Apprentissage en Pâtisserie

il y a 2 semaines


Nantes, France Aux Merveilleux de Fred Temps plein

**Aux Merveilleux de Fred** est une pâtisserie créée il y a 30 ans à Lille, par Frédéric Vaucamps. Il revisite la recette du Merveilleux pour gagner en légèreté et le décliner en plusieurs parfums : succès La pâtisserie traditionnelle devient un produit populaire. Il y retravaille également la brioche et la dote d’une gamme de saveurs : réussite Les Cramiques séduisent leur public.
Pâtisserie artisanale de qualité, nous confectionnons nos produits sur place et à la vue des clients. Notre service d’excellence est mis en avant grâce aux compétences de nos salariés formés en interne au commerce, à la production de gâteaux et à la tenue de magasin.

Dans le cadre de son développement, nous recherchons un Apprenti Pâtissier (CAP pâtisserie en un an) pour intégrer nos équipes Nantaises. Polyvalent(e), l’apprenti Pâtissier/ère développe son savoir-faire en respectant la qualité et l’hygiène, sous la responsabilité de l’équipe d’encadrement.

**Missions principales**:

- Apprendre à réaliser la production des gâteaux : effectuer les mélanges des crèmes et les montages des gâteaux en respectant les techniques et processus de confection
- Production et cuisson des meringues
- Appliquer les recettes, les quantités et être garant de la qualité des produits
- Décorer les gâteaux
- Assurer le plaquage, la pousse et la cuisson des viennoiseries
- Appliquer les normes d’hygiène et HACCP
- Entretien des espaces de travail et du matériel
- Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation des commandes de produits frais
- Apprentissage de la vente : utilisation de la caisse, connaissance des produits et bon conseil clientèle, mettre en place la vitrine, réassort des gâteaux et viennoiseries

Horaires : 07h30-14h30 ou bien 13h30-20h30 / Travail les week-ends

**Pré-requis du poste**:
L’espace de travail des équipiers est ouvert sur l’espace de vente et visible de tous. De ce fait, ces derniers doivent être rigoureux et propres.

**Pourquoi nous rejoindre?**
- possibilité d'embauche à l'issue de l'apprentissage
- offre de tickets restaurants (pris en charge à 60%)
- dimanches et jours fériés travaillés majorés



  • Nantes, France SAS SOBEAUDIS Temps plein

    Titre du poste: Boulanger-Pâtissier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Boulanger-Pâtissier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger-Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de délicieux produits de boulangerie et de pâtisserie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre...


  • Nantes, France beBee S FR Temps plein

    Si pour toi le muffin et le cookie ne sont pas des planètes du système solaire , tu es au bon endroit ! Si tu veux lâcher ton portable pour discuter baguette ou tarte à la crème avec tes futurs clients, rejoins nous en alternance grâce à notre offre en boulangerie/pâtisserie : formation de Conseiller.e de vente Cette formation d'1 an en alternance...

  • Apprenti Pâtissier

    il y a 1 mois


    Nantes, France Infodis Temps plein

    Academee, l'école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, une boulangerie artisanale, un Pâtissier (H/F) en contrat d'apprentissage pour juillet 2024.Lancez votre carrière dès à présent tout en préparant un diplôme, reconnu par l'État en Pâtisserie CAP.Vos missions, si vous les acceptez : * Confection de pâtisseries. *...


  • Nantes, France EMMA Temps plein

    Depuis 2016, Emma partage sa vision du goût et de l’esthétique, pour régaler les yeux et les papilles de nos clients. Rejoignez une jeune entreprise, en fort développement, soucieuse de ses collaborateurs et de son environnement. Nous recherchons pour notre boutique **EMMA TALENSAC**, UN(E) ALTERNANT(E), 35 heures par semaine en incluant les temps de...


  • Nantes, France Restoria Temps plein

    **Informations générales**: **Apprenti(e) pâtissier(e) H/F** Tartelettes, éclairs, pizzas, préparés de façon traditionnelle en collectivité ? Et pourquoi pas **Vous avez**: La volonté de travailler en équipe **Nous avons**: Plus de 50 ans d’expérience Des équipes formidables De belles perspectives d’évolution Des matières premières...


  • Nantes, France EMMA Temps plein

    Depuis 2016, Emma partage sa vision du goût et de l’esthétique, pour régaler les yeux et les papilles de nos clients. Rejoignez une jeune entreprise, en fort développement, soucieuse de ses collaborateurs et de son environnement. Nous recherchons pour notre boutique **EMMA SAINT SEBASTIEN**, UN(E) ALTERNANT(E), 35 heures par semaine en incluant les...

