Chef de Partie

il y a 2 semaines


SaintOuen, France MEÏDA Temps plein

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality.

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d’exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents:

- Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
- Des hôtels de luxe à taille humaine
- Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017
- Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.

IL a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l’élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l’engagement.

Dans le cadre de l'ouverture en juillet, de notre futur restaurant, nous recherchons un **Chef de partie H/F, en CDI**

**Missions**:

- S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation,)
- Participer à la réception des matières premières
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
- Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité

Bon gestionnaire

Maîtrise des normes HACCP



  • Saint-Ouen, Île-de-France MOB HOTEL Temps plein

    On dit de vous que vous êtes optimiste et motivé ?**REJOIGNEZ-NOUS ****CHEF DE PARTIE (H/F)**Quelques missions à gérer avec le sourire et beaucoup de bonne humeur:- Préparer à l'avance tout ce qui peut l'être, seul ou se faisant aider par un commis ou un apprenti, en suivant les indications du Chef (ou de ses subordonnées) en matière de recette...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Vincent-de-Cosse, Nouvelle-Aquitaine, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer un service efficace et de haute...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Saint-Ouen, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Partie Cdd Saisonnier

    il y a 2 semaines


    Saint-Ouen, France MOB HOTEL Temps plein

    On dit de vous que vous êtes optimiste et motivé ? **REJOIGNEZ-NOUS !** **CHEF DE PARTIE (H/F)** Quelques missions à gérer avec le sourire et beaucoup de bonne humeur: - Préparer à l’avance tout ce qui peut l’être, seul ou se faisant aider par un commis ou un apprenti, en suivant les indications du Chef (ou de ses subordonnées) en matière de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Hippolyte-du-Fort, Occitanie, France Château de Ferrand Temps plein

    Offre Chef de partie H/F CDIDomaine viticole Grand Cru classé de Saint-Emilion au fort développement oenotouristique recherche un chef ou une cheffe de partie pour seconder la Cheffe de cuisine.Sous la responsabilité de la Cheffe, vous travaillerez diverses missions destinées à une cuisine gastronomique pour table privée et repas de groupes.Poste en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il/elle assure la gestion de stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Le chef de Partie manage son commis qu'il forme et en est...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Saint-Mont, France Le Monastère de Saint-Mont Temps plein

    Situé à Saint-Mont, entre Pau et Mont de Marsan, **Le Monastère de Saint-Mont **est un hôtel 4 étoiles qui propose un restaurant, un bar et un salon commun. Chaque hébergement de cet hôtel 4 étoiles offre une vue sur le jardin. L'établissement possède un restaurant gastronomique "La Table". Auquel il s'ajoute un bistro "Les Berets noirs" tous deux...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Saint-Mont, France Le Monastère de Saint-Mont Temps plein

    Situé à Saint-Mont, entre Pau et Mont de Marsan, **Le Monastère de Saint-Mont **est un hôtel 4 étoiles qui propose un restaurant, un bar et un salon commun. Chaque hébergement de cet hôtel 4 étoiles offre une vue sur le jardin. L'établissement possède un restaurant gastronomique "La Table". Auquel il s'ajoute un bistro "Les Berets noirs" tous deux...

  • Chef/fe de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Saint-Ouen, France Tranché ! Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Production et du Chef Pâtissier, vous intégrez la brigade de l'Atelier de Production et aurez pour missions principales: - Participer à la préparation des pâtisseries ; - Réaliser et confectionner toute sorte d’entremets ; - Appliquer et faire appliquer les consignes de son responsable ; - Former et accompagner au...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Saint-Ouen, France Le Bouillon du Coq Temps plein

    **À propos de nous** Le Bouillon du Coq est une petite entreprise située à 93400 Saint-Ouen. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Opportunités d'évolution - Environnement dynamique - Environnement de travail sûr Chef de Rang (H/F) Résumé du poste: Nous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Le Mas de Pierre Temps plein

    **Chef de partie - Saint Paul de Vence - CDD**- Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent _Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m2, 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer un service efficace et de haute...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps plein

    **NOTRE ETABLISSEMENT**L'Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez est un Hôtel cinq étoiles, apprécié par les amoureux de la nature, de la gastronomie, de la fête, du shopping et de l'art de vivre à la française. Entre détente, authenticité, luxe et traditions, L'hôtel de...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Saint-Tropez, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise L'Hôtel la Bastide de Saint-Tropez, un établissement de renom situé au cœur du village, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie pour la saison 2024. Niché à quelques pas de la célèbre Place des Lices, notre établissement Relais & Châteaux offre un cadre unique entouré d'un magnifique jardin exotique,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise L'Hôtel la Bastide de Saint-Tropez, un établissement de renom situé au cœur du village, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie pour la saison 2024. Niché à quelques pas de la célèbre Place des Lices, notre établissement Relais & Châteaux offre un cadre unique entouré d'un magnifique jardin exotique,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    **L'entreprise**Vous rêvez d'effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez L'hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d'été 2024.Si vous êtes amoureux du sud de la France et des sixties à Saint Tropez, l'hôtel Lou Pinet est fait pour vousPartagez avec nous la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende L'hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Chef de partie H/F pour compléter son équipe de cuisine.Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende Byblos Beach, situé sur la mythique plage de Pampelonne à Ramatuelle, recrute un Chef de Partie H/F pour compléter son équipe de la plage.Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine et du Sous-Chef, le/la Chef de Partie...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Saint-Tropez, France Groupe Annie Famose Temps plein

    Le restaurant LE QUAI, sur le port de Saint Tropez, est à la recherche de son dernier talent pour compléter sa brigade de cuisine cette saison d'été 2024. Dans un environnement Chaleureux, le Chef propose une carte moderne et cosmopolite, mêlant saveurs méditerranéennes et asiatique. Nous recherchons un 1er Chef de Partie (H/F) talentueux, pour...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Cyprien, France L'Île de la Lagune Thalasso & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise****_Passionné de cuisine, vous rêvez d'exprimer votre talent dans un établissement d'exception? Bienvenue à l'hôtel L'Île de la Lagune._**- Notre table gastronomique L'Almandin recherche un poste de CHEF DE PARTIE (H/F) pour compléter une équipe qui œuvre pour l'excellence, en faisant de la dimension humaine et du sens...