Tournant de Cuisine

MELIORIS (30 M€ / 470 salariés) est une association à but non lucratif, œuvrant dans les secteurs de la Santé et du Médico-Social, qui compte aujourd'hui 8 établissements et 3 centres de santé, implantés sur le territoire des Deux-Sèvres.

Le Logis des Francs situé à Cherveux en Deux-Sèvres (79) recherche un(e) Tournant de Cuisine en CDI à temps partiel.

Selon l'emploi du temps le tournant de cuisine assure les missions du cuisinier ou de l'agent de service en cuisine:
Les missions sur le poste d'agent de service en cuisine:

- Exécuter des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchages des légumes, déconditionnement des denrées..)
- Procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux
- Réceptionner les livraisons
- Appliquer les règles d'hygiène optimales : denrées, plats et locaux
- Suivre la répartition du travail en cuisine en fonction des plats à réaliser

Les missions pour le poste de cuisinier:

- Participer à l'élaboration des menus
- Réaliser des repas avec des produits frais (pour environ 100 personnes) tout en veillant au respect des différents régimes alimentaires des résidents
- Réaliser des textures modifiées
- Assurer l'entretien des outils et de l'environnement de travail
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, par exemple avec le contrôle des températures.
- Distribuer les repas

Condition de travail : Vous travaillez un week-end sur deux, un du matin et un de soir. Les horaires : matin : 7h/15h10 soir 12h/20h15 (Pas de coupure)

Temps de travail : 28h par semaine

Vous êtes motivé(e), vous aimez cuisiner et vous appréciez de travailler en équipe alors venez rejoindre une équipe sympa et dynamique

**Poste à pourvoir dès que possible, salaire variable selon l'ancienneté**

Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Nombre d'heures : 28 par semaine

Salaire : 1 600,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Réfectoire
- RTT

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Mesures COVID-19:
Port du masque obligatoire, vaccination contre la covid19 à jour

Lieu du poste : Un seul lieu de travail