  • Apprenti Vendeur

    il y a 1 mois


    Nantes, France Jules & John Temps plein

    **APPRENTI VENDEUR BOULANGERIE H/F** **Jules**&John, l’alliance du hamburger américain production Sud-Ouest et de la boulangerie-pâtisserie à la française ! Le principe est simple, ici, tout est home made.** Les Buns sont fabriqués sur place, la viande est locale et hachée le matin même pour fabriquer de délicieux steaks, les légumes frais et du...

  • Bp Boulanger Alternance

    il y a 1 mois


    Nantes, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Elles sont situées dans l'Ouest de la France surtout en Nouvelle Aquitaine et...


  • Nantes, France Infodis Temps plein

    Academee, l'école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, une boulangerie-pâtisserie et chocolaterie, un Boulanger (H/F) en contrat d'apprentissage pour septembre 2024.Lancez votre carrière dès à présent tout en préparant un diplôme, reconnu par l'État, en Boulangerie, CAP.Vos missions, si vous les acceptez : * Pétrir et façonner...


  • Nantes, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Elles sont situées dans l'Ouest de la France surtout en Nouvelle Aquitaine et...

  • Alternance Vendeur

    il y a 4 semaines


    Nantes, France TALENTIS HORIZON Temps plein

    **Talent**_is_** Horizon, qui sommes-nous ?** Un cabinet RH 3.0 spécialiste de l’alternance qui propose des solutions innovantes. Nous nous positionnons aujourd’hui comme l’un **des principaux acteurs en France du recrutement de jeunes talents et de leur montée en compétence.** **_Les offres proposées par notre cabinet sont rattachées à nos...

  • Apprenti Pâtissier

    il y a 1 mois


    Nantes, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc Océane** **emploie** 300** salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser...


  • Nantes, France Pigier Temps plein

    PIGIER Nantes recrute pour le compte d’une pâtisserie haut de gamme partenaire, un(e) conseiller(ère) de vente dans le cadre d’un contrat d’apprentissage, dans la région nantaise.L’Alternance = une formation & une Expérience professionnelle Dès septembre prochain, profitez des avantages d’un contrat en alternance pour vous former et préparer...


  • Nantes, France ASCOR COMMUNICATION Temps plein

    Ascor Communication est une **entreprise familiale **rennaise, en forte croissance, co-dirigée par un trinôme femmes/homme, parfaitement complémentaire. Nous sommes l’une des références françaises dans le secteur du **digital learning**, et proposons notamment des formations dans le secteur de la beauté, de la petite enfance, de la cuisine, de la...


  • Nantes, France ASCOR COMMUNICATION Temps plein

    Ascor Communication est une **entreprise familiale**rennaise, en forte croissance, co-dirigée par un trinôme femmes/homme, parfaitement complémentaire. Nous sommes l’une des références françaises dans le secteur du **digital learning**, et proposons notamment des formations dans le secteur de la beauté, de la petite enfance, de la cuisine, de la...

  • Patissier Apprenti

    il y a 1 mois


    Nantes, France LECLERC Oceane Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc Océaneemploie **300** salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les...


  • Nantes, France Ascor Temps plein

    Ascor est une **entreprise familiale** rennaise, spécialisée dans le digital learning, co-dirigée par un trinôme femmes/homme, parfaitement complémentaire. Nous proposons notamment des formations dans le secteur de la beauté, de la petite enfance, de la cuisine, de la pâtisserie Notre mission **:rendre la formation accessible au plus grand nombre**....

  • Formateur (H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France MFR Beaufort en Anjou Temps plein

    **Le poste**: La MFR Beaufort en Anjou (49250) est à la recherche d’un formateur ou d’une formatrice qui interviendrait principalement dans les modules généraux littéraire (Français, Éducation Civique, Art) et dans des modules professionnels (vente, communication). Le poste inclut la responsabilité d'une classe de 3e d'orientation. CDD à temps...

  • Formateur (H/F)

    il y a 4 semaines


    Nantes, France MFR Beaufort en Anjou Temps plein

    **Le poste**: La MFR Beaufort en Anjou (49250) est à la recherche d’un formateur ou d’une formatrice qui interviendrait principalement dans les modules généraux littéraire (Français, Éducation Civique, Art) et dans des modules professionnels (vente, communication) dans les classes de 4e, 3e et CAPa SAPVER. Le poste inclut la responsabilité d'une...


  • Nantes, France Ascor Temps plein

    Ascor est une **entreprise familiale** rennaise, spécialisée dans le digital learning, co-dirigée par un trinôme femmes/homme, parfaitement complémentaire. Nous proposons notamment des formations dans le secteur de la beauté, de la petite enfance, de la cuisine, de la pâtisserie Notre mission **:rendre la formation accessible au plus grand nombre**....