et « portionnage » des poissons
- Cuisson et préparation du riz
- Découpe et préparation des matières premières
- Préparations des sushis
- Préparations des makis
- Préparations des mets asiatiques
- Hygiène du poste de travail
Approvisionnement
- Évaluation des quantités de produits et d’ingrédients à commander
- Réception des matières premières et des ingrédients
Vérification de la qualité et fraicheur des produits
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages:
- Cantine
- Participation au transport
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 614,38€ à 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Titre-restaurant
Programmation:
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
