Pâtissier - Traiteur (H/F)

Il y a 2 mois

Bourges, France Feuillette Temps plein

**La maîtrise**:

- Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées
- Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts
- Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des plats
- Réalisation des plats salées froids et chauds
- Préparation des produits snackings
- Réalisation des différentes cuissons
- Elaboration des sauces et vinaigrettes
- Réalisation d’une présentation soignée

**La formation**:

- Accompagnement à la formation des apprentis
- Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques

**La logistique**:

- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières

**Les produits**:

- Application d’une feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
- Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise

Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.

Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la pâtisserie et de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ces métiers.

Issu(e) du secteur de la restauration, de l’hôtellerie ou des métiers de bouche, idéalement avec une mention complémentaire « cuisinier en dessert », vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine.

Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

Statut Ouvrier - 35h hebdomadaires

**Horaires types**: 5h -13h / 6h - 14h

2 jours de repos dans la semaine

**Avantages salariaux**: - Contrat frais de santé
- Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc)
- Heures de dimanche majorées
- Heures de nuit majorées entre 20h et 6h
- Heures fériés majorées
- Prime panier de 6.22€ par jour travaillé effectif
- Tenue professionnelle entièrement fournie
- Tenue professionnelle entièrement fournie
- Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté)

Mot du recruteur

MAISON FEUILLLETTE

Notre concept

Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante

Nos engagements

Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.

"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage.

  • Pâtissier Traiteur

    Il y a 2 mois

    Bourges, France CHEZ CHARLES ; CLERMONT BUSINESS BOX Temps plein

    L'enseigne CHEZ CHARLES recrute un(e) pâtissier(e) sur le site de LADOUX. Vos missions: - Réalisation et assemblage des desserts selon leurs fiches techniques - Montage de plats chauds et froids selon leurs fiches techniques - Mise en place produits sucrés et salés - Autonomie / organisation / polyvalence - Contribuer au respect des normes d'hygiène...

  • Pâtissier Traiteur

    il y a 1 semaine

    Bourges, France CHEZ CHARLES ; CLERMONT BUSINESS BOX Temps plein

    L'enseigne CHEZ CHARLES recrute un(e) pâtissier(e) sur le site de LADOUX. Vos missions: - Réalisation et assemblage des desserts selon leurs fiches techniques - Montage de plats chauds et froids selon leurs fiches techniques - Mise en place produits sucrés et salés - Autonomie / organisation / polyvalence - Contribuer au respect des normes d'hygiène...

  • Pâtissier / Pâtissière

    Il y a 2 mois

    Bourges, France Pôle Emploi Temps plein

    Boulangerie pâtisserie du centre ville d'Orléans recherche pour renforcer l'équipe afin de répondre aux demandes de production pour les fêtes de fin d'année 1 pâtissier h/f. Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP pâtissier ou boulanger-pâtissier avec au minimum 2 années d'expérience, vous pouvez postuler. - **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2) -...

  • Pâtissier / Pâtissière

    Il y a 2 mois

    Bourges, France temporis Temps plein

    Aujourd'hui, notre équipe Temporis Orléans Nord est à la recherche d'un PATISSIER (H/F). Vous travaillez pour un traiteur. Vous réalisez tous les mets en patisserie pour des évènements auprès de professionnels et de particuliers. Une expérience en patisserie est demandée. Vous travaillez du mardi au samedi sur des horaires flexibles, amplitude...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 4 jours

    Bourges, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: L'agence Adecco recherche des Pâtissiers (H/F) sur le secteur de Sully sur Loire (45) Votre vitrine regorge de mille-feuilles, babas au rhum, saint-honoré et forêts noiresVos desserts reflètent tout autant votre talent que votre personnalité. Pour ce faire, vous êtes force de proposition afin de proposer à vos clients de nouveaux...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois

    Bourges, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: "Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bourges, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: "Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Bourges, France Groupe Morgan Services Temps plein

    **Pâtissier (H/F) - CDI**: 24 avril 2024 **Missions principales**: Nous recherchons pour notre chocolaterie un pâtissier (H/F)Vos missions principaux: - Choisir les ingrédients à utiliser auprès de ses fournisseurs; - Confectionner des produits de pâtisserie en respectant les règles d'hygiène; - Travailler en coordination avec l'équipe de...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Bourges, France Groupe Morgan Services Temps plein

