Moulinier

Caractéristiques du poste

**Type de contrat **:CDD 6 Semaines - 35h

**Date de début de contrat **:Octobre 2024

**Localisation **:ESAT LE GRAND REAL (La Bastidonne)

**Horaires**: Journée

**Rémunération **:à négocier, hébergements et repas fournis

**Conditions**:environnement de travail dynamique, stimulant au sein d'une structure Medico
- sociale, opportunité de contribuer à un projet associatif éthique par la production d'un produit alimentaire de haute qualité.**

**La force de La Bourguette repose sur des caractéristiques inédites**

La Bourguette est une Association de bienfaisance de la loi 1901. Fondée en 1973, l’Association est spécialisée dans l’accompagnement de personnes porteuses d’autisme. Elle est implantée dans 3 Départements de la région PACA (Vaucluse, Bouches du Rhône, Var) et elle est représentée par 13 établissements et services à taille humaine, situés principalement dans le monde rural.

Forte de son expérience, l’Association a peu à peu élaboré une approche originale d’accompagnement, fondée sur l’éducation, le travail, le sport, la culture, l’ouverture au monde.

Aujourd’hui, l’Association permet à plus de 250 personnes, de la petite enfance jusqu’au grand âge, de vivre « leur vie » dans le respect et la dignité. Quelques 250 salariés permettent à ces personnes de faire émerger leurs potentialités grâce à une approche pluridisciplinaire, professionnelle et bienveillante : éducateurs spécialisés, infirmiers, psychologues, médecins, etc. Toutes les fonctions traditionnelles du monde du handicap sont représentées et permettent de mettre en œuvre un accompagnement dynamique, éducatif et thérapeutique.

**Pourquoi rejoindre La Bourguette** **?**

En rejoignant l’Association, vous contribuez au déploiement d’un projet associatif qui défend l’accès des personnes accompagnées une vraie place dans la vie et dans la société : leurs besoins, leurs attentes, leurs difficultés, leur parole, leur dignité, leurs droits et leurs devoirs sont au cœur des actions de l’Association.

Nous attachons une importance particulière à la formation adaptée à chacun des salariés, dans le but de mieux comprendre l’autisme et d’accompagner les personnes accompagnées avec professionnalisme.

**Parlons de votre rôle futur** ****

Sous l’autorité du Chef de Service, en lien étroit avec l’équipe pluridisciplinaire et dans le respect des projets associatifs et d’établissement, vous prenez en charge les missions techniques suivantes:

- Opérer et superviser les équipements de production d'huile d'olive de la chaine de production
- Recevoir, inspecter et trier les olives pour garantir leur qualité.
- Surveiller les différentes étapes du processus de production, notamment le broyage, le malaxage et la séparation.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité lors de la manipulation des olives.
- Effectuer des tests réguliers pour évaluer la qualité de l'huile d'olive produite.
- Entretenir et nettoyer régulièrement les équipements pour garantir leur bon fonctionnement.
- Coordonner avec les apporteurs locaux pour organiser la collecte des olives.
- Documenter et tenir à jour les registres de production et de qualité.

**Vos points forts et petits +**:

- Expérience préalable dans la production d'huile d'olive ou dans un poste similaire.
- Connaissance approfondie des techniques de production d'huile d'olive, y compris les différentes variétés d'olives sur une chaine continue.
- Capacité à opérer et à entretenir les équipements de moulin à huile.
- Excellentes compétences en gestion du temps et capacité à respecter les délais de production.
- Forte attention aux détails et souci de la qualité.
- Capacité à travailler en équipe et à coordonner avec différents acteurs de la chaîne de production.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Connaissance mécanique en étant en capacité de changer les pièces d’usure.
- Une connaissance de l’autisme ou une sensibilisation au handicap serait un plus.

ð **Un diplôme dans le domaine de l'agriculture /oléiculture, de la mécanique agricole ou toute autre formation pertinente serait un atout.**

ð **Formation en technologie d'extraction d'huile d'olive préférée.**

**L’Autisme, une aventure humaine. Rejoignez-nous **

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 semaines

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel