Responsable de Légumerie Et D’atelier de

Il y a 2 mois


Bergerac, France CA BERGERACOISE Temps plein

Descriptif du poste

Sous l’autorité du Président et de son représentant, et en collaboration étroite la coordinatrice en charge du projet, le/la responsable met en place l’organisation et le fonctionnement opérationnel de la légumerie et de l’atelier de valorisation du poisson avec les forces en présence et les partenariats établis. Il développe activement l’offre de service de la légumerie auprès de la restauration collective, il est garant de la bonne gestion administrative et financière.

Ses principales missions sont de poursuivre la mise en oeuvre du projet de légumerie et de l’atelier de valorisation du poisson, projet phare de la collectivité, dans toutes ses composantes : technique, financier, commercial et partenarial...

Vos missions au quotidien:

- Gérer l'organisation du site, l’approvisionnement auprès des producteurs et partenaires et assurer le suivi de vos stocks en produits frais
- Gérer les plannings de commandes et livraisons
- Gérer la facturation fournisseurs / clients
- Participer si besoin et répartir le travail selon le planning journalier avec l’agent en légumerie / atelier de valorisation poisson
- Organiser, contrôler et vérifier que tout soit rangé et propre et participer si besoin au nettoyage et la désinfection de la zone de production, des chambres froides et des matériels dans le respect strict des procédures d'hygiène
- Suivre et mettre à jour le plan de maitrise sanitaire
- Développer des contacts commerciaux par la fidélisation des clients existants et la prospection de nouveaux
clients et nouveaux marchés
- Etre force de proposition pour développer les activités

**LOCALISATION**
Poste basé à Bergerac avec déplacements fréquents

Profil recherché
- Bonne connaissance de la production légumière et de la filière agro-alimentaire (aspects sanitaires, réglementation etc )
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective et les techniques de désinfection (diplôme
HACCP)
- Maitriser les techniques de commercialisation

**SAVOIR ETRE**
- Qualités relationnelles et de bienveillance
- Esprit constructif
- Esprit d'équipe
- Devoir de réserve et sens du service public

Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue

SAVOIR-ÊTRE
Bienveillance
Esprit d'équipe

**Voir plus**

SAVOIR-FAIRE
Aliment
Gestion des fournisseurs

**Voir plus**

Entreprise

Engagées dans une dynamique d’attractivité du territoire, la Communauté d’Agglomération Bergeracoise et 3 communautés de communes (Bastides Dordogne Périgord, Portes Sud Périgord et Montaigne Montravel et Gurson) formant le Grand Bergeracois ont initié un Projet Alimentaire de Territoire (PAT).

Dans cette perspective, elles souhaitent développer un système vertueux, basé sur la relocalisation des approvisionnements alimentaires du territoire. L’objectif est de générer un débouché régulier à des producteurs locaux, et des produits sains aux usagers (en particulier de la restauration collective publique du territoire).

Une légumerie est installée sur le site de l’ESCAT à Bergerac afin de proposer une offre de légumes locaux et bio / Haute Valeur Environnementale « prêt à l’emploi » dit de 4ème gamme aux cuisines de ces établissements ainsi qu’a toutes autres structures intéressées. Cela vise à positionner le territoire comme producteur légumier bio à l’échelle départementale et régionale Conjointement un atelier de valorisation du poisson d’eau douce est à développer avec les acteurs du milieu.
- Autres offres de l'entrepriseSalaire

33 - 37 k€ brut annuel

Prise de poste

31/08/2023

Expérience

Minimum 3 ans

Métier

Responsable d'atelier de production

Statut du poste

Cadre du secteur public / Armées

Zone de déplacement

Départementale

Secteur d’activité du poste

ADMINISTRATION PUBLIQUE GÉNÉRALE


  • Responsable Fruits

    il y a 2 semaines


    Bergerac, France M&M rh Temps plein

    **Critères de l'offre** - ** Lieux** : Creysse (24) - ** Conditions**: CDI - 38h45 - ** Salaire & Avantages**: 33K€ (sur 13 mois) + prime sur objectifs et d’autres avantages (mutuelle, chèques cadeaux, vacances et bons d’achats) - ** Prise de poste** : Dès que possible - ** Profil**: Idéalement, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur...


  • Bergerac, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...


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  • Bergerac, France Groupe PAROT Temps plein

    Descriptif du poste Nous recherchons, au sein de notre concession Ford Mazda de Bergerac, notre futur(e)  Chef d'Atelier Mécanique (H/F) en CDI. A ce titre, vous aurez pour missions principales de : Assurer le rendement votre équipe atelier composée de 3 productifs et une secrétaire Assurer la réception client Répondre aux standards...

  • Responsable de Bar

    il y a 1 jour


    Bergerac, France L'ILOT DE BERGERAC Temps plein

    Responsable de Bar (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Responsable de Bar compétent pour superviser nos opérations de bar et assurer un service exceptionnel à nos clients. Fonctions: - Gérer les opérations quotidiennes du bar, y compris la préparation des boissons et le service aux clients. - Superviser le personnel de bar pour garantir un service...


  • Bergerac, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps plein

    ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client grande surface alimentaire, dans la recherche et l'intégration de son Responsable des rayons produits Frais LS (H/F), situé à Bergerac (24). L’univers du frais LS englobe l’ultra-frais (UF), la charcuterie, le traiteur et la saurisserie (CTS), les surgelés, la pâtisserie industrielle et le...


  • Bergerac, France PRUNIDOR SAS Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Production (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Production, vous serez chargé de superviser et de coordonner les opérations de production dans notre entreprise. Responsabilités: - Planifier et organiser la production en fonction des objectifs fixés (suivi des OF) - Gérer les ressources...


  • Bergerac, France C.H. Samuel POZZI de Bergerac Temps plein

    **POSITIONNEMENT HIÉRARCHIQUE**: Rattaché au directeur des ressources financières, de la patientèle et de la communication **PRINCIPALES MISSIONS**: - Conception et réalisation d'outils et / ou de méthodes spécifiques à la communication - Conception et rédaction de documents techniques - Conseil aux décideurs concernant les choix, les projets,...


  • Bergerac, France DOMINO CONSULTING BORDEAUX Temps plein

    Descriptif du poste - En collaboration avec le Responsable d'atelier vous êtes essentiel pour garantir la qualité et la renommée de la marque. Vous assurez la gestion humaine et matérielle des engins agricoles. Vous aurez pour missions: - Planifier l'activité des mécaniciens et les affecter sur les postes. - Réaliser la gestion administrative du...

  • Adjoint Responsable Qse

    il y a 1 mois


    Bergerac, France Synergie Temps plein

    **A propos de notre client**: Suite à un départ, nous recherchons un poste d'adjoint F/H au service qualité. Vous secondez le Responsable dans l'entreprise aussi bien au milieu de l'atelier fabrication, que dans les bureaux. **Descriptif du poste**: Les taches seront: - Rédiger et diffuser la documentation qualité. - Mettre à jour la documentation...

  • Tôlier-carrossier (H/F)

    il y a 1 mois


    Bergerac, France FFC - Fédération Française de Carrosserie Temps plein

    Créée en 1950, la Carrosserie de la Gare Grenier & Fils est située à Bergerac, en Dordogne. Notre entreprise familiale réalise tous vos travaux de carrosserie, peinture et mécanique automobile. **Le tôlier confirmé réalise l'ensemble des interventions en carrosserie.** L'exercice de l'activité inclut le diagnostic des déformations d'un véhicule...

  • Chargé(E) D'affaire

    il y a 1 jour


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    **Conception et Fabrication de Moule, Mécanique de Haute Précision et Injection Plastiques** **MISSIONS GÉNÉRALES / FINALITES** Suivie des projets jusqu’à sa production sous la supervision de la Direction **DESCRIPTION DES ACTIVITÉS** Rattaché à la Direction vos missions seront les suivantes: - Analyser la demande client - Saisie des devis...

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    il y a 1 mois


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    il y a 1 mois


    Bergerac, France Groupe PAROT Temps plein

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    BERGERAC, France Etchart TP Temps plein

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  • Monteur Soudeur H/F

    il y a 6 jours


    BERGERAC, France Etchart TP Temps plein

    MISSIONSRattaché(e) au Responsable atelier, votre mission consiste à mener à bien les prestations de montage des équipements hydrauliques, canalisations, et tout matériel nécessaire à la bonne réalisation des projets qui vous sont confiés. Vous intervenez à la fois en atelier de préparation, en pré-assemblage et montage sur chantier. Des...

  • Biologiste Medical

    Il y a 2 mois


    Bergerac, France C.H. Samuel POZZI de Bergerac Temps plein

    **Le Laboratoire de biologie médicale**: Il s’agit d’un laboratoire polyvalent composé d’une équipe de 2 biologistes, 15 techniciens, 3 secrétaires et 1 cadre. Le biologiste est également responsable de la gestion du dépôt de sang (dépôt de délivrance avec CGR et PFC). **Activités exercées**: Le biologiste est responsable des examens de...

  • Biologiste Medical

    Il y a 2 mois


    Bergerac, France C.H. Samuel POZZI de Bergerac Temps plein

    **Le Laboratoire de biologie médicale**: Il s’agit d’un laboratoire polyvalent composé d’une équipe de 2 biologistes, 15 techniciens, 3 secrétaires et 1 cadre. Le laboratoire est membre d’un GCS de biologie médicale avec les hôpitaux de Marmande et de Langon et est accrédité sur plus de 70% de son activité. Le laboratoire a réalisé 10.3M...


  • Bergerac, France Ligue de l'enseignement de la Dordogne Temps plein

    En quelques L'Attache Rapide est une association qui vise à réduire les de déchets venant des professionnels, comme les restaurateurs. Vous découvrirez le fonctionnement du compost et de la consigne (réutilisation du verre). La mission portera principalement sur des actions de communication et d'ani