    **Pâtissier (H/F) - CDI**: 01 mai 2024 **Missions principales**: Nous recherchons pour notre chocolaterie un pâtissier (H/F)Vos missions principaux: - Choisir les ingrédients à utiliser auprès de ses fournisseurs; - Confectionner des produits de pâtisserie en respectant les règles d'hygiène; - Travailler en coordination avec l'équipe de vente; -...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bourges, France Groupe Morgan Services Temps plein

    **Pâtissier (H/F) - CDI**: 23 novembre 2023 **Missions principales**: Nous recherchons pour notre chocolaterie un pâtissier (H/F)Vos missions principaux: - Choisir les ingrédients à utiliser auprès de ses fournisseurs; - Confectionner des produits de pâtisserie en respectant les règles d'hygiène; - Travailler en coordination avec l'équipe de...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine

    Bourges, France MBP Temps plein

    La "MAISON BOULAY PARISSE" à Candé sur Beuvron recherche un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de production. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le...

  • Patissier (H/F)

    il y a 4 jours

    Bourges, France Groupe Leader Temps plein

    REF : 3618-125516 Châteauroux 02 54 01 42 10 Leader Interim Chateauroux Intérim Notre client en grande surface recrute en urgence un Pâtissier (H/F) afin de participer à l'élaboration de diverses pâtisseries et mise en rayon pour la vente: - Réalisation de génoise, - crème pâtissière, mousse - pâte sablée, feuilletée, à choux - Gestion...

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 mois

    Bourges, France Groupe Leader Temps plein

    REF : 3618-125516/1 Châteauroux 02 54 01 42 10 Leader Interim Chateauroux Intérim Notre client en grande surface recrute en urgence un Pâtissier (H/F) afin de participer à l'élaboration de diverses pâtisseries et mise en rayon pour la vente: - Réalisation de génoise, - crème pâtissière, mousse - pâte sablée, feuilletée, à choux - Gestion...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 3 jours

    Bourges, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Châtellerault (86100) recherche pour un de ses clients un " PATISSIER " H/F **Secteur**: Châtellerault Prise de poste dès que possible **Missions**: Travailler à la confection de la pâtisserie et des viennoiseries Effectuer l'entretien de votre poste de travail et du...

  • Pâtissier (H/F) - Cdi

    Il y a 2 mois

    Bourges, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Pâtissier H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **BOURGES (18).** **Type de contrat**: CDI **Horaires**: - du Lundi au Vendredi - 7h00 - 15h00 Sous la responsabilité du Chef pâtissier/Chef de cuisine, vous êtes en charge de la production sucrée et contribuez à l'optimisation de la prestation. Vous assurez la préparation...

  • Responsable de Production Traiteur

    il y a 2 jours

    Bourges, France L'instant Gourmand Temps plein

    Bonjour, Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un _**Responsable de Production Traiteur H/F.**_ Vous devrez gérer les listes de commandes, travailler sur les nouvelles pièces cocktails et repas, tenir une hygiène de travail ainsi que collaborer avec 2 pâtissiers, 1 apprentis et le Gérant. Vous travaillerez du **mardi au samedi de 9h...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 22 heures

    Bourges, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Châtellerault (86100) recherche pour un de ses clients un « Pâtissier » H/F Secteur Chatellerault **Missions**: - Élaborer des viennoiseries, pâtisseries, confiseries ou pièces de chocolat - Doser des ingrédients culinaires - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers -...

  • Plongeur Et Aide-pâtissier

    Il y a 2 mois

    Bourges, France temporis Temps plein

    Temporis Tours Nord, au service de vos talents Pour la vaisselle, tu sais aussi mettre la main à la pâte ? Ca tombe bien nous recherchons pour notre client boulanger pâtissier, un : PLONGEUR-AIDE PATISSIER (H/F) **Au sein de l'atelier, ta mission sera**: - Veiller à la propreté du matériel de boulangerie et pâtissier - Aider l'équipe des...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois

    Bourges, France WORK 2000 Temps plein

    **WORK 2000 BOURGES **agence d'emploi, spécialiste du recrutement, nous intervenons dans le domaine de l'intérim et du recrutement CDI CDD depuis plus de 30 ans. **Nous recrutons UN(E) PATISSIER(E) H/F **sur Orléans et alentours**,** pour l'un de nos clients. **MISSIONS**: - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bourges, France Interaction Temps plein

    Votre agence INTERACTION Bourges recherche pour l'un de ses clients, un pâtissier (H/F). Au sein d'un restaurant de collectivité, vous serez en charge de la réalisation des viennoiseries et pâtisseries de l'entreprise. Vous disposez d'une première expérience réussie sur ce poste. Salaire : de 11.07EUR à 12EUR par HEURE +