Responsable en Boulangerie

Il y a 2 mois

Valenciennes, France ERGALIS Temps plein

ERGALIS GRANDE DISTRIBUTION DE LILLE recrute pour un de ses clients un RESPONSABLE BOULAGERIE PATISSERIE H/F.

Vous serez en charge des missions suivantes:
Le responsable exerce son métier dans une grande ou moyenne surface.
Il assure la responsabilité de son unité en termes de gestion, d’exploitation et de management
Le responsable doit remplir 5 grandes missions auxquelles sont assorties les activités ci-dessous:
PARTICIPER A LA GESTION DU MAGASIN
Participer à l’élaboration du budget.

Suivre et optimiser les principaux critères et ratios d’exploitation prédéfinis.

Rendre compte de ses actions et de ses résultats
MANAGER LES EQUIPES
Animer et dynamiser son équipe.

Recruter ou participer au recrutement des membres de son équipe.

Participer activement au développement des compétences de ses collaborateurs.
ORGANISER L’APPROVISIONNEMENT EN MATIERES PREMIERES ET LA PREPARATION ET LA FABRICATION DES PRODUITS
Organiser les approvisionnements ainsi que les stocks de produits semi-finis ou s’assurer de leur bonne gestion.
Appliquer et faire appliquer les procédures de préparation et de cuisson des produits.

Etablir et adapter les plannings de fabrication journaliers. Contrôler la préparation et la cuisson des produits en quantité et qualité.

Veiller au maintien en état des divers équipements et matériels utilisés.
ANIMER LE MAGASIN
Participer à la définition des techniques de vente et des promotions.
Assurer l’animation permanente du magasin.
Analyser régulièrement les indicateurs de vente et l’ambiance générale du magasin et prendre éventuellement des mesures d’amélioration.
GARANTIR L’HYGIENE, LA QUALITE ET LA SECURITE
Appliquer et faire respecter les procédures d’hygiène, de qualité et de contrôle de la qualité correspondant aux standards de l’entreprise et à la réglementation. Faire respecter les procédures de sécurité.

Poste à pourvoir de suite en CDI sur Valenciennes

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale

Programmation:

- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Responsable boulangerie pâtisserie h/f

    il y a 2 semaines

    Valenciennes, Hauts-de-France Alphea Conseil Temps plein

    Vos missions Vous êtes un véritable meneur d'hommes ?Le monde de la boulangerie / pâtisserie n'a plus de secret pour vous ?Alors cette annonce est faite pour vous Nous recrutons pour notre client, acteur incontournable de la grande distribution, un Responsable Boulangerie Pâtisserie sur le secteur de Valenciennes. A la tête d'une équipe de 7 personnes,...

  • Responsable boulangerie pâtisserie h/f

    il y a 2 semaines

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  • Responsable boulangerie pâtisserie h/f

    il y a 2 semaines

    Valenciennes, France Alphea Conseil Temps plein

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  • Responsable boulangerie pâtisserie h/f

    il y a 2 semaines

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  • Responsable Mag

    Il y a 2 mois

    Aulnoy-lez-Valenciennes, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...

  • Hôte de caisse

    Il y a 2 mois

    Valenciennes, France JARDILAND Temps plein

    Fondé en , Jardiland est le leader spécialiste français de l'univers du Jardin, de l'Animal de Compagnie et de l'Art de Vivre, avec un réseau de près de magasins dont une centaine en propre. L'enseigne emploie 2 collaborateurs en direct (4 avec les franchisés) et réalise un chiffre d'affaires de près de millions d'€ HT. Racheté en septembre par le...

  • Hôte de caisse

    il y a 2 semaines

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