Changez D'air Faites Une Saison Sur Une île

il y a 3 semaines


Granville, France Hôtel du Fort et des Iles Temps plein

Changez d'air et sortez des sentiers battus Vous aimez la nature, le calme, les lieux atypiques. **Rejoignez l'île de Chausey**, le plus grand archipel d’Europe, au large du Mont St Michel.

Hôtel-Bar-Restaurant de charme, vue panoramique sur l’archipel, table bistronomique, ambiance conviviale et décontractée. Cuisine maison, spécialités Homard, poissons, fruits de mer, produits locaux ; moy 150 couv/jour

Rejoignez une équipe dynamique, dans une atmosphère respectueuse des valeurs humaines.

Vous aiderez l’entreprise familiale en quête de qualité à se distinguer par votre passion et votre professionnalisme. Nous recherchons un **CUISINIER POSTE FROID H/F**.

**Saison du 10 avril au 20 septembre, poste en CDD SAISONNIER A TEMPS COMPLET**

Salaire motivant selon expérience, mutuelle, CP payés en fin de contrat, pourboires partagés. Deux jours de congés par semaine. **Nourri, logé, blanchi, sans frais, même les jours de congés.**

**Responsabilités**

Sous l’aval de votre Chef, vous gérez l’élaboration à partir de produits bruts, le dressage soigné, l’envoi des propositions de l’ardoise du jour, des spécialités de la carte, mais aussi, la cuisson des crustacés (Homards, Tourteaux), les plateaux de fruits de mer à la demande et vous dressez et envoyez les desserts de notre Chef Pâtissier. Vous savez gérer vos stocks et portionnements, vous suivez les normes HACCP et avez la responsabilité de vos frigos et bon stockage de vos productions. Vous travaillez en binôme sur le poste et seul pour certains services.

**Qualifications**

Vous avez la passion de ce métier, du travail des produits bruts et de qualité, d’une cuisine sincère. Vous avez une solide expérience au poste froid et déjà travaillé les poissons et produits de la mer. Vous aimez découvrir, partager, apporter de nouvelles recettes ou savoirs faire.

A bientôt

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Salaire : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Cantine
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Horaires aménageables
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- cuisine: 3 ans (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 12/04/2023


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    il y a 3 semaines


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