Commis de Cuisine

**La Quinta, **sur les hauteurs d’Allauch à deux pas de Marseille, aux pieds des collines de Marcel Pagnol le restaurant propose une cuisine authentique de terroir mettant en valeur notre patrimoine Provençal.

En vue de l'expansion de l'entreprise et de l'ouverture d'autres établissements, nous recherchons un poste de commis de cuisine pour cet établissement.

**Description de l'offre**:
Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) ambitieux, passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Commis de cuisine vous serez sous la supervision du chef de cuisine et de l'équipe de cuisine pour préparer les plats et assister dans différentes tâches culinaires.

Vous contribuerez à maintenir l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Les missions principales**:

- Préparer les ingrédients nécessaire à la réalisation des plats
- Assister le chef et les cuisiniers
- Effectuer les cuissons de base
- Participer à la mise en place avant le service et au nettoyage des postes après le service
- Vérifier et organiser les stocks, signaler les besoins et gérer la réception des livraisons
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine
- Aider à la présentation des plats avant leur envoi en salle

**Compétences requises**:

- Bonne connaissance des techniques culinaires de base
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions
- Rigueur, organisation et sens du détail
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression

**Expérience**: Une expérience de 1 an au même poste est souhaitée.

**Formation**: CAP, BEP, Bac Pro Cuisine, ou autodidacte en arts culinaires. Des certifications en management ou en gestion des opérations culinaires sont un plus.

**Horaires**: Travail en horaires décalés, avec une forte implication en soirées, week-ends, et jours fériés.

**Avantages**:

- Rémunération en brut : 2 300€

**Environnement**: Travail en cuisine, souvent dans des conditions de chaleur, de bruit, et de station debout prolongée. Cadre apaisant et équipe de travail jeune et dynamique.

**Évolution possible**: Chef de partie, Demi Chef de partie

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel