Assistant Gouvernant

**Hôtel Ibis Pornichet**

**INTITULE DU POSTE : ASSISTANT(E) GOUVERNANT(E) H/F**

**RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Gouvernante Générale**

**ACCORHOTELS**

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.

Nous sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers - Et nous allons toujours plus loin avec audace, avec imagination, avec passion.

**HOTEL IBIS / RESTAURANT ENTRE TERRE & MER**

L'hôtel Ibis La Baule Pornichet Plage est situé à 50m de la plage, 300m du Casino et 5 min. du centre

Baule ». L'hôtel Ibis La Baule Pornichet Plage est entièrement rénové et dispose de 88 chambres, un bar, un restaurant avec terrasse et deux salles de séminaire. L'hôtel convient aussi bien pour un voyage d'affaires qu'un séjour en famille, avec ou sans cure de thalassothérapie.

Le Restaurant Entre Terre & Mer, c’est 120 à 150 couverts / jours. Avec une équipe de 21 collaborateurs jeunes et dynamiques. Ouvert 7/7, nous accueillons nos clients au petit déjeuner, déjeuner et diner.

**MISSION**:
Le.la assitant(e) gouvernant(e) est en charge de la mise en état quotidienne, de la propreté et de l'hygiène des chambres, des salles de bain et des lieux communs. Il.elle contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle et à l'image de la marque, de par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement. Il/elle est responsable de la bonne tenue générale des chambres qui lui ont été attribuées, ainsi que des espaces communs. Enfin, il.elle exerce ses fonctions dans le cadre des normes de qualité et des procédures d'exploitation définies par la marque et par la Direction Générale de l’hôtel. Il/Elle remplace la gouvernante pendant ces repos. Effectue la vérification et mise à propre des chambres.

**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:
Technique métier et relation client:

- Assure le nettoyage et la mise en ordre des chambres, des salles de bain et des parties communes dans le respect des règles d'hygiène et de propreté ainsi que des procédures mises en place par l'hôtel
- Veille à rendre la chambre agréable
- Contrôle le bon fonctionnement du matériel et signale toute anomalie et dysfonctionnement

à la gouvernante
- Signale à la gouvernante ou son assistante les détériorations et réparations à effectuer dans les chambres et salles de bains
- S'assure de la disponibilité et de l'actualité des documents mis à la disposition du client dans la chambre
- Applique la procédure de gestion des objets trouvés
- Respecte les consignes d'utilisation des produits d'entretien
- Prend soin du matériel, des produits d'accueil et du linge et veille à son entretien
- Est responsable du nettoyage et remplissage quotidien de son chariot
- Nettoie et remet en ordre les chambres, salons, salles de bains, toilettes et couloirs
- Respecte les mises en place des produits d’accueil
- Refait les nettoyages selon les remarques de l’assistante ou gouvernante générale lors des contrôles
- Signale immédiatement tout objet oublié en cas de départ d’un client. Notifie le numéro de chambre au moment de la remise de l’objet à la gouvernante
- Enlève le linge sale et le dépose à l’office
- Signale à la gouvernante ou son assistante le linge client destiné à la blanchisserie
- Peut assister, selon les besoins, la gouvernante ou son assistante dans les tâches journalières
- Respecte le port de l’uniforme et du badge, et leur état de propreté
- Met en place le linge et les produits dans les offices
- Assiste la lingère selon les besoins
- Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Commercial / Vente:

- Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser

Gestion
- Utilise les produits dans le respect des consignes de sécurité (fiche produits) et de gestion des quantités
- Respecte les dosages des produits d'entretien afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses

Implication transverse:

- Travaille en étroite collaboration avec les autres services de l’hôtel

Hygiène, Sécurité des personnes & Environnement
- Veille à la propreté de son lieu de travail en respectant au quotidien les règles d'hygiène

HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
- Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
- Effectue le tri du linge conformém